প্রিয় ডাঃ বিন্নি,
'Cuvée' অর্থ কি? আমি এটি চ্যাম্পেনের বোতলে দেখেছি।
- টেলর, চীন
প্রিয় টেলর,
ফরাসি শব্দ 'cuvée' এর কয়েকটি আলাদা অর্থ রয়েছে। যখন এটি চ্যাম্পেনে আসে, শব্দটি প্রথম-চাপা (এবং সেরা) রসকে বোঝায়। তবে চ্যাম্পে এবং অন্য কোথাও এটি সাধারণত এক বা একাধিক আঙ্গুর বা বিশেষভাবে নির্বাচিত ব্যারেল বা ভ্যাট থেকে মেশানো মিশ্রণকে বোঝায়। শব্দটি আনুষ্ঠানিকভাবে নিয়ন্ত্রিত না হওয়া সত্ত্বেও, 'কুভি' প্রতিপত্তি বা গুণ বোঝাতে ব্যবহৃত হয়, এবং তাই খুব সাধারণ ওয়াইনগুলির লেবেলে উপস্থিত হতে পারে।
-ডাঃ. ভিনি