পর্যটন উপর নির্মিত একটি ওয়াইন অঞ্চলের জন্য, নাপা ভ্যালির মোটামুটি মদ রয়েছে।
আসুন এই বছর কী ঘটেছিল এবং কীভাবে সহায়তা করা যায় তার আরও গভীর নজর দেওয়া যাক। (পিএস এটি আমাদের প্রিয় জিনিস জড়িত: ওয়াইন!)
নাপা উপত্যকা: ওয়াইনের সাথে ওয়াইল্ডফায়ার নিভিয়ে দিন
নাপা উপত্যকায়, COVID-19 সরাসরি 81 দিনের জন্য ব্যবসা বন্ধ করে দিয়েছে। তারপরে, পর্যটনটি পুনরুদ্ধার করতে ধীর ছিল (এটি প্রায় 55 শতাংশ কমেছে)।
অবশেষে, ঠিক যেমন ক্যাবারনেট স্যাভিগনন পাকা হয়েছিল, দ্য গ্লাস ফায়ার উপত্যকার উত্তরাঞ্চল ধরে ছড়িয়ে পড়েছে।
সেরা ওয়াইন সরঞ্জাম
শিক্ষানবিস থেকে শুরু করে পেশাদারদের জন্য, সঠিক ওয়াইন সরঞ্জামগুলি সেরা পানীয়ের অভিজ্ঞতা অর্জন করে।
এখনই কিনুন“আমরা আমাদের দাদু-দাদাদের বাড়িঘরটি আগুনে হারিয়েছি [১৯৯৯ সালে নির্মিত]। এই অঞ্চলে অতি-আধুনিক ওয়াইনারিদের আধিপত্য বিস্তার করার সময়, 'ওল্ড নাপা উপত্যকা' এর শিষ্টাঙ্কনের শেষ উদাহরণগুলির মধ্যে একটি খুব শিখতে দেখে বিশেষত দুঃখ হয়েছিল ”' - ভিন্স তোফোনেলি, তোফানেলি পরিবার আঙ্গিনা
রাইলিংয়ে কত কার্বস
ধোঁয়া কণা আঙ্গুর উপর অবতরণ এবং দূষণ কারণ।
গল্পের ধোঁয়া
গ্লাস ফায়ারের একমাত্র পরিণতি আগুনে জ্বলানো ছিল না। আগুন থেকে রেহাই পাওয়া ওয়াইনারিগুলি ছাই দিয়ে আবৃত ছিল। অনেক ওয়াইনারি 2020 মদ তৈরি করে না ধূমপানের কলঙ্কের কারণে
'১৯৮৯ সালের ক্যাবারনেট স্যাভিগন মদ যে আমরা এস্টেট ওয়াইন তৈরি করি নি তার সাথে ব্যবসা শুরু করার পর এটিই প্রথম বছর” '
-ফিয়ানা বার্নেট, বার্নেট আঙ্গুর বাগান
“সাধারণত, আমরা এখনই আঙ্গুর ফলের ঘন হয়ে যাব এবং এই বছর আমাদের পুরো ফসলটি দাগ ধূমপানের জন্য হারাতে থাকায়, আমাদের জন্য কোন বাছাই, বাছাই বা পিষে নেই। আমরা 2021 এ স্টিকি হাতের প্রত্যাশায়! '
-মাইক ল্যাম্বর্ন, ল্যাম্বর্ন ফ্যামিলি আঙ্গিনা
পুনরুদ্ধারের পথ (এবং কীভাবে সহায়তা করবেন)
ভাগ্যক্রমে, সব হারিয়ে যায় না। ওয়াইনারিগুলি উপত্যকায় ফিরে এসেছে - 2020 মদ শেষ করতে তারা যা করতে পারে তার সব চেষ্টা করে।
যারা দূর থেকে সমর্থন চাইছেন তাদের জন্য আমরা নাপা ভ্যালি ভিন্টনার্স দিয়ে খনন করেছি 'ওপেনসেলার' এক্সপ্লোরার মূল্যের নতুন ওয়াইন আবিষ্কারের জন্য সাইট। এই বছর যদি আপনার কাছে নাপা বোতল না থাকে তবে এখন সময়।
আপনার তৃষ্ণা নিবারণ করার জন্য এখানে কয়েকটি ভাল বোতল এবং গল্প রয়েছে। (সম্পূর্ণ তথ্য দেখতে 'বিশদ দেখুন' বা সরাসরি নির্মাতার কাছ থেকে ওয়াইন কিনুন))
আমরা এই ওয়াইনটি বেছে নিয়েছি কারণ ... ভাল, কারণ এটি রওসানে! এই অস্পষ্ট, পীচি সাদা তাদের মেরুদন্ডী বিরল সাদা মিশ্রণ Rhône উপত্যকা থেকে
এটি নাপাতে বিশেষত বিরল। এই ওয়াইন 1998 সালে ফিরে লাগানো একটি দ্রাক্ষাক্ষেত্র থেকে আসে (যখন প্রত্যেকে প্রত্যেকে ক্যাবারনেট রোপণ করছিল তখন ফিরে এসেছিল) wine
সুতরাং, আপনি কীভাবে জানেন যে আমরা সবসময় নাপা ভ্যালির মতো জায়গায় মেরলটকে 'গোপনীয় মান' হওয়ার কথা বলছি? ভাল, এখানে একটি শালীন উদাহরণ। এই পুরোপুরি বয়স্ক ( এবং বয়স যোগ্য ) ওয়াইন সাধারণত এক বোতল 200 ডলারের উপরের দিকে ভাসতে থাকে (যদি তা ক্যাবি-ওয়াবি ছিল)। তবে এটি যেহেতু কেবল লিল ’ওল’ মের্লোট তাই কারও নজরে পড়েনি!
আমরা আপনাকে সেখানে সরল দৃষ্টিতে লুকিয়ে থাকতে দেখি।
আপনি মশকাতো ওয়াইন দিয়ে রান্না করতে পারেন?
আপনি যদি সংবাদটি পর্যবেক্ষণ করছেন তবে আপনি সম্ভবত ক্যাসেলি ডি আমোরোসার হৃদয় বিদারক ছবি দেখেছেন পোড়া পাথর খামার
ঠিক আছে, আপনি যদি সানজিওজেস এবং ক্যাসেলসকে ভালবাসেন (তবে কে না?), সানজিওয়েস পান করার সুযোগ এবং দুর্গ পুনরুদ্ধারের স্বপ্ন এখানে here
হাননিকট হ'ল স্প্রিং পর্বতের মাঝখানে এবং গ্লাস ফায়ারের সরাসরি পথে স্মাক ড্যাব। তাদের প্রথম ড্রাইভ ফিরে ওয়াইনারি দেখতে একটি মুহূর্ত।
অগ্নিকাণ্ডের পরেও, তাদের সাইটে গর্বের সাথে বলা হয়েছে 'আমরা এখনও দাঁড়িয়ে আছি!'
আমরা Hunnicutt এর Luvisi Zinfandel বাছাই করেছি কারণ এটি সেই একই ওয়াইন যা প্রথম থেকেই তাদের গল্পের অংশ। আসলে, vine দ্রাক্ষাক্ষেত্র এক শতাব্দীরও বেশি সময় ধরে ওয়াইনমেকারের স্বপ্নকে সমর্থন করেছে।
সমৃদ্ধ, চমত্কার স্যাভিগনন ব্লাঙ্ক-সিমিলন মিশ্রণ তৈরি করতে কয়েকটি জায়গার মধ্যে নাপা ভ্যালি অন্যতম is এই বছর আমরা এই মিশ্রণটির একটি হাইলাইট হিসাবে অন্তর্ভুক্ত করেছি 2020 ওয়াইন কেনার গাইড।
কী উত্তেজনাপূর্ণ তা হ'ল গ্রাথ নাপা উপত্যকার এক প্রাপ্য গ্রহণের জন্য প্রথম ওয়াইনারি হয়ে উঠেছে 100-পয়েন্ট রেটিং। এটি তাদের প্রথম সউভিগন ব্লাঙ্ক-সিমিলনের মদ।
কত শীতল সত্ত্বেও পুরানো দ্রাক্ষালতা দেখুন, এগুলি লাভ করতে আসলে বেশ কঠিন।
গ্যালিকা তার পুরোটাই ছড়িয়ে থাকা জৈবিকভাবে একটি পুরাতন দ্রাক্ষালতার চক্রান্তের প্রতি দায়বদ্ধতার দায়িত্ব নিয়েছিল। ইয়া ভাল।
যারা বিশ্বাস করেন তাদের জন্য ভাল দ্রাক্ষারসটি দুর্দান্ত আঙ্গুর দিয়ে শুরু হয়, কেন না এমন এক উত্পাদক-উত্পাদক দিয়ে শুরু করবেন না যিনি কয়েক দশক ধরে নাপা উপত্যকায় চাষ করছেন। এবং, তারা এটি টেকসই এবং জৈবভাবে উভয়ই করছে।
টম ফারেলার ওয়াইনগুলি তাদের বোমাবাজ গুণগুলির জন্য পরিচিত নয়। পরিবর্তে, এই প্রযোজক একটি নাপা শৈলীতে মনোনিবেশ করেন যা একসময় 1970 এবং 1980 এর দশকের প্রথম দিকে পরিচিত ছিল।
লম্বর্ন ফ্যামিলি দ্রাক্ষাক্ষেত্রের তিন প্রজন্মের ওয়াইন মেকিং এ বছর থামে যখন তাদের হাওল পর্বতমালার দ্রাক্ষাক্ষেতগুলিতে আগুন ছড়িয়ে পড়ে।
'আগুনে আমাদের আঙ্গিনা ক্ষেতের বেশিরভাগ অংশে জ্বলন্ত বেড়া এবং আমাদের সেচ গলে যাওয়ার পরেও, আমাদের দ্রাক্ষাক্ষেতগুলি তুলনামূলকভাবে কেবলমাত্র পাতাগুলির ক্ষয়ক্ষতির ফলে ছড়িয়ে পড়েছে - এটি আঙ্গুর ক্ষেতগুলি আগুন ধরিয়ে দেয়” '
-মাইক ল্যাম্বর্ন, ল্যাম্বর্ন ফ্যামিলি আঙ্গিনা
এই ওয়াইনটি জৈবিকভাবে ফার্মযুক্ত দ্রাক্ষাক্ষেত্রগুলির দ্বারা তৈরি ন্যাপা মূল ক্যাব-জিনের মিশ্রণ যা দ্বারা তৈরি করা হয়েছে ২,২০০ ফুট কাল্ট ক্লাসিক ওয়াইন মেকার, হেইডি ব্যারেট। চিত্তাকর্ষক।
দ্য গ্যালেন্ট প্রচেষ্টা রন রোজনব্র্যান্ডের আংশিকভাবে স্প্রিং মাউন্টেন ভাইনাইয়ার্ডস historicতিহাসিক মেনশন এবং আঙ্গুর বাগান জমি সংরক্ষণের জন্য ধন্যবাদ জানাতে হয়।
শুকনো সাদা ওয়াইন রান্নার জন্য উদাহরণ
অগ্নিকাণ্ডের সময়, মিঃ রোজনব্র্যান্ড (স্প্রিং মাউন্টেনের দ্রাক্ষাক্ষেত্রের পরিচালক) এয়ারটিটে আগুন নিয়ন্ত্রণের জন্য সরাসরি ছুটে গিয়েছিলেন এবং নিজের বাড়ি মাটিতে পুড়ে যায়।
আমরা আপনাকে পিনট নয়ার পান করব ভাল স্যার!
এই অবিশ্বাস্য সাইটটি নীচের উপত্যকার অসামান্য দৃশ্য সহ স্প্রিং মাউন্টেনের উপরে বসে। তারা প্রথম দফায় দফায় দফায় দফায় দফায় দৌড়াতে পেরেছিল এবং তারপরে সরিয়ে নিতে হয়েছিল।
দ্রাক্ষাক্ষেত্রের মধ্যে আগুন ছড়িয়ে পড়ে এবং ফলগুলি এই মদটিকে ওয়াইনমেজ করার পক্ষে অনুপযুক্ত করে তোলে। ভাগ্যক্রমে, ওয়াইনারি এখনও দাঁড়িয়ে!
বেটি ও'শাগনেসি একটি চলন্ত পোস্ট লিখেছেন হাওল পর্বতমালার অ্যাংউইনের মাধ্যমে আগুন লাগার সাথে তার অভিজ্ঞতা ভাগ করে নিচ্ছে।
“এখনও আঙুরগুলিতে লাল আঙ্গুরের পুরো ফসল ধোঁয়ায় প্রভাবিত হয়েছে। আমরা তাদের বাছাই করব না এবং আমরা ২০২০ সালে কোনও লাল ওয়াইন তৈরি করব না Thank ধন্যবাদ, 2018 এবং 2019 এর মদ উদার ছিল। সময়ের সাথে সাথে, আমরা আমাদের দলকে সংগ্রহ করব এবং ও'শাগনি ওয়াইনগুলি আপনার টেবিলে রাখার পরিকল্পনা করব ” EtBetty O’Shaughnessy, ও'সাগাজনী এস্টেট ওয়াইনারি
ও'শাগনেসি ক্যাবারনেট হ'ল ক্ল্যাসিকগুলির মধ্যে একটি হাওল মাউন্টেন ওয়াইন যা ক্যাব প্রেমীদের আনন্দ অশ্রু করে তোলে। এবং আশা।
একটি নতুন পাতা ঘুরছে
বসন্তটি কোণার চারপাশে এবং উপত্যকা জুড়ে ভাল ধারণা ছড়িয়ে পড়ছে।
একটি গুরুত্বপূর্ণ ধারণাটি দ্রাক্ষাক্ষেত্রের ওপারের জমিগুলিকে সমর্থন করে যা নাপা ভ্যালির ভঙ্গুর বায়োম তৈরি করে চ্যাপারাল বনভূমি সহ।
'এটি অবিশ্বাস্যরূপে গুরুত্বপূর্ণ যে আমাদের মধ্যে একটি দ্রাক্ষাক্ষেত্রকে ভাড়া দেওয়ার অধিকার সহ কেবল লতাগুলিই নয়, পুরো আড়াআড়িটি দেখার জন্য এবং স্থানীয় জলবায়ুগুলির সাথে স্থানীয় বাস্তুতন্ত্রের গর্তগুলি পূরণ করার পাশাপাশি আমাদের প্রবাহ এবং নদীগুলি সুরক্ষিত করার চেষ্টা করে। জমিটি পুনঃস্থাপন এবং উন্নত করার এক উত্তেজনাপূর্ণ যাত্রার এক নূপা সবুজ start ”Teসতিভ ম্যাথাইসন, ম্যাথাইসন ওয়াইনস
এবং, আপনাকে ওয়াইন ফুরিয়ে যাওয়ার বিষয়ে চিন্তা করতে হবে না। স্থানীয় ট্রেড অ্যাসোসিয়েশন জানিয়েছে যে 80% ওয়াইনারি 2020 মদ উত্পাদন করছে।