ব্রায়ান দ্বারা ছবি ল্যাম্বর্ন
হাওল মাউন্টেন ক্যাবারনেট
এই অঞ্চলে প্রবেশের পরে এটি স্পষ্ট নয় যে হাওল পর্বত নাপা শহরের বৃহত্তম বৃহত্তম ক্যাবারনেট স্যাভিগননের জন্য পরিচিত। এটি এতটা বিচক্ষণ যে আপনি লক্ষ্য করেই সরাসরি অঞ্চল জুড়ে গাড়ি চালাতে পারবেন। হাওয়েল পর্বতমালার দিকে বাঁকানো বক্রাকার রাস্তাটি গাছের একটি ঘন গাছ আদর্শ ঘূর্ণায়মান দ্রাক্ষাক্ষেত্র নয়।
গাছগুলির মাঝখানে মাঝারি দেখায় জমিদারি এবং আঙ্গুর লতাগুলি মাটির খুব কাছাকাছি প্রশিক্ষিত। যদিও এটি নাপা কেন্দ্রস্থল এবং আলোড়নের বাইরে মাত্র 10 মাইল দূরে, এটি অন্যরকম একটি পৃথিবীর মতো অনুভব করে।
হাওল মাউন্টেন থেকে আসা ওয়াইনগুলি চরম আকার ধারণ করে বিশাল এবং বয়স যোগ্য, তবে তারা নাপা তেমন মনোযোগ পাবে না। আমরা এটি পেতাম কারণ লিমো মূল থেকে খুব দূরে গাড়ি চালানোর সাহস করে না ট্রেইল
হাওল মাউন্টেন হ'ল ঠিক সেই ধরণের জায়গাতেই আমরা যেতে চাই।
শুকনো নয় এমন রেড ওয়াইন
হিলসাইড ক্যাবারনেট সম্পর্কে এত আলাদা কী?
এটি আবহাওয়ার সম্পর্কে সমস্ত
যখন কুয়াশা কম্বল নাপা ভ্যালি হওল পর্বতমালার উপর রোদ হয়, তবে এটি দিনের বেলাতে আরও বেশি শীতল হয়। এই সামান্য পার্থক্যটি ক্যাবারনেট স্যাভিগননকে ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র আঙ্গুরের ছোট ছোট গুচ্ছ উত্পাদন করার জন্য সংগ্রাম করে তোলে। ছোট আঙ্গুর মধ্যে ত্বকের থেকে রস অনুপাতের পরিমাণ বেশি থাকে ফলে উচ্চতর ট্যানিনের সাথে গভীর রঙের ওয়াইন থাকে। হাওল মাউন্টেন ক্যাবারনেটস বিশ্বের কয়েকটি ঘন ঘন ওয়াইন।
প্রিমিয়ার ওয়াইন শেখা এবং পরিবেশন গিয়ার কিনুন।
আপনার বিশ্বের ওয়াইনগুলি শেখার এবং স্বাদ গ্রহণ করার জন্য প্রয়োজনীয় সমস্ত কিছু।
এখনই কিনুন
হাওয়েল মাউন্টেন এভিএ তথ্য
1870 সালে প্রতিষ্ঠিত। 30 শে ডিসেম্বর, 1983 এ অফিশিয়াল এভিএ টিটিবি
- অবস্থান: অ্যাংউইনের আশেপাশে, সিএ। সেন্ট হেলেনার উত্তর-পূর্বে, ভাকা পর্বতমালার নাপা।
- দ্রাক্ষাক্ষেত্র একর <1000 Acres.
- প্রধান প্রকার: ক্যাবারনেট স্যাভিগনন, পেটিতে সীরাহ, জিনফ্যান্ডেল এবং মেরলট।
- প্রধান নির্মাতারা: ডান ভাইনইয়ার্ডস, রবার্ট ফোলি, ও'শাগনি, হোয়াইট কটেজ, ক্যাড, ল্যাম্বর্ন, লাডেরা, লা জোটা, রবার্ট ক্রেইগ, কার্ল লরেন্স, অ্যাব্রেইউ, ডাব্লুএইচ। স্মিথ, আরকেনস্টোন দ্রাক্ষাক্ষেত্র, ডাখর্ন এবং কেকব্রেড।
- উচ্চতা: 1,400 - 2,000 ফুট (430-670 মিটার)।
- মাটির ধরণ: আগ্নেয়গিরির অ্যাশ 'টুফা' এবং রেড ক্লে। উঁচু নিকাশী সঙ্গে অগভীর এবং বন্ধ্যাত্ব।
- বোতল প্রতি মূল্য: $$$$ -1 60-100
1880 এর দশকের ব্রুন ও চিক্সের সেলার এখন লাদির ওয়াইনারি
দ্বৈত অঞ্চল ওয়াইন কুলার তাপমাত্রা
একটি লিল ’ইতিহাস
1870 এর দশকে, জিন ভি চেইস এবং জিন অ্যাডল্ফ ব্রুন নামে দু'জন লোক সিএ এর অ্যাংউইনের আশেপাশের সস্তা পর্বতমালার জমিতে আঙুর রোপণ করেছিলেন তাদের ব্যয় কাটা কৌশলটি আশীর্বাদ হিসাবে প্রমাণিত হয়েছিল, যখন 1889 সালে, ব্রুন এবং চেক্সের 'নুভা মেডোক' প্যারিস বিশ্ব প্রতিযোগিতায় একটি ব্রোঞ্জ পদক জিতেছিল। এই জুটিটি 1890 সালে এক বছরে 750,000 বোতল পর্যন্ত উত্পাদন করার সময় তাদের সফল সময়ে সফল হয়েছিল।
1920 এর সময় প্রহিবিশন সেট করা হলে, হাওল মাউন্টেন মানচিত্র থেকে পড়ে এবং 50 বছর ধরে পুনরায় প্রদর্শিত হয় নি। তারপরে, ১৯৮০ সালে, র্যান্ডি ডান নামে একটি উদ্বেগযুক্ত ওয়াইন মেকার তার হাওল মাউন্টেন ক্যাবারনেট দিয়ে ওয়াইন জগতকে চমকে দিয়েছিল। 1983 সালে, হায়েল মাউন্টেনটি ক্যালিফোর্নিয়ায় প্রথম উপ-অঞ্চল হিসাবে আনুষ্ঠানিকভাবে স্বীকৃতি লাভ করেছে: নাপা উপত্যকার প্রথম সাব-এভিএ।
আজকাল, পর্বতে প্রায় 30 জন উত্পাদক পাশাপাশি অনেক ওয়াইনারি রয়েছে যেগুলি 'হাওল মাউন্টেন' নির্ধারিত ওয়াইন তৈরির জন্য ওয়াইন আঙ্গুর উত্স সরবরাহ করে। ব্ল্যাক সিয়ার্স, বিটি র্যাঞ্চ ভাইনইয়ার্ড এবং পাইনা জাতীয় মদ গ্রাহকরা ড্যাখর্নের মতো উপত্যকার উত্পাদকদের কাছে বিক্রি করেন।
সর্বোপরি থেকে সিমারোসা দ্রাক্ষাক্ষেত্র
হাওল মাউন্টেন ওয়াইনগুলি কী পছন্দ করে?
হাওল মাউন্টেন ক্যাব পান করা হ'ল একই সাথে সিগার ধূমপানের সময় শুকনো ব্ল্যাকবেরি দিয়ে আপনার গাল ভরাট করার মতো। এতে আশ্চর্য হওয়ার কিছু নেই যে এই অঞ্চল থেকে আসা ওয়াইনগুলি এত বেশি দামের আদেশ দেয়।
[সুপারকুইট] হাওল মাউন্টেন ক্যাব পান করা আপনার সিগারে ধূমপান করার সময় শুকনো ব্ল্যাকবেরি দিয়ে আপনার গাল ভরাট করার মতো। [/ সুপারকোট]
হাওল মাউন্টেনের ছোট ছোট আঙুরের গুচ্ছগুলি ক্যাবারনেট স্যাভিগননকে ঘনীভূত এবং উচ্চ ট্যানিন তৈরি করে। ডান এর হালকা ১৩.৫% এবিভি ওয়াইন থেকে রবার্ট ফোলির মুখোমুখি হ'ল ১৫% এবিভি ওয়াইন, তারা ট্যানিনে খাড়া এবং কিছুটা ঝাঁকুনির মতো।
নাপা ভ্যালির পাখির চোখের দৃশ্য
হাওয়েল মাউন্টেন ভ্রমণের টিপস
হাওয়েল মাউন্টেন মদ উত্সাহীদের জন্য লিটমাস পরীক্ষা কারণ এটি নেপা-র বাকি অংশের মতো পর্যটন বান্ধব নয়। আপনি যদি কোনও ভিজিটের পরিকল্পনা করে থাকেন তবে অবশ্যই ফোন করে অ্যাপয়েন্টমেন্টগুলি সাজিয়ে নিন। কিছুটা উত্সাহ ছাড়তে হবে কারণ নাপার গোপন স্পটগুলিতে মারাত্মক কিছু পথ খুঁজে পাওয়া যায় সেরা গুহা ট্যুর। আপনি যদি নাপা উপত্যকা থেকে হাওল মাউন্টেন ভ্রমণ করছেন তবে আপনার অ্যাপয়েন্টমেন্টের প্রায় 45-50 মিনিট আগে ছেড়ে যাওয়ার এবং পরবর্তী কোনও ওয়াইন টেস্টিংয়ের কাছাকাছি যাওয়ার বিষয়টি নিশ্চিত হন।
রেড ওয়াইনে আয়রন আছে
- সাক্ষাত ঠিক কর দিনে 3 টেস্টিং যুক্তিসঙ্গত, তাই বুদ্ধিমানের সাথে চয়ন করুন। 5 পাগলামি হয়।
- ঐতিহাসিক ভবন এবং দ্রাক্ষাক্ষেত্রের মধ্যে রয়েছে লাডেরা (আসল) ব্রুন এবং চিক্স 1886 সালে নির্মিত ) এবং লা জোটা ওয়াইনারি (দ্বারা ফ্রেডরিক হেস 1898 সালে নির্মিত )
- ভূগর্ভস্থ ওয়াইন গুহা অসাধারণ. মধ্যে তাকান রেট্রো সেলারস , রবার্ট ফলি , পাহাড় , পড়ে যায় , আরকেনস্টোন , নিল ফ্যামিলি দ্রাক্ষাক্ষেত্র এবং ডান ।
Hess “ অলমি আঙ্গিনা '210 একর এস্টেট যা হাওল পর্বতের পূর্বদিকে অবস্থিত। যেহেতু এটি হোল মাউন্টেনের সীমানার মধ্যে নেই, তাদের ওয়াইনগুলি সাধারণত $ 30 এর নিচে দেওয়া হয়।
