যারা মদ কেনার অনুপ্রেরণার সন্ধান করছেন তাদের জন্য, ২০২০ ওয়াইন ক্রয় গাইড হ'ল স্টাইল অনুসারে একটি দুর্দান্ত ওভারভিউ যা আপনাকে কী পছন্দ করতে পারে তা খুঁজে পেতে পারে।
এই বছর আমরা ক্লাসিক সম্মান।
কত বোতল ওয়াইন
আপনাকে আরম্ভ করতে কয়েকটি যুক্ত উদাহরণের সাথে কী কী জাত এবং অঞ্চলগুলি সর্বোত্তম মানের জন্য পরিচিত তা শিখুন।
2020 ওয়াইন কেনার গাইড
বিষয়বস্তু
সেরা ওয়াইন সরঞ্জাম
শিক্ষানবিস থেকে শুরু করে পেশাদার, সঠিক ওয়াইন সরঞ্জামগুলি সেরা পানীয়ের অভিজ্ঞতা অর্জন করে।
এখনই কিনুনবোল্ড রেড ওয়াইনস
ধনী এবং পাকা ফলের স্বাদকে ঘৃণা করে এমন গা w় এবং লোভনীয় লাল ওয়াইন।
পূর্ণ দেহযুক্ত লাল মদ সকলকে খুশি মনে হয়। এই বিভাগের জন্য, আমরা এটিকে উষ্ণ জলবায়ু সহ অঞ্চলগুলির সাথে সাহসী আঙ্গুর জাতগুলিতে সংকুচিত করেছিলাম।
শিরাজ দক্ষিণ অস্ট্রেলিয়া থেকে
এই ওয়াইনগুলি আপনি খুঁজে পেতে পারেন এমন কিছু ধনী, সাহসী সিরাহ। থেকে দুর্দান্ত উদাহরণ ম্যাকলারেন ভ্যালি এবং বারোসা ভ্যালি অস্বচ্ছ চেহারা এবং লিকার মতো ব্ল্যাকবেরি এবং বরই ফলের সাথে সমর্থ মাংসযুক্ত ধূমপানযুক্ত অ্যারোমাগুলিও বহন করে।
ক্যাবারনেট উত্তর কোস্ট, সিএ থেকে মিশ্রিত হয়েছে
সমস্ত গা bold়, জাঁকজমকপূর্ণ নীল এবং লাল ফলকে অন্তর্ভুক্ত করা একটি 'ধুলাবালি' গুণ। এটি প্রায়শই অঞ্চলটির আগ্নেয়গিরিযুক্ত মাটির সাথে দায়ী। নাপা ভ্যালি এবং সোনোমের উষ্ণ স্পটগুলি পণ্য সরবরাহ করে।
চৈতুনিউফ-ডু-পেপ এবং অন্যান্য জি.এস.এম. মিশ্রিত
এই ওয়াইন গোপন গ্রেনাচ একটি বিস্তৃততা। এটি এই সমৃদ্ধ রাস্পবেরির স্বাদগুলি হুইফস ল্যাভেন্ডার, ageষি এবং মাটির উপরে প্রবর্তন করে যা সমালোচকরা 'জ্বলন্ত পৃথিবী' হিসাবে বর্ণনা করে। আপনি পুরো দক্ষিণ ফ্রান্স জুড়ে এই ওয়াইনগুলি খুঁজে পেতে পারেন, কিন্তু চৈতুনিউফ-ডু-পেপ এখনও রাজত্ব করেন মুকুট রত্ন হিসাবে
ইতালীয় রেড ব্লেন্ডস (ওরফে 'সুপার টাস্কানস')
ফ্রান্স ক্যাবারনেট এবং মেরলটের মূল বাড়ি of তবে, টাসকানিতে (এবং প্রতিবেশী লাজিও), আপনি স্বাদগুলি আরও মশলাদার এবং চামড়াযুক্ত দেখতে পাবেন। বোলঘেরি সাবজোনটি শীর্ষে উঠেছে, তবে মারেমা তোসকানা এবং লাজিও দুর্দান্ত মান দেয়।
রিবেরা দেল ডুয়েরো এবং তোরো থেকে টেম্প্রানিলো
রিওজার পরে, স্পেনের আরও দুটি টেম্প্রানিলো অঞ্চল রয়েছে যা আপনাকে আপনার জ্যাকেট হারাবে: রিবেরা দেল ডুয়েরো এবং টোরো। এখানে সূর্যের তীব্রতার ফলে উদার চকোলাটি ওক ছাড়াও আরও গা dark় ব্ল্যাকবেরি ফলের টোন আসে।
রাইট ব্যাংক বোর্দো থেকে মের্লট মিশ্রিত
যদিও অনেক আফিসিয়ানাডো প্রথমে ক্যাবারনেটের বাম তীরে তাকিয়ে থাকে, এটি মেরলট-ক্যাবারনেট ফ্রান্সের মিশ্রণ পোমারোল এবং সেন্ট-এমিলিয়ন অঞ্চল regions যে নিঃশব্দে শো চুরি।
মেন্ডোজার লুজন দে কুয়ো থেকে আসা মালবেক
মেন্ডোজা নিজেই একটি বিশাল জায়গা। অতএব, পাঠ্যপুস্তক সমৃদ্ধ, ব্লুবেরি চালিত মালবেক, আপনার অনুসন্ধান চারপাশে সান্ধ্যভোগ লুজান ডি কুইও (দ্রাক্ষাক্ষেত্রের অঞ্চলগুলি আগ্রেলো, লুনলুন্টা, ভিস্টালবা, লাস কমপুয়ের্তাস, উগারতেচে এবং পেরিড্রিল সহ) আপনি যদি ভিনটেজ শিকার হন, তবে 2016 এবং 2018 দুর্দান্ত ছিল, এবং 2017 কম অ্যাসিডের সাথে সামান্য ছিটে।
ওল্ড ভিন জিনফ্যান্ডেল ক্যালিফোর্নিয়া থেকে
নিষেধাজ্ঞার আগে (যখন ওয়াইনারিরা দ্রাক্ষাক্ষেত্র ছিড়ে), জিনফ্যান্ডেল ছিল সবচেয়ে বেশি আবাদিত আঙ্গুর। অত: পর বেঁচে থাকা পুরানো লতা মানব ধরণের কাছে পরিচিত সবচেয়ে আকর্ষণীয় জিনের কিছু উত্পাদন করুন।
মার্জিত রেড ওয়াইনস
আকর্ষণীয় জমিন এবং খনিজতা সহ সূক্ষ্ম এবং জটিল লাল ওয়াইন।
ফ্রান্সের বারগুন্ডির পিনট নোয়ার
চেরি, হিবিস্কাস এবং মাশরুমের ছোট ছোট সুগন্ধি মেঘ ভাল গ্লাসে ভাল বারগুন্ডির উপর দিয়ে যায়। এটি সেই ওয়াইন যা আমাদের শেখায় যে সূক্ষ্মতা শক্তিশালী। এবং যেহেতু এক্সপ্লোর করার জন্য অনেকগুলি উপ-অঞ্চল রয়েছে তাই কিছু সনাক্ত করুন শালীন সাম্প্রতিক মদ , এবং যারা ছোট থেকে মাঝারি আকারের উত্পাদনকারীদের সন্ধান করুন।
পাইডমন্ট থেকে নেববিওলো
যদি আপনি কোনও স্বামীকে জিজ্ঞাসা করেন তবে তারা আপনাকে মুগ্ধ চেহারা দিয়ে বলবে যে দুর্দান্ত নেববিওলো হ'ল চেরি, গোলাপ এবং টার। কেউ কখনই ভাবেন নি যে টার একটি ভাল গন্ধ। তবে এটি কারণ তাদের কোনও ভাল বারোলো ছিল না। এছাড়াও আপনাকে কিছু বিকল্প দিন, পিডমন্ট কেবল বারোলো থেকে বেশি নেববিওলো তৈরি করে।
অস্ট্রেলিয়া এবং নিউজিল্যান্ড থেকে পিনট নয়ার
অস্ট্রেলিয়া এবং নিউজিল্যান্ড থেকে আগত কিছু পিনোট নয়ারের মধ্যে ডুবিয়ে দেওয়ার এখন সময়। অস্ট্রেলিয়ায়, অঞ্চলগুলি ভিক্টোরিয়ার জিলং এবং ইয়ারা উপত্যকা তার অর্থের জন্য ভাল ওল ’বর্গকে একটি রান দিচ্ছে। এছাড়াও, নিউজিল্যান্ডের সেন্ট্রাল ওটাগোতে আরও বেশি উত্পাদক অনুশীলন করছেন পুরো ক্লাস্টার গাঁজন এটি এই পিনোট নয়ারকে আরও বেশি ট্যানিন দেয়।
মিডল লোয়ার উপত্যকা থেকে ক্যাবারনেট ফ্রান্স
লোয়ার রেডস চ্যাম্পিয়ন ওয়াইনগুলিতে 'ফল ছাড়া অন্য স্বাদে' রয়েছে। এই ওয়াইনগুলি পার্থিব সংজ্ঞা দেয় এবং শক্তিশালী অম্লতা দ্বারা ফ্রেমযুক্ত হয়। তবে, আমরা যারা ফলের বোমাতে আমাদের ন্যায্য অংশ ছিল তাদের জন্য, এই জিনিসটি আমাদের পছন্দ সস is 10 বছর ধরে বোতলটি ধরে রাখুন এবং এটি খোলার সময় যদি এটি আপনাকে কাঁদে না তোলে তবে আপনার কাছে সম্ভবত টিয়ার নালী থাকবে না।
ইতালির চিয়ান্তি ক্লাসিকো এবং মন্টালকিনো থেকে সানজিওয়েজ
সমস্যাটি চিয়ানতির সাথে এবং ব্রুনেলো দি মন্টালসিনো অর্ধেক ওয়াইন প্রস্তুতকারকরা নতুন ওক ব্যবহার করেন এবং বাকী অর্ধেক একে একে খুব কম ওক দিয়ে 'পুরানো পথ' করে তোলে। ফলস্বরূপ, অনেক উত্তর আমেরিকান ওককে ভালবাসে (আমরা কেবল নিজেরাই সাহায্য করতে পারি না!)। অতএব, পরবর্তী সময় আপনি কিছু সত্য ইতালিয়ান ইতালীয় সানজিওজের জন্য বাজারে আসবেন এমন একজন প্রযোজককে আবিষ্কার করুন যিনি আঙ্গুরটিকে নিজের জন্য কথা বলতে দেয়। বিশ্বাস করুন, এটি বলার অনেক কিছুই আছে।
সিসিলির মাউন্ট এটনা থেকে নেরেলো মাসকালিস
এটি পড়ার যে কোনও বিশেষজ্ঞ সহজেই বিবাদ করতে পারে নেরেলো মাসকালেস 'ক্লাসিক নয়' হিসাবে এবং সম্পূর্ণভাবে সঠিক হয়ে উঠুন। যাইহোক, এই আঙ্গুরটি সর্বত্র রেস্তোঁরা লোকদের প্রিয় (এমনকি) অ্যাকশন ব্রোনসন এটি পছন্দ করে )। এটিও আপনার মনোযোগের দাবিদার। সর্বোপরি: এটি একটি লাইভ আগ্নেয়গিরিতে বেড়ে ওঠে।
হ্যাম রাতের খাবারের সাথে ওয়াইন জুড়ি
রোজ ওয়াইনস
অঞ্চল এবং বিভিন্ন ধরণের যা বিশ্বের সেরা রোস করে তোলে é
প্রোভেনস 'C ”tes' রোস
প্রোভেন্সে শীর্ষে ওয়াইনগুলি রোলের একটি ডললপ (ওরফে) যুক্ত করার চেষ্টা করে ভারমেন্টো ) মিশ্রণ আউট গোলাকার। এটি একটি গোপন বিষয়। অন্যটি অন্বেষণ করা হয় অঞ্চলের বিরল আঙ্গুর (টিবৌরেনের মতো) যা বয়সের যোগ্য রোসকে তৈরি করে (যদি আপনি এটি পান না করার ব্যবস্থা করতে পারেন যা সাধারণত অসম্ভব)।
রোসেস কর্সিকা থেকে
কারসিকান রোজ সম্পর্কে কেউ কথা বলে না তার অর্থ এটি ক্লাসিক নয়। এটির একটি পিআর দল নেই। এখানকার আঙ্গুরগুলিতে গ্রিলাচি এবং ভার্মেন্টিনোর মতো রোজ ব্লেন্ডিং ফেভারিটের সাথে নিলুসিও এবং সায়াকারিলো এর মতো হার্ড-টু-বলা নাম অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। এই ওয়াইন হতাশ করবে না।
টেক্সাকোলি রোস
গোছের সবচেয়ে দুর্বলতম এবং সবচেয়ে শুকনো এই মদটি আমাদের কাছে সান সেবাস্তিনের বাইরের জায়গা থেকে আসে যেখানে তারা হন্ডাররিবি বেল্টজা নামক কাবারনেট স্যাভিগননের একটি অত্যন্ত বিরল ভাইবোন জন্মায়। আন-ফলের স্বাদ, সবুজ ফুলের নোট এবং কখনও কখনও কার্বনেশনের একদম আশা করুন।
কম কার্ব ডায়েটের জন্য সেরা ওয়াইন
ধনী সাদা ওয়াইন
বোল্ডার সাদা ওয়াইন ওক বার্ধক্য দ্বারা accentuated।
শীতল এবং উপকূলীয় চারডোনায়
চারডননে সর্বত্র বেড়ে ওঠে। তবে এর অর্থ এই নয় যে এটি সর্বত্রই বৃদ্ধি পায় আমরা হব । সূর্য সুরক্ষা সহ অঞ্চলগুলি অনুসন্ধান করুন। উদাহরণস্বরূপ, উপকূলীয় অঞ্চল যেমন চিলির এবং ক্যালিফোর্নিয়ার উপকূলীয় উপত্যকাগুলি সকালের মেঘ গ্রহণ করে। নিউজিল্যান্ড এবং ওরেগন এমন কয়েকটি দুর্দান্ত স্পট রয়েছে যা ধারাবাহিকভাবে শীর্ষস্থানীয় চারডননে রাখে।
বোর্গোগেন ব্লাঙ্ক (ওরফে হোয়াইট বারগান্ডি)
বার্গুন্দি চারডননে বিবিধ পরিসীমা তৈরি করে, তাই যদি আপনি সেরা ওক-বয়সের সেরা উদাহরণগুলির সন্ধানে যান তবে আপনার অনুসন্ধানটি শুরু করুন কোট ডি বিউন উপ-অঞ্চল। যেহেতু দামগুলি সাধারণত উচ্চতর শুরু হয়, তাই আপনি বাছাই করে আপনার প্রতিকূলতা বাড়াতে পারেন সাম্প্রতিক শালীন মদ (যার মধ্যে অনেকগুলি হয়েছে!)।
ভিওরার সাথে রিওজা ব্লাঙ্কো
চারডনয়ে ছাড়িয়ে, এমন একটি সাদা ওয়াইন স্টাইল খুঁজে পাওয়া শক্ত যা নিয়মিত ওক বয়স বাড়িয়ে তোলে। তবে রিওজা শ্রেণিবিন্যাসের এটির প্রয়োজন। বয়সের সাথে সাথে, ভিউরা সমৃদ্ধি, রঙ এবং এই আনন্দময় বাদাম স্বাদ অর্জন করে।
পর্তুগাল থেকে অ্যারিন্টো to
অ্যারিন্টো পর্তুগালের একটি প্রধান সাদা আঙ্গুর এবং এর অনেক মুখ রয়েছে। আপনি যদি তীব্রতার সন্ধান করছেন তবে দাও, বায়রাদা এবং লিসবোয়া (বুসেলাস সহ - 'বু-সল-আমাদের') খনন করুন যেখানে নির্মাতারা ওক বয়স পছন্দ করেন। সমাপ্তিতে মধু, মোম, ধোঁয়া এবং কাঠামোগত তিক্ততার সুগন্ধ আশা করুন।
সেমিলন-স্যাভিগন ব্ল্যাক ব্লেন্ডস
সউভিগন ব্লাঙ্ক এবং সিমিলনের ভেষজযুক্ত স্বাদগুলি যখন আপনি ওক যুক্ত করেন তখন তৈলাক্ত, সুস্বাদু ওয়াইন তৈরি করে। এই স্টাইলের জন্য বোর্দো ব্লাঙ্ক হ'ল অনুপ্রেরণা, তবে ঠিক তাই আপনি খুব ভাল অঞ্চলগুলি জানেন যা দুর্দান্ত কাবারনেট প্রায়শই এই অবিশ্বাস্য সাদা আঙ্গুরের মিশ্রণে বিশেষীকরণ করে।
ক্রিস্প হোয়াইট ওয়াইনস
জিপ্পি, আপনার রাডারটি মুখ বন্ধ করে দেওয়া সাদা ওয়াইনগুলি বন্ধ করে দেয় off
ইতালিয়ান হোয়াইট ওয়াইনস
ইতালির 20 টি প্রধান অঞ্চলে ঘুরে আপনার পানীয় পান করুন এবং আপনি প্রতিটি স্পটে একটি অনন্য খাস্তা সাদা উন্মোচন করতে পারবেন! এই মদকে একসাথে বেঁধে রাখার একটি বিষয় হ'ল ইতালি তিক্ততার প্রতি ভালবাসা। ওয়াইনগুলি প্রায়শই পিছনের তালুতে স্যুরি-ক্রંચি নোট (প্রায় সেলারি বা সবুজ বাদামের মতো) সরবরাহ করে। এগুলি অবিশ্বাস্য খাবারের ওয়াইন।
শীতল এবং উপকূলীয় Sauvignon ব্লাঙ্ক
স্যাভিগনন ব্ল্যাঙ্ক শীতল ক্লাইমেস থেকে আগত আরও অনেক ভেষজ এবং আবেগ-ফল চরিত্র দেখায়। নিউজিল্যান্ড হয় স্পষ্ট পছন্দ। যাইহোক, আনন্দদায়ক বিস্ময়ের জন্য চিলি এবং অস্ট্রিয়াটি পরীক্ষা করে দেখতে ভুলবেন না be
এটা কি মদ জাহাজ আইনী?
রিয়াস বাইকাসাস স্পেনের আলবারিও
আপনার আলবারিয়ো সন্ধানের গোপনীয়তা হল রিয়াস বেক্সাসের মধ্যে এটি কী উপ-অঞ্চল জন্মেছে তা খতিয়ে দেখা। উদাহরণস্বরূপ, ভাল ডল স্যালানস বা হে রোজালের উপকূলীয় অঞ্চলগুলি অনেকগুলি সরু এবং স্যালাইন ওয়াইন তৈরি করে। ইতিমধ্যে কন্ডাডো ডি টি-এর মতো অভ্যন্তরীণ অঞ্চলগুলি আরও বেশি রোদ পায় (এবং মাটিতে আরও কাদামাটি থাকে) এবং আরও সমৃদ্ধ পীচি এবং বীভ্যাক্স স্টাইল তৈরি করে।
অস্ট্রিয়া থেকে গ্রেনার ভেল্টলাইনার
আপনি জাপানি রামন, থাই সবুজ তরকারি বা ভিয়েতনামের তাজা রোলগুলির প্রতি লালসা করুন না কেন, গ্রেনার ভেল্টলাইনার আপনার বন্ধু। সস্তা উদাহরণগুলি হাতা এবং সবুজ হয়ে থাকে। যদিও আরও কয়েক ডলারের বিনিময়ে, আপনি সাদা পীচের স্বাদযুক্ত কিছু ধনী ব্যক্তির মধ্যে পিছলে যেতে পারেন।
চেনিন ব্ল্যাঙ্ক দক্ষিণ আফ্রিকা থেকে
দক্ষিণ আফ্রিকানরা এই আঙ্গুর দিয়ে সবকিছু করে। এটি কনস্টানটিয়ার অবিশ্বাস্য ব্র্যান্ডি, এপিক ডেজার্ট ওয়াইনগুলি তৈরি করে, 'ক্যাপ ক্লাসিক' লেবেলযুক্ত মারাত্মক স্পার্কিং ওয়াইনগুলি পাশাপাশি এখনও অনেকগুলি ওয়াইন রয়েছে। আশ্চর্যজনক কি এটি এমনকি মান ওয়াইন স্বাদযুক্ত স্বাদ হয়।
আপনার নিজের 2020 ওয়াইন কেনার গাইড করুন
আপনাকে এই 2020 ওয়াইন কেনার গাইডের সুপারিশগুলি হুবহু নিতে হবে না।
পরিবর্তে, আপনার তালু প্রসারিত করুন এবং একই সময়ে আপনার স্বাদ অনুভূতি উন্নত করার সময়। ওপেন-এন্ড এবং উচ্চ শিক্ষাগত থেকে 34 টি নির্বাচন করা ওয়াইনের নিজস্ব তালিকা তৈরি করুন ওয়াইন টেস্টিং চ্যালেঞ্জ।