কথাটি 'সংচিতি' সম্পূর্ণ বা অনেক কিছুই না বোঝাতে পারে। এখানে কি শব্দ 'সংচিতি' , 'সংচিতি' বা 'সংরক্ষণ' একটি ওয়াইন লেবেল নির্দেশ করুন। কিছু দেশে কঠোর নিয়ম রয়েছে তবে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে 'সংচিতি' প্রযুক্তিগতভাবে কিছু বোঝায় না। একটি রিজার্ভ ওয়াইন এর সঠিক সংজ্ঞাটি সন্ধান করুন।
মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে, ‘রিজার্ভ’ প্রযুক্তিগতভাবে কোনও অর্থ বোঝায় না।
রিজার্ভ ওয়াইন কী?
লেবেল কৌতুক কেবল ‘রিজার্ভ’ শব্দের বাইরে। ‘পুরাতন দ্রাক্ষালতা’, ‘সূক্ষ্ম’ এবং ‘বিশেষ’ এর মতো শব্দগুলির অর্থ সর্বদা এমন নয় যা আপনি কল্পনা করতে পারেন। উদাহরণস্বরূপ, ‘ফাইন’ আসলে ব্যবহৃত শব্দটি মার্শালার সর্বনিম্ন মানের স্তর ।
যেখানে রিজার্ভ ওয়াইনের ধারণাটি এসেছে
রিজার্ভ ওয়াইনের পেছনের ধারণাটি সম্ভবত সেলুলারে শুরু হয়েছিল যখন ওয়াইন মেকাররা বিশেষত উত্পাদনশীল এবং ভাল স্বাদ গ্রহণের মদ থেকে তাদের কিছু ওয়াইনকে 'রিজার্ভ' করে রাখবে। আজ, একটি রিজার্ভ ওয়াইন জড়িত তা হ'ল এটি একটি উচ্চ মানের ওয়াইন যা দীর্ঘকাল ধরে চলেছে। প্রকৃতপক্ষে, আপনি বেশিরভাগ ওয়াইনারি পেয়ে যাবেন যারা এই শব্দটি ব্যবহার করেন তারা তাদের সেরা পণ্যটি তাদের রিজার্ভ ওয়াইনগুলিতে রাখে। দুর্ভাগ্যক্রমে, কয়েক জন প্রযোজক আছেন যারা তাদের ওয়াইন বাজারজাত করার দুর্দান্ত উপায় হিসাবে এই ধারণার সদ্ব্যবহার করেন।
আজ, একটি রিজার্ভ ওয়াইন জড়িত তা হ'ল এটি একটি উচ্চ মানের ওয়াইন যা দীর্ঘকাল ধরে চলেছে।
সেরা ওয়াইন সরঞ্জাম
শিক্ষানবিস থেকে শুরু করে পেশাদার, সঠিক ওয়াইন সরঞ্জামগুলি সেরা পানীয়ের অভিজ্ঞতা অর্জন করে।
এখনই কিনুনযে দেশগুলিতে রিজার্ভ ওয়াইনগুলির বিধি রয়েছে
দুটি মূল দেশ যেখানে ‘রিজার্ভ’-এর নির্দিষ্ট প্রয়োজনীয়তা হ'ল হ'ল স্পেন এবং ইতালি।
স্পেন: রিজার্ভেশন মদ
স্পেনে, ‘রিসরভা’ লেবেলযুক্ত ওয়াইনগুলি অবশ্যই ওক ব্যারেলের সর্বনিম্ন 6 মাসের সাথে 3 বছর বয়সের হতে হবে। আপনি এটি বেশিরভাগের জন্য ব্যবহৃত দেখতে পাবেন টেমরানিলো ওয়াইন থেকে রিওজা, তোরো, রিবেরা দেল দেউরো এবং ভালদেপিয়াস । প্রকৃতপক্ষে, স্পেনের একটি অতি বৃদ্ধ বয়স্ক সিস্টেম রয়েছে এবং রিসারভা এমনকি তাদের তৈরি করা সবচেয়ে বয়স্ক ওয়াইন নয়! আপনি সম্পর্কে আরও জানতে পারেন রিওজা শ্রেণিবিন্যাস সিস্টেম যাতে আরও ভাল রিওজা ওয়াইন সন্ধান করতে পারেন।
ইতালি: সংচিতি মদ
ইতালি, প্রতিটি ইতালিয়ান ওয়াইন অঞ্চল এর একটি আলাদা সংজ্ঞা রয়েছে সংচিতি মদ. বেশিরভাগ ওয়াইনগুলি এইভাবে লেবেলযুক্ত হতে সর্বনিম্ন 2 বছর বয়সী হবে। বর্ণালীটির উচ্চতর প্রান্তে, আমারোন বয়স 4 বছর এবং বারোলো 5 বছরের বেশি বয়সী হতে হবে ভান্ডার ছাড়ার আগে। আপনি ইতালীয় মানের স্তরের সম্পর্কে আরও জানতে পারেন ভালপোলিকেলা ওয়াইন পিরামিড: ক্লাসিকো থেকে অ্যামেরোন ।
অস্ট্রিয়াতেও একটি 'রিজার্ভ' প্রয়োজনীয়তা রয়েছে যা সর্বনিম্ন 13% ABV এর অ্যালকোহল সামগ্রী।
যে দেশগুলিতে রিজার্ভ ওয়াইনগুলির নিয়ম নেই
ওয়াইন বার্ধক্য সম্পর্কে দরকারী তথ্য কখনও কখনও পিছনের লেবেলে মুদ্রিত হয়। আশান চারডননে
সম্ভাবনাগুলি হ'ল, যদি দেশটি উপরে তালিকাভুক্ত না হয় তবে এটির জন্য রিজার্ভ ওয়াইনের কোনও বিধি নেই। উপরে ইউনাইটেড স্টেটের টিটিবি ওয়েবসাইট , ‘রিজার্ভ’ এর মতো শব্দগুলি ব্র্যান্ডের নাম হিসাবে শ্রেণিবদ্ধ করা হয়, যার অর্থ রিজার্ভ কেবল একটি শিরোনাম। ভাগ্যক্রমে, বেশিরভাগ ওয়াইন প্রস্তুতকারক শব্দের অন্তর্নিহিত অর্থকে সম্মান করে এবং সাধারণত এটি তাদের শীর্ষ স্তরের ওয়াইনগুলির জন্য ব্যবহার করে।- ব্যবহারসমূহ
- অস্ট্রেলিয়া
- নিউজিল্যান্ড
- মরিচ
- অন্যান্য
আমাদের কি বিধি থাকা উচিত?
হতে পারে. কারণটা এখানে:
রিজার্ভ শব্দটি যে তথ্য সম্পর্কে আমাদের জানায় তা হ'ল ওয়াইন বার্ধক্য। আপনি ইতিমধ্যে জানেন যে, বয়স বাড়ানো সত্যই ওয়াইনের স্বাদকে প্রভাবিত করে, বিশেষত যদি একটি ওয়াইন ওকের মধ্যে বয়স্ক হয় । সুতরাং সম্ভবত আমাদের পূর্বনির্ধারিত শব্দের পরিবর্তে বোতলে বয়স বাড়ানো সম্পর্কে আরও তথ্যের প্রয়োজন। উদাহরণ স্বরূপ,
'মাঝারি টোস্ট ফরাসি ওক মধ্যে 20 মাস বয়সী'
আমাদের বলে যে ওয়াইনটিতে সম্ভবত ভ্যানিলা এবং বেকিং মশালির স্বাদ পাশাপাশি মাঝারি ওক ট্যানিন রয়েছে। এটি একটি ওয়াইন লেবেলে সত্যই দরকারী তথ্য হবে। এই সম্পর্কে আরও জানো ওক-এজিং ওয়াইন ।
ওয়াইন লেবেলগুলি ডিকোড করতে শিখুন
ওয়াইন লেবেলে কী রয়েছে সে সম্পর্কে আরও জানুন →