প্রিয় ডাঃ বিন্নি,
রেড ওয়াইন পরিবেশন করতে টেম্পল
আপনি কি আমাকে বলতে পারবেন যদি নীল বোতলে রিসলিংয়ের অর্থ এটি সস্তা, মিষ্টি রিসলিং? জার্মান রাইসলিং বোতলগুলিতে বিভিন্ন বর্ণ এবং আকারগুলির অর্থ কী?
-সিসিলিয়া, বুয়েনস আইরেস, আর্জেন্টিনা
প্রিয় সিসিলিয়া,
Ditionতিহ্যগতভাবে, জার্মান রিসলিংসকে সবুজ বা বাদামী রঙের কাঁচে বোতলজাত করা হয়েছিল। ব্রাউন গ্লাস বলতে বোঝায় ওয়াইনটি রিঙ্গা অঞ্চল থেকে, মসেলের থেকে সবুজ। প্রায় 30 বছর আগে, কিছু নির্মাতারা তাদের আলাদা করার জন্য নীল বোতলগুলিতে স্যুইচ করেছিলেন, যার মধ্যে সর্বাধিক বিখ্যাত ছিল জার্মান রিলসিং লাইন নীল নুন। সেই থেকে আমি নীল কাঁচে বোতলজাত অন্যান্য মদগুলি দেখেছি - কেবল রিসলিংসই নয়।
কিভাবে ওয়াইন লেবেল সংরক্ষণ করতে
আমি নীল বোতলগুলিতে ন্যায্য পরিমাণে মূল্যবান, মৃদু মিষ্টি রিসলিংস দেখেছি, কেবল গ্লাসের রঙই আপনাকে ওয়াইনের প্রোফাইল বা দাম সম্পর্কে যা জানা দরকার তা সত্যিই আপনাকে জানায় না।
-ডাঃ. ভিনি