সম্পাদকের মন্তব্য: হ্যাঙ্ক অ্যারন age বছর বয়সে ২২ জানুয়ারি মারা গিয়েছিলেন। বেসবল দুর্দান্ত হীরার কিংবদন্তি এবং নাগরিক অধিকারের প্রতি অনুরাগী কণ্ঠ ছিল। এই গল্পটি তাঁর মৃত্যুর এক সপ্তাহ আগে প্রকাশিত হয়েছিল।
ডাস্টি বেকার যখন 18 বছর বয়সে 1967 সালে আটলান্টা ব্র্যাভসে যোগ দিয়েছিলেন, কিংবদন্তি স্লাগার হেনরি 'হ্যাঙ্ক' অ্যারন তাকে তার ডানার নীচে নিয়ে যান। অ্যারন ১৯ 197৪ সালে বাবে রুথের ক্যারিয়ারের হোম রানের রেকর্ডটি 7১৪ ছাড়িয়ে গিয়েছিলেন এবং তার কেরিয়ারটি 5৫৫ দিয়ে শেষ করেছিলেন। ৩৩ বছর ধরে তিনি মেজর লীগ বেসবলের ইতিহাসে সর্বাধিক হোম রান রেকর্ড করেছিলেন। এখন, পরিচালক, যিনি পরিচালক হিসাবে তাঁর নিজস্ব কিংবদন্তি কেরিয়ার তৈরি করেছিলেন, তাঁর দীর্ঘকালীন বন্ধু এবং পরামর্শদাতাকে একটি বিশেষ সংস্করণের ওয়াইন দিয়ে সম্মানিত করেছেন।
বেকার, যিনি বর্তমানে হিউস্টন অ্যাস্ট্রোস পরিচালনা করছেন, ২০১৩ সালে তার ওয়াইন সংস্থা, বাকের ফ্যামিলি ওয়াইনস চালু করেছিলেন। তবে তিনি ২০০ in সালে স্যাক্রামেন্টো, ক্যালিফোর্নিয়ার বাইরে তার বাড়ির উঠোনে ওয়াইন তৈরি শুরু করেছিলেন। তিনি তার আউট সিজনগুলি তার দ্রাক্ষাক্ষেত্রগুলিতে কাজ করে ব্যয় করে সিরিাহ রোপণ করেন। ওয়াইন প্রস্তুতকারক চার্লস 'চিক' ব্রেনম্যানের সাথে, যিনি ইউসি তে ওয়াইন শিক্ষা দিয়েছিলেন ডেভিস এক দশকেরও বেশি সময় ধরে এবং সম্প্রতি বেকার ফ্যামিলি ওয়াইনগুলিতে ফুলটাইম ফোকাস করতে অবসর নিয়েছিলেন।
কয়েক বছর আগে অ্যারন বাকের ওয়াইনকে স্বাদ দিয়ে বলেছিল যে তিনি এই সংস্থায় বিনিয়োগ করতে চান। তিনি আরও বলেছিলেন যে তিনি সাহসী ক্যাবারনেট স্যাভিগনন বানাতে চান। ব্রেইনম্যান সিয়েরা ফুথিলস এভিএর একটি শহরতলির ফেয়ার প্লে এভিএ থেকে আঙ্গুর খেয়েছিল। ব্রেনম্যানের মতে, এই অঞ্চলের দীর্ঘ বর্ধমান মরসুম এবং অনন্য মাটি সাহসী স্বাদ এবং উচ্চ অম্লতা দেয় yield
বেসবলকে দুর্দান্তভাবে সম্মান জানাতে, বেকার 'হামারিন' হ্যাঙ্ক 'ওয়াইনটি ডাব করেছিলেন। তারা বোতল প্রতি $ 60 এ প্রকাশিত 2018 হামারিন 'হ্যাঙ্ক ক্যাবারনেটের 70 টি মামলা করেছে। (ওয়াকার বাকের ফ্যামিলি ওয়াইনসের ওয়েবসাইটে পাওয়া যায়।) বাকের আসন্ন বেসবল মরসুমের সাথে কথা বলার জন্য প্রস্তুতি থেকে বিরতি নিয়েছিল ওয়াইন স্পেকটেটার সহকারী সম্পাদক শন জিলবার্গ তার সবচেয়ে বড় ওয়াইন নায়কদের সম্পর্কে, তাঁর নিজের আঙ্গুর বাগান এবং হারুনের প্রভাব রোপণ করেছেন।
ওয়াইন স্পেকটেটার: মদের প্রতি আপনার আবেগ কখন শুরু হয়েছিল?
ডাস্টি বেকার: আমি যখন কলেজে ছিলাম তখন এটি শুরু হয়েছিল, কারণ আমি এমন কিছু বাচ্চাদের সাথে স্কুলে যেতাম যাদের বাবা নাপাতে কাজ করেছিল, তাই আমি সারাক্ষণ সেখানে যাইতাম।
কিন্তু যে লোকটি আমাকে সত্যিকার অর্থে জড়িত করেছিল সে হ'ল পিটসবার্গ পাইরেটসের উইলি স্টারজেল, একবার আমি প্রো বল পেয়ে যাই। আমি প্রথম বেসে থাকব এবং সে আমাকে এই নতুন ওয়াইন সম্পর্কে জিজ্ঞাসা করবে এবং আমি যদি এটি চেষ্টা করে থাকি এবং আমি না বলি এবং পরের দিন তিনি আমাকে একটি বোতল নিয়ে আসতেন। পরে, যখন আমি সান ফ্রান্সিসকো জায়ান্টসের পরিচালক ছিলাম, তখনকার মালিকটির সাথে ভাল বন্ধু ছিল মাইকেল মন্ডভী এবং জিজ্ঞাসা করলাম আমি কি তার পরামর্শদাতায় থাকতে চাই? তবে যখনই আমার কিছু ওয়াইন আছে আমি উইলি স্টারজেলের কথা ভাবি।
ডাব্লুএস: কীভাবে আপনি নিজের ওয়াইন তৈরি শুরু করলেন?
ডিবি: আমি ক্যালিফোর্নিয়ার গ্রানাইট বেতে একটি বাড়ি তৈরি করেছি এবং আমার অতিরিক্ত ছিল আরও ২ একর had আমি একটি পুকুর তৈরি করতে যাচ্ছিলাম তবে আমার বীমা ব্যক্তি আমাকে বলেছিল যে আমি আমার প্রতিবেশীদের বন্যা করতে চলেছি। তাই আমি কী করতে হবে তা জানতাম না, এবং আমার ভাল বন্ধু রডনি উইলিয়ামস [বেলভেডের ভোডকার প্রেসিডেন্ট এবং প্রধান নির্বাহী কর্মকর্তা] ২০০৫ সালে আমাকে চিক ব্রেনম্যানের দিকে ফিরিয়েছিলেন।
চিক আমাকে আমার রুটস্টক বাছাই করতে, আমার ড্রিপ সিস্টেমটি এবং তারের মধ্যে রেখেছিল। আমি ক্যাবারনেট সৌভিগনকে চেয়েছিলাম, তবে চিক বলেছিলেন যে সিয়েরা এই সিয়েরা ফুথিলস অঞ্চলে আরও উন্নত হবে। আমরা সেই বছর আঙ্গুর চাষ শুরু করেছি এবং আমরা সেগুলি প্রক্রিয়াজাত করেছি এবং আমি স্যাক্রামেন্টোতে বন্ধুদের কাছে ওয়াইনটি দিচ্ছি। প্রত্যেকে আমাকে বলেছিল যে ওয়াইনটি সত্যিই ভাল ছিল, তাই আমরা ভাবতে শুরু করেছিলাম, 'আমরা কি এটি দিয়ে ব্যবসা করতে পারি?' এভাবেই আমরা শুরু করেছি।
ডাব্লুএস: আপনি কিভাবে হ্যাঙ্ক অ্যারন এর সাথে আপনার সম্পর্ককে সংজ্ঞায়িত করবেন?
ডিবি: আমি যখন সাহসী ভাইদের সাথে ছিলাম তখন হ্যাঙ্ক অ্যারন আমার বাবার মতো বাড়ি থেকে দূরে ছিল। তিনি আমাকে সোজা রেখেছিলেন। [আমি স্বাক্ষর করার আগে] তিনি আমার মায়ের সাথে এবং ডজার স্টেডিয়ামে আমার সাথে দেখা করেছিলেন এবং তিনি আমাকে বলেছিলেন যে আমার নিজের উপর আস্থা থাকলে আমার ক্লাসটি কলেজ থেকে স্নাতক হওয়ার সময়কালে আমি বড় বড় লিগে থাকতে পারব। তিনি আমার মাকে প্রতিশ্রুতি দিয়েছিলেন তিনি আমার যত্ন নেবেন যেন আমি তাঁর ছেলে, যা সে করেছিল।
আমি দক্ষিণে না খেলার জন্য প্রার্থনা করেছিলাম কারণ এটি '67 এবং খুব উত্তেজনাপূর্ণ সময় ছিল, তবে তিনি আমাকে ডান খেতে এবং গির্জায় যেতে এবং দেরীতে ঝুলিয়ে না রেখে আমাকে দৃষ্টি নিবদ্ধ রেখেছিলেন। তাঁর কারণেই আমি আমাদের সময়ের নাগরিক নেতাদের সাথে দেখা করেছি।
ডাব্লুএস: কিভাবে ওয়াইন অংশীদারিত্ব শুরু হয়েছিল?
ডিবি: আমি হ্যাঙ্ককে আমাদের মদের স্বাদ দিতে দিয়েছি। তারপরে তিনি এবং হঙ্কের অন্যতম সেরা বন্ধু টম মুরহেড এসেছিলেন ওপাস ওয়ান কয়েক বছর আগে আমার সাথে নীল থেকে হ্যাঙ্ক আমাকে জিজ্ঞাসা করলেন, 'আরে মানুষ, আমরা আপনার সংস্থার অংশ হতে চাই।' তিনি বলেছিলেন যে তিনি একটি সাহসী ক্যাব তৈরি করতে চান। এটি আজ আমরা যেখানে রয়েছি সেখানে বিকশিত হয়েছিল।
তিনি আমাকে সম্প্রতি ডেকেছিলেন এবং আমি তাকে কখনও সেই আবেগের কথা শুনিনি, কারণ তিনি খুব আবেগপ্রবণ লোক নন। তিনি বলেছেন যে তিনি এটি ভালবাসেন। তিনি লেবেল পছন্দ করেছেন এবং তিনি ওয়াইন পছন্দ করেছেন।
ডাব্লুএস: আপনি কি বছরের পর বছর ধরে ওয়াইন এবং স্পোর্টগুলি বৃদ্ধি পেতে দেখেছেন?
ডিবি: যখন আমি প্রথম খেলায় আসি, তখন আমার বয়স ছিল 18 বছর এবং আমি পান করি না। আমি প্রথম আসার চেয়ে গেমটিতে অনেক বেশি মদ্যপানকারীকে দেখেছি, তবে এখন বাচ্চারা তরুণ খেলোয়াড় যারা আরও বেশি দায়িত্বশীল পানীয় পান এবং সেখানে বিয়ার এবং প্রফুল্ল পানীয় পান করার চেয়ে এখন অনেক বেশি মদ পানকারী রয়েছেন।
ছেলেরা ভাল ওয়াইন এবং খারাপ ওয়াইনের মধ্যে পার্থক্য সম্পর্কে অনেক বেশি জ্ঞাত। এর আগে, আমরা সর্বদা ভাবতাম যে দামের বিন্দুটি ভাল ওয়াইনের চিহ্ন এবং পরে আমরা শিখেছি যে অনেক সময় এটি বিপণনের চিহ্ন এবং দাম পয়েন্টটি অগত্যা বোঝায় না যে ওয়াইন ভাল হবে।
একটি বাজেটে সেরা শ্যাম্পেন
ডাব্লুএস: বেসবলের ভক্তরা এই অংশীদারিত্ব থেকে কী পাবেন বলে আপনি আশা করেন?
ডিবি: আমি আশা করি লোকেরা উদ্যোক্তা সম্পর্কে শিখবে, কারণ হ্যাঙ্ক ব্যবসায়ের সাথে জড়িত ছিল। আমি আশা করছি যে এটি কিছু বাচ্চাদের ওয়াইনে জড়িত হতে অনুপ্রাণিত করতে সাহায্য করতে পারে কারণ সেখানে অনেক কালো ওয়াইন প্রস্তুতকারক নেই।