দক্ষিণ আফ্রিকার স্টেলেনবোশ জেলা জাল-ড্রপিং ওয়াইন
দক্ষিণ আফ্রিকার দ্রাক্ষাক্ষেত্রের অনেকগুলি ফটো আমরা দেখতে পাই স্ট্রাইকিং গ্রানাইট পর্বতমালার সামনে অবস্থিত - স্টেলেনবোশ অঞ্চল থেকে। এটিতে সবচেয়ে উন্নত ওয়াইনল্যান্ড রয়েছে এটি একটি গুরুত্বপূর্ণ ওয়াইন বিশ্ববিদ্যালয় (স্টেলেনবোশ বিশ্ববিদ্যালয়) এর আবাসস্থল এবং এটি ওয়াইন পর্যটন কেন্দ্র। সংক্ষেপে, স্টেলেনবোশ দক্ষিণ আফ্রিকার ওয়াইনের মতোই নাপা যেমন ক্যালিফোর্নিয়ার ওয়াইন।
মোসকাতো ডি অস্টি বলতে কী বোঝায়টিপ: স্টেলেনবোশ উপকূলীয় অঞ্চলের অন্তর্গত একটি উপ-অঞ্চল বা জেলা
অবশ্যই, স্টেলেনবোশকের কাছ থেকে ভাল ওয়াইন খুঁজে পাওয়া চ্যালেঞ্জিং হতে পারে কারণ সেখানে অনেক প্রযোজক রয়েছে। তবে, অঞ্চলটি অন্বেষণ করার একটি গোপন রহস্য রয়েছে। সর্বাধিক রেটযুক্ত ওয়াইনগুলি দ্রাক্ষাক্ষেত্র থেকে আসে যা গ্রানাইট পর্বতমালার লোভনীয় ভক্তদের উপর থাকে। এই অবস্থানগুলির ওয়াইনগুলি প্রায়শই একটি সূক্ষ্ম খনিজ নোট হিসাবে বর্ণনা করা হয় যা অনেকে বিশ্বাস করেন যে পচনশীল গ্রানাইট মাটি থেকে আসে। গ্রানাইট পর্বতমালা প্রায় 600 মিলিয়ন বছর পুরানো, নাপা মাটির চেয়ে 3 গুণ বেশি পুরানো।
“গ্রানাইট পর্বতমালা প্রায় 600০০ মিলিয়ন বছর পুরানো, নাপা মাটির চেয়ে তিনগুণ বেশি পুরানো।
এই মানচিত্রটি দক্ষিণ আফ্রিকার ওয়াইনসের মানচিত্রের একটি পরিবর্তিত সংস্করণ
স্টেলেনবোশের 5 বহিরাগত সাব-অঞ্চল
স্টেলেনবোশের মধ্যে sub টি উপ-অঞ্চল বা ওয়ার্ড এবং কয়েকটি বেসরকারী বর্ণনামূলক অঞ্চল রয়েছে যেখানে ওয়াইন উত্পাদিত হয়। নিম্নলিখিত 5 টি অঞ্চল নিয়মিতভাবে নিজস্ব আঞ্চলিক বৈশিষ্ট্য সহ অসামান্য ওয়াইন উত্পাদন করেছে। আপনি যদি কখনও দেখার জন্য একটি কালি পেয়ে থাকেন তবে এটি ভাল!
সেরা ওয়াইন সরঞ্জাম
শিক্ষানবিস থেকে শুরু করে পেশাদারদের জন্য, সঠিক ওয়াইন সরঞ্জামগুলি সেরা পানীয়ের অভিজ্ঞতা অর্জন করে।
এখনই কিনুন
ব্লাউউক্লিপ্পেন উপত্যকার গহনা পরিচিতি আছে
- সমৃদ্ধ, সরস সিরাহ
- সুগন্ধযুক্ত চেনিন ব্লাঙ্ক এবং ভিজোনিয়ার
ব্লাওকলিপেন নদী উপত্যকাবেসরকারী ওয়ার্ড
ব্লাউউক্লিপ্পেন (যার অর্থ 'ব্লু ক্লিফস') হ'ল হিটট্যানটস-হল্যান্ড পর্বতমালার দ্বারা হেজ করা স্টেলেনবোশকের ঠিক দক্ষিণ-পশ্চিমে একটি সরকারী অঞ্চল। অঞ্চলটি তার সাহসী, ব্ল্যাকবেরি-ও-মশালির সিরাহের জন্য সর্বাধিক বিখ্যাত তবে চেনিন ব্ল্যাঙ্ক এবং ভাইগনিয়ারের সাথে দুর্দান্ত ধনী-স্টাইলযুক্ত সুগন্ধযুক্ত সাদা ওয়াইনও উত্পাদন করে।
সমারসেট ওয়েস্টের লরেনসফোর্ড এস্টেট পরিচিতি আছে
- তামাকবিহীন ক্যাবারনেট এবং মেরলোট মিশ্রিত
- হোয়াইট এবং রোস ওয়াইনস পান করা সহজ
সোমারসেট ওয়েস্টবেসরকারী ওয়ার্ড
এই আনুষ্ঠানিক অঞ্চলটির একদিকে শ্বাসরুদ্ধকর সমুদ্রের দৃশ্য এবং অন্যদিকে অত্যাশ্চর্য প্রাচীন পাহাড়। সমারসেট ওয়েস্ট যেখানে আপনি বায়ার্নো স্যাভিগননের সাথে তৈরি বর্সি মিশ্রণগুলি পেয়ে যাবেন যা বয়সের সম্ভাবনা বেশি। ক্যাবারনেট-ভিত্তিক ওয়াইনগুলি তামাকের স্বাদ এবং ধূমপানের সাথে কালো কারেন্ট এবং পেন্সিল সীসার নোট রয়েছে, এটি অনেকটা বুলগারি, টাসকানির সুপারটাস্কান ওয়াইনের মতো।
ওয়াইন জন্য কি খামির ব্যবহার
সিমোনসবার্গ-স্টেলেনবোশে ওয়ারউইক পরিচিতি আছে
- দীর্ঘমেয়াদী বার্ধক্য জন্য ডিজাইন করা ক্যাবারনেট এবং মেরলট মিশ্রণগুলি
- চেনিন ব্লাঙ্ক এবং স্যাভিগনন ব্ল্যাঙ্কের টোস্টি এবং সিট্রাসি স্টাইল
সিমোনসবার্গ-স্টেলেনবোশওয়ার্ড
সিমোনসবার্গ এমন একটি পর্বত যা উত্তরে পার্ল এবং দক্ষিণে স্টেলেনবোশকে বিস্তৃত করে। সিমোনসবার্গ-স্টেলেনবোশের গভীর লালচে মাটির মাটি রয়েছে যা ওয়াইনগুলি এত গা bold় করে তোলে যে তাদের সাধারণত বড় আকারের ট্যানিনগুলি বশ করার জন্য বেশ কয়েক বছর ধরে cellared করা প্রয়োজন। সঠিক পরিমাণ অপেক্ষা করার পরে (সাধারণত years বছর), বোর্দো মিশ্রিত করে এবং সিরাহগুলি ধূমপায়ী কালো currant, কালো চেরি, তামাক এবং সিডার এর স্বাদ পর্যালোচনা করে। এই ওয়াইনগুলি সম্ভবত বোর্দোর সবচেয়ে কাছের এনালগ। লালগুলি ছাড়াও, এই অঞ্চলটি চেনিন ব্ল্যাঙ্ক, স্যাভিগনন ব্লাঙ্ক এবং প্রায়শই কিছুটা ভার্দেলহো (পর্তুগালের শুষ্ক আবহাওয়া সাদা) এর সাথে একটি অনন্য-টু-এসএ সাদা মিশ্রণ তৈরি করে। সাদাদের উজ্জ্বল অম্লতা, সূক্ষ্ম ওক-বার্ধক্য থেকে মোমির মতো ক্রিমযুক্ততা এবং লেবু, আপেল এবং টোস্টেড বাদামের স্বাদ রয়েছে।
বানঘোকের থেলিমা এস্টেট পরিচিতি আছে
- বকেয়া চারডোনায়
- সরস, ফল-ফরোয়ার্ড ক্যাবারনেট এবং মেরলট মিশ্রিত
বনঘুকওয়ার্ড
সিমোনসবার্গ-স্টেলেনবোশের পাশেই বাঁঘুকের খুব ছোট, পাহাড়ি অঞ্চল। এই অঞ্চলটি সামান্য শীতল এবং সরস, ক্রিমিযুক্ত, ক্যাবারনেট-ভিত্তিক ওয়াইন তৈরি করে যার সিমোনসবার্গ-স্টেলেনবোশের চেয়ে কম ট্যানিন রয়েছে। লালগুলি ভাল, তবে সম্ভবত অঞ্চলটি তাদের অসামান্য (এবং অল্প পরিচিত) সাদা ওয়াইনগুলির জন্য বেশি পরিচিত হওয়া উচিত। বনঘুক সাদা ওয়াইনগুলির অম্লতা হ'ল এটি অন্যান্য ওয়ার্ডগুলি (এবং এমনকি ফ্রান্সশহেক জেলা) থেকে আলাদা করেছে। বাঘোয়েকের চারডোনাইস এবং চেনিনরা লেবু-দই, আনারস, ভ্যানিলা জাতীয় স্বাদগুলি বহন করে এবং এ্যাসিডটির একটি ধারা রয়েছে যা তাদেরকে দেশের সেরা চারডোনায় পরিণত হওয়ার সহজ প্রতিযোগী করে তোলে।
জোনকারশোকে স্টার্ক-কনডে পরিচিতি আছে
- ক্যাবারনেট স্যাভিগনন এবং সিরাহর মার্জিত, মরিচের শৈলী
- ক্রিমি চারডোনাইস এবং অন্যান্য সাদা ওয়াইন মিশ্রিত করে
জোনকারশেক ভ্যালিওয়ার্ড
আপনি যদি কখনও দক্ষিণ আফ্রিকা যান তবে আপনার অবশ্যই জোনকারশেক ভ্যালি যেতে হবে, অগত্যা মদের জন্য নয়, জোনকারশেক নেচার রিজার্ভের জন্য। এই ছোট্ট উপত্যকাটি আর কিছুই নয়। দক্ষিণ আফ্রিকার এই অঞ্চলটি বিশ্বের ছয়টি ফুলের রাজ্যের মধ্যে একটি। এখানে 9,600 রেকর্ড উদ্ভিদ প্রজাতির কাছাকাছি কিছু রয়েছে যা কেপ ফ্লোরাল কিংডম তৈরি করে, যার 70% পৃথিবীর অন্য কোথাও পাওয়া যায় না। জোনকারশোক নেচার রিজার্ভে এক হাজারেরও বেশি বিভিন্ন প্রজাতি রয়েছে, যার কয়েকটি অন্য কোথাও বৃদ্ধি পায় না। যখন মদের কথা আসে তখন এই অঞ্চলের ভঙ্গুরতার কারণে সীমিত সংখ্যক প্রযোজক থাকে, যারা সিরাহ এবং ক্যাবারনেট স্যাভিগননের মরিচ, মশালাদার এবং খনিজভাবে লাল ওয়াইন উত্পাদন করে এবং ফুলের, জেস্টি হোয়াইট ওয়াইনের সাথে আদা, জাফরানের নোট মিশ্রিত হয় এবং মোম।
স্টেলেনবোশ ওয়াইন দেশের মানচিত্র
এই মানচিত্রটি WOSA মানচিত্রের পরিবর্তিত সংস্করণ
সূত্র
বিশ্বের 6 টি ফুলের রাজ্য সম্পর্কিত তথ্য kingdom
ক্লেইন কনস্টান্টিয়া লিখে দক্ষিণ আফ্রিকার টেরোয়ার বোঝা
জোনকারশোক নেচার রিজার্ভ সম্পর্কিত তথ্য
পলল অনুরাগীদের বেসিক ভূগোল
ওয়াইন দিয়ে কি ভাল হয়