মেন্দোজা আর্জেন্টিনার সর্বাধিক গুরুত্বপূর্ণ ওয়াইন অঞ্চল, যা দেশের প্রায় ৮০% আঙ্গুর এবং প্রায় ৩৯৫,০০০ একর আঙ্গুর ক্ষেতের আবাদ করার জন্য দায়ী।
আর্জেন্টিনা মেন্দোজা বুয়েনস আইরেসের প্রায় 600 মাইল দক্ষিণ-পশ্চিমে অ্যান্ডিস পর্বতের পাহাড়ে বসে।
আর্জেন্টিনা ওয়াইন কান্ট্রি-এ অ্যাডভেন্টুরিস্টের গাইড
শহরটিই আর্জেন্টিনার পশ্চিম প্রান্তে অ্যান্ডিস পাদদেশের বিরুদ্ধে অবস্থিত। ওয়াইন মেকিং শিকড়গুলি ১৫০০-এ ফিরে আসে এবং আর্জেন্টিনা সরকারের উত্থান-পতনের ফলে এই শিল্পটির অভিযোজন, উদ্ভাবন এবং অসম্ভব অগ্রগতির আকর্ষণীয় ইতিহাস রয়েছে history
ফরাসি ওয়াইন অঞ্চল এবং আঙ্গুর
মূলত ইতালীয়, স্পেনীয় এবং ফরাসী অভিবাসীদের জনসংখ্যার সাথে আর্জেন্টিনা জাতীয় জনগণের জন্য ওয়াইন তৈরি করেছিল। তবে 1990 এর দশকে ওয়াইন শিল্পটি 180 ডিগ্রি ঘুরিয়ে নিয়ে আন্তর্জাতিক পর্যায়ে প্রতিযোগিতা শুরু করে। এবং যদিও মেলদেজাকে মেন্ডোজা রেখে দিলেন বিশ্বের মানচিত্রে, এই অঞ্চলটির ওয়াইন প্রস্তুতকারকরা এটা দেখানোর জন্য কঠোর পরিশ্রম করছেন যে আর্জেন্টিনা কেবল একটি আঙ্গুরের আশ্চর্য নয়।
এখানে অঞ্চলটির একটি ভূমিকা এবং আপনি সেখানে থাকার সময় কীভাবে চলা উচিত তার টিপস:
মেন্ডোজার আশেপাশে যেখানে আপনি ক্যাকটির সাথে দ্রাক্ষাক্ষেতের সন্ধান করতে পারেন। গার্সিয়া বেতানকোর্ট দ্বারা
জমির একটি স্তর প্রাপ্তি: মেন্ডোজা ওয়াইন অঞ্চল
প্রযুক্তিগতভাবে, মেন্দোজা একটি অর্ধ-শুকনো মরুভূমি, যদিও বৃক্ষযুক্ত সারিবদ্ধ রাস্তাগুলি এবং লুশের আঙ্গুর লতা অন্যথায় প্রস্তাবিত বলে মনে হয়। কিছু কৃপণ স্থানীয়দের জন্য ধন্যবাদ, একটি উদ্ভাবনী সেচ ব্যবস্থা নির্মিত হয়েছিল, শহর এবং আশেপাশের কৃষিজমিগুলিতে অ্যান্ডিয়ান তুষার গলে গিয়েছিল channel ফুরোজা গ্রামাঞ্চলে এবং বড় সিমেন্টের খাদের মধ্য দিয়ে পা কেটে ফেলেছে, যা অসেকিয়াস (এ-বলে-কী-হিসাবে) নামে পরিচিত, প্রতিটি শহরের রাস্তায় লাইন দেয় - আক্ষরিক পর্যটন জাল যদি আপনি আপনার পাদদেশ দেখতে না পান।
এই অঞ্চলটি বার্ষিক 220 মিমি বৃষ্টিপাত এবং চক্রীয় ঘূর্ণিঝড় গ্রহণ করে যা স্থানীয়রা 'জন্ডাওয়াইন্ড' বলে, যা প্রচণ্ড শুকনো, গরম বাতাস যা পাহাড়ের opালু থেকে ঝরঝরে করে। মেন্দোজা প্রতি বছর 300 দিনের রোদ বিতরণ করার জন্য খ্যাতিযুক্ত, পূর্ব দ্রাক্ষাক্ষেত্রগুলিতে তীব্র তাপমাত্রা উত্পাদন করে এবং পশ্চিমে উচ্চতর উচ্চতার দ্রাক্ষাক্ষেত্রগুলিতে শীতল রাত দ্বারা মেতে ওঠে।
ওয়াইন লার্নিং এসেনশিয়ালস
আপনার ওয়াইন শিক্ষার জন্য সমস্ত প্রয়োজনীয় sommeiler সরঞ্জাম পান।
এখনই কিনুন
আর্জেন্টিনার ওয়াইন অঞ্চলগুলির মানচিত্র।
মেনডোজার ওয়াইন অঞ্চলসমূহ
- কেন্দ্রীয় অঞ্চলের
- মধ্য অঞ্চলে লুজান দে কুয়ো এবং মাইপু রয়েছে, যা মেন্ডোজার মধ্যে সবচেয়ে traditionalতিহ্যবাহী ওয়াইন মেকিং অঞ্চল এবং এটি 'মালবেকের ভূমি' হিসাবে পরিচিত। অঞ্চলটি মেন্ডোজা সিটির সামান্য দক্ষিণে অবস্থিত এবং সমুদ্রপৃষ্ঠ থেকে ২,১৩০-৩,৫০০ ফুট উপরে অবস্থিত। দ্রাক্ষাক্ষেত্রগুলিতে আপনি ক্যাবারনেট স্যাভিগনন, পিনোট নয়ার, মেরলট, সিরাহ, স্যাভিগনন ব্ল্যাঙ্ক এবং চারডননে পাবেন।
- উত্তরের এলাকা
- উত্তরাঞ্চলে লাভাল, গুয়মেলন এবং লাস হেরাস পৌরসভা অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। এটি মেন্দোজা নদী দ্বারা সেচ দেওয়া হয় এবং এটি ১,৯০০ এবং ২,৩০০ ফুট এর মধ্যে বসেছে the দ্রাক্ষাক্ষেত্রে আপনি চারডোন, চেনিন, উগনি ব্লাঙ্ক, টরন্টস, স্যাভিগনন ব্লাঙ্ক, মালবেক, বনার্ডা, ক্যাবারনেট স্যাভিগনন এবং সিরাহ পাবেন।
- পূর্ব অঞ্চল
- পূর্ব অঞ্চলে সান মার্টিন, রিভাডাভিয়া, লা পাজ এবং সান্তা রোসা কাউন্টি রয়েছে। Ditionতিহ্যগতভাবে বলতে গেলে, এটি মেন্দোজার ওয়াইন মেকিং পাওয়ার হাউস এবং এটি উচ্চতায় কিছুটা কম ২,৪০০-২,১০ ফুট at দ্রাক্ষাক্ষেত্রে আপনি সানজিওয়েজ, সিরাহ, বনার্ডা, টেম্প্রানিলো, ভিগনিয়ার, চেনিন, টরন্টেস এবং চারডননে পাবেন।
- দক্ষিণাঞ্চল
- মেন্দোজার দক্ষিণাঞ্চলে সান রাফায়েল এবং জেনারেল আলভের কাউন্টি রয়েছে এবং এটি ২,6০০ থেকে ১,৪৮০ ফুট এর মধ্যে রয়েছে এটি মূলত চেনিন উত্পাদনের জন্য পরিচিত, তবে ক্যাবারনেট স্যাভিগনন, মেরলোট, মালবেক, স্যাভিগনন ব্ল্যাঙ্ক এবং চারডননেও প্রচলিত রয়েছে।
- ইউকো ভ্যালি
- শহরের দক্ষিণ-পশ্চিমে ইউকো উপত্যকা বসেছে - মেন্ডোজার এক প্রাইমিয়ার ওয়াইনগ্রোয়িং অঞ্চল এবং এতে টুপুঙ্গাটো, টুনুয়ান এবং সান কার্লোসের উপ-অঞ্চল রয়েছে। এই অঞ্চলে সর্বোচ্চ উচ্চতার দ্রাক্ষাক্ষেত্রগুলি 5,580 ফুট এবং উপরে উঠে যায় wards মালবেক, পিনোট নয়ার, মেরলট, সিমিলন এবং চারডননে উপত্যকার প্রাথমিক প্রজাতি।
ওয়াইন বোতলে কত আউন্স রয়েছে?
ওয়াইনারি অবশ্যই দেখতে হবে
মেন্ডোজার ক্লাসিক মালবেকের ক্রমবর্ধমান স্পষ্ট লুজন দে কুয়োতে আঙ্গুর ক্ষেতের ওপরে। কার্লোস ক্যালিস দ্বারা
ছোট প্রযোজক
ডোমাইন সেন্ট ডিয়েগো মাইপুর লুনলুন্টা অঞ্চলে অবস্থিত একটি পরিবারের মালিকানাধীন 'গ্যারেজ' ওয়াইনারি। মালিক এবং এনোলজিস্ট, অ্যাঞ্জেল মেন্ডোজা স্থানীয়ভাবে বিখ্যাত এবং আন্তর্জাতিকভাবে প্রিয় ব্যক্তিত্ব, যিনি তার ওয়াইনগুলি ভাগ করে নেওয়ার এবং তার অনন্য, আংশিক-স্তরযুক্ত দ্রাক্ষাক্ষেত্রটি উপস্থাপনে বিশেষ আনন্দিত হন যা বিভিন্ন প্রশিক্ষণের শৈলীর পাশাপাশি জলপাইয়ের বাগান রয়েছে।
রেড ওয়াইন হজমে সহায়তা করে
বড় প্রযোজক
এক শতাব্দী পুরানো ওয়াইনমেকিং পরিবারের তৃতীয় প্রজন্ম লুজন দে কুয়োর আল্টো অ্যাগ্রো অঞ্চল অবস্থিত পুুলেন্টা এস্টেট প্রতিষ্ঠা করে। ওয়াইনারিটি তার ক্যাবারনেট ফ্র্যাঙ্কের জন্য স্বীকৃত যা সবুজ বেল মরিচের পাশাপাশি তার অভিনব মদ তৈরির সরঞ্জাম গায়।
.তিহাসিক ওয়াইনারি
লা রুরাল মেন্দোজার অন্যতম প্রাচীন ওয়াইনারি, ১৮৮৫ সালে রুতিনি পরিবার প্রতিষ্ঠিত এবং এ অঞ্চলের একমাত্র ওয়াইন যাদুঘর রয়েছে home এটি মেন্দোজার ওয়াইন তৈরির ইতিহাস থেকে 5,000 টিরও বেশি নিদর্শন রাখে এবং সে কারণেই, এটি দেশের সর্বাধিক পরিদর্শন করা ওয়াইনারি।
অনন্য ওয়াইনারি
লুজান ডি কুয়োতে অবস্থিত এল লগার ওয়াইনারি-র ওয়াইন তৈরির কার্মেলো পট্টি তার গ্যারেজের মতো ওয়াইনারি থেকে অবিশ্বাস্য কারিগর ওয়াইন তৈরি করেন। এই অত্যন্ত প্রশংসিত, নম্র ইতালিয়ান ওয়াইন মেকার অঞ্চলের সেরা কিছু ক্যাবারনেট স্যাভিগননের জন্য দায়ী। যখন তিনি ভ্রমণ বন্ধ করেন না, তিনি আপনাকে ওয়াইনারি নিজেই নিয়ে যান এবং ঘন্টাখানেক অবধি আড্ডা দিন।
আইকনিক ওয়াইনারি
ক্যাটেনা জাপাটা খোলামেলা, পোস্টকার্ড যোগ্য। মায়ান পিরামিডের পরে রচিত, ক্যাটেনা আর্জেন্টিনার ওয়াইন শিল্পের শীর্ষস্থানীয় এবং আন্তর্জাতিকভাবে স্বীকৃত নাম। নিকোলাস কেটেনা এই শিল্পের একজন অগ্রগামী এবং 90 এর দশকের গোড়ার দিকে উচ্চতর উচ্চতায় উন্নত মানের ওয়াইন তৈরির বিপ্লবকে নেতৃত্ব দিয়েছিলেন। তিনিই আজ প্রথমে মর্যাদাপূর্ণ ইউকো উপত্যকাতে আংগুর ক্ষেত লাগিয়েছিলেন।
কেবল ডিলিশ
আছাওয়াল ফেরের ওয়াইনারি ১৯৯৯ সালে সান্তিয়াগো আছাওয়াল এবং রবার্তো সিপ্রেসো সহ ইতালির এবং আর্জেন্টিনার একদল বন্ধু প্রতিষ্ঠা করেছিলেন। এই উচ্চ মানের ওয়াইনারি একক দ্রাক্ষাক্ষেত্র মালবেকের সংক্ষিপ্তসারগুলিকে কেন্দ্র করে - যদি আপনি মেন্ডোজা টেরোয়ারের স্বাদ জানতে চান তবে একটি দুর্দান্ত স্টপ।
আর্জেন্টিনার উচ্চভূমিতে শীতকাল। লিখেছেন Ignacio Gaffuri
মেনডোজার বাইরে ওয়াইন অঞ্চলসমূহ
গত কয়েক বছরে, অগ্রণী আঙ্গুর উত্পাদকরা মেন্ডোজার পেরিয়ে সন্ধান করেছেন এবং আর্জেন্টিনার বিভিন্ন গ্রামাঞ্চলের কোণগুলি আবিষ্কার করেছেন যা তাদেরকে আঙ্গুরের মতো সুন্দর .ণ দেয়।
উত্তর-পশ্চিমে, সাল্টা এবং ক্যাটামারকা প্রদেশগুলিতে ওয়াইন প্রস্তুতকারকরা বিশ্বের সর্বোচ্চ উচ্চতার দ্রাক্ষাক্ষেত্রগুলির কয়েকটি (সমুদ্রপৃষ্ঠ থেকে 2597 মিটার উপরে) এর কিছু অংশে টরন্টস এবং ক্যাবারনেট স্যাভিগননের সাথে পরীক্ষা-নিরীক্ষা করছেন। অন্যরা বায়ুপ্রবাহিত পাতাগোনিয়া অঞ্চলের নিউউকন এবং রাও নেগ্রোর অন্বেষণ করছেন যেখানে পিনোট নয়ার এবং মেরলোট সাফল্য অর্জন করে।
আরও পড়ুন: যাও অংশ ২ আর্জেন্টিনার ওয়াইন গাইড!শেরি বিকল্প কি