আপনি কি কখনও একটি ওয়াইন পান করেছেন যা একসাথে ইতালীয় রেস্তোঁরাটির পুরো মেনু খাওয়ার মতো স্বাদ পেয়েছে? আপনি এই সপ্তাহের চ্যালেঞ্জ থেকে বেরিয়ে আসবেন।
স্বাদ চ্যালেঞ্জ কি? চ্যালেঞ্জটি 12 টি দেশের 34 টি ওয়াইন সহ প্রতি সপ্তাহে আপনার ওয়াইন ফলকে উন্নত করার একটি উপায় - ওয়াইন টেস্টিং চ্যালেঞ্জ।
সানজিওয়েস হল আঙ্গুর, এবং চিয়ান্টি ক্লাসিকো হ'ল ইতালিয়ান ওয়াইন অঞ্চল।
ওয়াইন টেস্টিং চ্যালেঞ্জ: চিয়ান্টি - ইতালির এক গ্লাস
এই সপ্তাহে আপনার দিগন্ত এবং আপনার তালুটি ইতালির সর্বাধিক রোপিত আঙ্গুরের সাথে সম্প্রসারিত করুন: সানজিওয়েস। এই তৃতীয় সপ্তাহের চ্যালেঞ্জের সময়, আপনি শিখবেন যে কিছু ওয়াইন কেবল ফলের চেয়ে বেশি, এবং কিছু গুরুত্ব সহকারে মজাদার নোট প্রদর্শন করতে পারে।
ওয়াইন একটি কেস কত বোতল
সানজিওয়েস হ'ল একটি আঙ্গুর যা বহু আঞ্চলিক নাম দ্বারা চলে: চিয়ানতি , ব্রুনেলো দি মন্টালসিনো , এবং ভিনো নোবাইল ডি মন্টেপুলকিয়ানো এই ক্লাসিক ইতালীয় আঙুর দিয়ে তৈরি কয়েকটি আঞ্চলিক ওয়াইন are
চ্যালেঞ্জের জন্য, আমরা টাসকানির বিখ্যাত পুত্র চিয়ন্তির সাথে গেলাম। আরও সুনির্দিষ্টভাবে বলতে গেলে, আমরা মূল চিয়ানতী শহরতলির থেকে একটি ওয়াইন স্বাদ নিয়েছি: চিয়ান্টি ক্লাসিকো।
ওয়াইন লার্নিং এসেনশিয়ালস
আপনার ওয়াইন শিক্ষার জন্য সমস্ত প্রয়োজনীয় sommeiler সরঞ্জাম পান।
এখনই কিনুন2017 রেনিরি চিয়ান্তি ক্লাসিকো এস্টেট
দেখুন: মাঝারি গারনেট
দৃশ্যগুলি: রোদে শুকনো টমেটো, বালসমিক ভিনেগার, ব্ল্যাক চেরি, ব্ল্যাকবেরি, সিগার বক্স, রাস্পবেরি এবং খানিকটা কফি।
তালুতে: প্রচুর পুরানো চামড়া এবং বেরি ব্র্যাম্বল। এটি একটি গুল্মের কাণ্ড থেকে গা dark় ফলগুলি কাঁপানো এবং আপনার মুখের মধ্যে মাঝে মাঝে পাতা পাওয়ার মতো। ট্যানিনগুলি মুখ-শুকনো, তবে কঠোর নয়। কিছুটা ভাজা বাদাম এবং কিছুটা বরই সমাপ্তি।
নাপা উপত্যকার বিখ্যাত দ্রাক্ষাক্ষেত্র
খাদ্য জোড়া: আপনি দেখতে পারেন কেন ইতালীয়রা চিয়ানতিকে তাদের খাবারের সাথে পছন্দ করে। এই দ্রাক্ষারসের সাথে লাল সসযুক্ত পাস্তা অবশ্যই আবশ্যক। এছাড়াও ব্রাশচেটা ভালভাবে পরিপূরক হবে। এবং অবশ্যই স্টেক
চিয়ানতি ক্লাসিকো সম্পর্কে আমরা কী শিখেছি
চিয়ানতি ওয়াইন শিকার করার সময় আপনি বিভিন্ন ধরণের দেখতে পাবেন, উদাহরণস্বরূপ চিয়ান্টি ক্লাসিকো, চিয়ান্টি মন্টালবানো বা চিয়ানতি রুফিনা। সুতরাং, 'ক্লাসিকো' এর অর্থ কী?
'ক্লাসিকো' শব্দটি একটি নির্দিষ্ট সাব-জোন থেকে ওয়াইনগুলিতে দেওয়া হয় টাসকানিতে চিয়ান্টি অঞ্চল। গল্পটি যেমন শোনা যায়, ১00০০ এর দশকে ওয়াইনটি এত বুনোভাবে জনপ্রিয় হয়েছিল যে গ্র্যান্ড ডিউক একটি আদেশ দিয়েছিলেন যে নির্দিষ্ট অঞ্চল থেকে কেবল ওয়াইনকেই 'চিয়ান্টি' বলা যেতে পারে।
এই আদেশটি ১ in১16 সালে প্রকাশিত হয়েছিল যার অর্থ হ'ল চিয়ানতী সরকারীভাবে সীমিত করা প্রথম মদ অঞ্চলগুলির মধ্যে একটি (অন্যান্য আদি মদ অঞ্চলের অন্তর্ভুক্ত) বন্দর, বারগুন্দি, এবং হাঙ্গেরিতে টোকাজি )।
'ক্লাসিকো' জোনে রাডদা, গাইওল, ক্যাসেলিনা এবং গ্রাভের এই মূল চিয়ানটি গ্রামগুলি অন্তর্ভুক্ত।
ওয়াইন সাধারণত অ্যালকোহল কন্টেন্ট
আপনি যদি আরও জানতে আগ্রহী হন, Chianti উপর এই নিবন্ধ সুপরিওর, রিসার্ভা এবং গ্রান সেলিজিওন সহ সাব-জোন এবং বার্ধক্যজনিত শ্রেণিবিন্যাসের রূপরেখা উল্লেখ করে।
শেষ ছাপ
ইতালীয় রেড ওয়াইনে যতদূর ,োকার কথা, চিয়ান্তি মনে হচ্ছে শুরু করার মতো দুর্দান্ত জায়গা। এটি কেবল দেশের ইতিহাসের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ আঙ্গুর সমন্বয়ে তৈরি নয়, এটি এমন অঞ্চল থেকে এসেছে যা ইতালীয় ওয়াইনের ইতিহাসে একেবারে খাঁটি।
ইতিহাস এবং স্বাদগুলির মধ্যে, এটি একটি গ্লাসের ওয়াইন পাঠ!
সানজিওস আপনি এই সপ্তাহে কী চেষ্টা করেছিলেন # 34Wines34Weks চ্যালেঞ্জ? আপনি কি চিয়ান্তি, বা সানজিওভেসের অন্য কোনও ফর্মের সাথে গিয়েছেন? আমাদের জানতে দাও!
ওইটা ওয়াইন টেস্টিং চ্যালেঞ্জ আপনাকে মদ জ্ঞানে ডুবতে অনুপ্রাণিত করে? আমাদের ওয়াইন 101 শিক্ষা বান্ডেল ওয়াইন ফান্ডামেন্টাল জন্য রক-কঠিন তথ্য।