ওয়াইন হ'ল মুদিগুলির মধ্যে একটি যা আপনি যত বেশি জানেন, তত বেশি জানেন আপনি জানেন না। মদ এত জটিল কেন?
আপনি যদি মদের ক্ষেত্রে নতুন হন তবে ইংরেজী ভাষার মতো এটি কল্পনা করুন: এটির কোনও অর্থ হয় না, আয়ত্ত করতে এটি একটি আজীবন সময় নেয় এবং আপনি যখন এটি ভুলভাবে ব্যবহার করেন তখন স্মার্ট লোকেরা আপনাকে প্রায়শই দূরে সরিয়ে দেয়। আপনি যদি একজন পাকা পানীয় হন তবে আপনি অবশ্যই সন্দেহের বাইরে এসেছেন যে এটি যাদুটির অংশ।
1. অনেক বেশি পছন্দ
ওয়াইন সিলেকশন আজকের চেয়ে আর বেশি বৈচিত্র্যময় হয়নি। এটি যতটা নিষ্ক্রিয়, তেমনি এটি একটি সুবিধাও। ওয়াইন হ'ল এমন কয়েকটি বাণিজ্যিক কৃষি পণ্যগুলির মধ্যে একটি যা মনো ফসল কাটাতে খুব বেশি ক্ষতিগ্রস্থ হয়নি (যদিও, কয়েকটি জাত অবশ্যই রয়েছে গ্রহণ করা )। আপনি যদি ওয়াইন পছন্দ ওভারলোড নিয়ে ভুগছেন তবে আপনাকে এক্সপ্লোর করতে সহায়তা করার জন্য এখানে কয়েকটি টিপস দেওয়া হয়েছে:
- সহজ শুরু করুন। নিন 18 আভিজাত্য আঙ্গুর চ্যালেঞ্জ
- উপর ভিত্তি করে আপনার দিগন্ত প্রসারিত করুন আপনার স্বাদ পছন্দগুলি এবং মানিব্যাগ
- মাসে একবার বা দু'বার চেষ্টা করে দেখুন নতুন শরাব থেকে একটি নতুন অঞ্চল
2. ওয়াইনস লেবেল গুলিয়ে ফেলছে
বিভিন্ন ধরণের উপায়ে ওয়াইন লেবেলযুক্ত রয়েছে তবে বেশিরভাগটি তিনটি উপায়ে একটিতে লেবেলযুক্ত:
ওয়াইন টেস্ট করার জন্য আমার কৌশলগুলি শিখুন
আপনার রান্নাঘরের আরাম থেকে ম্যাডলিনের অনলাইন ওয়াইন শেখার কোর্সগুলি উপভোগ করুন।
এখনই কিনুন- বিভিন্ন দ্বারা
- অঞ্চল অনুসারে
- নামে
বিভিন্ন দ্বারা: এই লেবেলে সামনের লেবেলে (জিনফ্যান্ডেল, স্যাভিগনন ব্লাঙ্ক, ইত্যাদি) অন্তর্ভুক্ত আঙ্গুর জাতের নাম রয়েছে এবং এর কারণে আপনি ঠিক জানেন যে ভিতরে কি আছে। ঠিক তাই আপনি জানেন যে, একক জাতের ওয়াইন সর্বদা সেই জাতের 100% ধারণ করে না, বেশিরভাগ দেশ অন্যান্য আঙ্গুর 10-25% থেকে কোথাও অনুমতি দেয়। এই ধরণের লেবেলিং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, অস্ট্রেলিয়া, চিলি, আর্জেন্টিনা, দক্ষিণ আফ্রিকা, অস্ট্রিয়া, গ্রীস, জার্মানি এবং কখনও কখনও পর্তুগালে প্রচলিত রয়েছে।
অঞ্চল অনুসারে: এই ধরণের লেবেলটি শনাক্তযোগ্য কারণ এটি কোনও ওয়াইন অঞ্চলের নাম হবে, যেখানে ওয়াইনটি উত্পন্ন হয়েছে তা চিহ্নিত করার জন্য এটি লেবেলযুক্ত। এর কারণে, আপনাকে আঙ্গুর কী রয়েছে তা নির্ধারণ করার জন্য আপনাকে এই অঞ্চলের নিয়মগুলি জানতে হবে। উদাহরণস্বরূপ, 'বার্গোগন' লেবেলযুক্ত একটি লাল ওয়াইনটি পিনোট নয়ার। আপনি দেখতে পাবেন যে আঞ্চলিক ওয়াইন লেবেলগুলি সর্বাধিক সাধারণ ফ্রাঙ্ক হয়, ইতালি , স্পেন এবং কখনও কখনও পর্তুগাল।
নামে: এই জাতীয় লেবেল ওয়াইন থেকে স্বতন্ত্র একটি মেক-আপ নাম ব্যবহার করে। এই ধরণের লেবেল তুলনামূলকভাবে অস্বাভাবিক এবং কঠোর বিধিমালা সহ অঞ্চলগুলিতে ঘটে ( টাসকানির মতো ) যেখানে ওয়াইনারিগুলি নিয়ন্ত্রণহীন আঙ্গুর ব্যবহার করে ওয়াইন তৈরি করে। এই ধরণের লেবেলিং ওয়াইন মিশ্রণগুলিতেও প্রচলিত যেখানে মেক-আপের নামটি ওয়াইনটির জন্য গল্প বলা এবং বিপণনের অংশ। এই লেবেলিং স্টাইলটি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, ইতালি, অস্ট্রেলিয়া, চিলি এবং দক্ষিণ আফ্রিকাতে প্রচলিত।
৩. ওয়াইনের একটি সাধারণ ভাষা নেই
আপনার প্রিয় ওয়াইন চিত্র করুন এবং এটির স্বাদ কীভাবে তা কল্পনা করুন। এখন, এটি কোনও ওয়েটারের কাছে বর্ণনা করার চেষ্টা করুন imagine আপনি কোন শব্দ ব্যবহার করবেন? আপনি কি জানেন কি জানেন? এমনকি আপনি যদি নিয়মিত ওয়াইন গীক হন তবে আপনি এখনও উদ্বিগ্ন হতে পারেন যে আপনার বিবরণটির ভুল ব্যাখ্যা করা হবে।
সমাধান: আপনি যা চান তা যোগাযোগ করার উত্তরটি আপনার ভালবাসাটি বোঝার মধ্যে রয়েছে। আপনি এই দ্বারা এটি করতে পারেন ওয়াইন স্বাদ কিভাবে শিখছি যা আপনাকে সনাক্ত করতে এবং আপনাকে সহায়তা করবে ওয়াইন বৈশিষ্ট্য বৈশিষ্ট্যযুক্ত যা আপনি চান.
এছাড়াও, আপনি শিখতে পারেন কিছু ওয়াইন পদ।
৫. ওয়াইন দামগুলি বিভ্রান্তিকর
নীচের তাকের স্টাফ বোতল 5 ডলার এবং উপরের তাকের স্টাফ 45 ডলার। তারা হ'ল একই আঙ্গুর, একই মদ, একই দেশ এবং একই চেহারার বোতল। সুতরাং, পার্থক্য কি?
সমাধান: এই মুহুর্তে 10-30 ডলারই আপনি মদ দিয়ে 'মানের মান পরিসর' বলতে পারেন। এটি ভাল কারণ প্রতি গ্লাসে প্রায় 2-6 ডলার আসে। অবশ্যই, বিশ্বে কয়েকটি অঞ্চল রয়েছে যার এত বেশি চাহিদা রয়েছে, $ 40-50 এর চেয়ে কম ব্যয় করা কঠিন (উদাঃ নাপা এবং বারগুন্ডি )। আপনি যখন বোতলটির জন্য $ 50 এরও বেশি ব্যয় শুরু করেন, ওয়াইনটি 'মুদি' হতে প্রস্থান করে এবং শিল্পের রাজ্যে প্রবেশ করে শিল্পের এমন একটি ফর্ম যা আপনি প্রস্রাব করতে পারেন।
6. ওয়াইন স্নোবস আপনাকে ট্রিপ আপ করার চেষ্টা করুন
ওয়াইন গিক এবং ওয়াইন স্নোবের মধ্যে পার্থক্য হ'ল ওয়াইন গিক সেই ব্যক্তি যিনি ওয়াইন সম্পর্কে 'সন্ধান করেন' ঠিক একইভাবে স্টার ট্রেক গীকের মতো প্রয়োজন কোন স্পেসশিপ জানতে (দ 1701-ডি অথবা 1701 ) মূল সিরিজে ব্যবহৃত হয়েছিল। অন্যদিকে, ওয়াইন স্নোব হ'ল এমন কেউ যিনি তাদের ওয়াইন জ্ঞানটি আপনাকে বোকা বানাতে ব্যবহার করেন।
সমাধান: স্নোবসগুলি আপনাকে টোপ দেয় না। এখানে একটি তালিকা একটি মদ ঝাঁকুনি পরাস্ত করার মজার উপায়
Your. আপনার বর্তমান প্রিয় ওয়াইন আর কখনও একই হবে না
অবশেষে, আপনি আপনার পছন্দসই একটি মদ পান! যাইহোক, আপনি যখন আরও অর্ডার করেন, তখন শপথ করেন যে এটির স্বাদটি আলাদা তবে মনে আছে। নিশ্চিতভাবেই, লেবেলটি দেখে আপনি বুঝতে পারেন যে এটি আপনার 'নামি নাম্বার' ওয়াইনের মতো একই মদ নয়। ক্র্যাপ।
সমাধান: ওয়াইন বিশেষ ক্রমবর্ধমান বছরের অবস্থার উপর নির্ভর করে মদ থেকে মদ পরিবর্তন করে। জানে যে মদ বিভিন্নতা ঘটে ওয়াইনটি এমন একটি অংশ যা মদকে একটি দু: সাহসিক কাজ করে তোলে কারণ আপনি সর্বদা পরবর্তী দুর্দান্ত সন্ধানের জন্য ধন শিকারীর মতো are এটি আপনাকে তীক্ষ্ণ করে তোলে, বিশেষত আপনি যদি বাজেটে থাকেন। ঠিক তাই আপনি জানেন, মদ বৈচিত্র আরও লক্ষণীয় হতে থাকে শীতল জলবায়ু অঞ্চলে ।
একটি যোগ করতে চান? নীচের মন্তব্যে তাদের জমা দিন!