এখানে চিলির সাতটি ওয়াইন রয়েছে যা আপনার মনকে উড়িয়ে দেবে।
দীর্ঘকাল ধরে চিলি সস্তা, সাশ্রয়ী মূল্যের বোজে রসের পরিমাণ বাড়িয়ে দিয়েছে। এটি সেই উপাদান যা বার্নিং ম্যান-অনুপ্রাণিত আর্ট পার্টিগুলিতে অবাধে প্রবাহিত হয়।
আপনি জানেন ...
সত্যি কথা বলতে কি, সস্তা মদ নিয়ে কোনও ভুল নেই। এটা ঠিক যে উত্তেজনাপূর্ণ নয়।
সৌভাগ্যক্রমে আমাদের জন্য, চিলি একটি সত্যিকারের ধারণা দিয়ে প্রথম শ্রেণীর ওয়াইন উত্পাদন শুরু করছে টেরোয়ার সুতরাং, যদি আপনি এমন কেউ হন যিনি আপনার ওয়াইন পছন্দগুলি সম্পর্কে কিছুটা বেশি বিচক্ষণ হন তবে আপনার সম্ভবত পড়া চালিয়ে যাওয়া উচিত।
এছাড়াও, তারা সাশ্রয়ী মূল্যের।
সেরা ওয়াইন সরঞ্জাম
শিক্ষানবিস থেকে শুরু করে পেশাদার, সঠিক ওয়াইন সরঞ্জামগুলি সেরা পানীয়ের অভিজ্ঞতা অর্জন করে।
এখনই কিনুন
আন্দিজ এবং প্রশান্ত মহাসাগরের জলবায়ুর প্রভাব চিলির ওয়াইনগুলিতে দুর্দান্ত প্রভাব ফেলে।
শীতল-জলবায়ু ওয়াইন
চিলির বেশিরভাগ অংশ শুষ্ক, ভূমধ্যসাগরীয় আবহাওয়া থাকলেও উপকূলীয় প্রভাব এবং মৃত্তিকাতে আরও কমনীয়তা (অর্থাৎ একটি হালকা দেহ) এবং মজাদার স্বাদযুক্ত মদ তৈরি হয়। এখানে কোনও ফল-বোমা নেই।
উপকূলীয় চারডোনায়
হাম্বল্ট কারেন্ট চিলির সৈকতগুলি দক্ষিণ আমেরিকার সবচেয়ে শীতলতম করে তোলে। এটি সৈকত বামদের জন্য স্তন্যপান করতে পারে, তবে এটি একটি দৈত্যের মতো কাজ করে জলাবদ্ধ কুলার আঙ্গুর জন্মানোর জন্য দ্রাক্ষাক্ষেত্রগুলি প্রায় প্রতিটি দিনেই কুয়াশার একটি প্রতিরক্ষামূলক কম্বল পায়। শীতল জলবায়ু আঙ্গুর জন্য চারডননে, পিনোট নয়ার, এবং স্যাভিগনন ব্লাঙ্ক, এটি আদর্শ!
চারডোনয়ের জন্য ক্যাসাব্ল্যাঙ্কা ভ্যালিতে আপনার শিকার শুরু করুন। এই অঞ্চলটি 110 মিলিয়ন বছরের পুরানো, বেলে, গ্রানাইট-কাদামাটি মাটি দ্বারা চিহ্নিত করা হয়েছে। এটি মারাত্মক খনিজ উত্তেজনা সহ চারডনয় ওয়াইনগুলিকে তৈরি করে যথেষ্ট অম্লতা।
স্বাদ: স্টারফ্রুট, লেবুর খোসা এবং পিথ, সবুজ আপেল, পাইন বাদাম (ওক থেকে) এবং খড়ি
আমরা কী ছড়িয়ে ছিটিয়ে থাকা পছন্দ করেছিলাম -
- ভায়া মরান্দে 'গ্রান রিজার্ভা' চারডোননে ক্যাসাব্লাঙ্কা ভ্যালি $ 20
- আচার 'সুপার্টুগা ব্লক' চারডননে (ভাইয়েডোস ভেরামোন্টে) ক্যাসাব্ল্যাঙ্কা ভ্যালি $ 45
চ্যালকি স্যাভিগনন ব্লাঙ্ক
চিলির ওয়াইনকে একটি টেরোয়ারের সাথে যোগ করা কঠিন কারণ দেশটি এত বড় এবং জলবায়ু বৈচিত্রপূর্ণ। তবুও, অনেক চিলির ওয়াইন তালুতে একটি অনন্য চক্কর জমিন ভাগ করে।
এটি দুর্দান্ত স্যাভিগনন ব্লাঙ্কের জন্য তৈরি করে।
ক্যাসাব্লাঙ্কা এবং লেয়দা ভ্যালি অঞ্চলে উল্লেখযোগ্য লবণাক্ততা এবং ভেষজ স্বাদযুক্ত স্যাভিগন ব্লাঙ্ক ওয়াইন সরবরাহ করে। তারা এর থেকে অনেক কাছাকাছি (শৈলীতে) লোয়ার ভ্যালি নিউজিল্যান্ডের চেয়ে কম মিষ্টি ফল এবং একটি হাতা, আরও স্ফটিক কাঠামো।
স্বাদ: চুন, মধুচক্র, খড়ি, ধোঁয়া এবং লবণাক্ততা
আমরা কী স্বাদ পেয়েছি (এবং তারপরে চাগতে এগিয়েছি) -
- EQ 'উপকূলীয়' Sauvignon ব্লাঙ্ক (ম্যাটেটিক দ্রাক্ষাক্ষেত্র দ্বারা) কাসাব্লাঙ্কা ভ্যালি $ 20
- ভায়া লেইদা 'একক দ্রাক্ষাক্ষেত্র গারুমা' স্যাভিগনন ব্লাঙ্ক লেয়্যা ভ্যালি $ 20
ওয়াইন একটি বাক্সে কত পরিবেশন
Minty Carménère
অনেক উপায়ে, Carménère মূর্খতা ছিল এটি চিলির ওয়াইনকে দুর্দান্ত করেছে। বিভিন্ন ধরণের পুনর্নবীকরণ ফ্রান্সের টেমপ্লেট ছাড়াই কীভাবে কৃষিকাজ করবেন তা শিখতে বাধ্য করেছে কট্টর সংস্কৃতিবিদদের। (সর্বোপরি, কারমানারকে বিলুপ্ত বলে মনে করা হয়েছিল!)
অবশ্যই, ক্রমবর্ধমান দুর্দান্ত কারম্নের বের করার জন্য কিছুটা সময় নিয়েছিল। এখানে দুটি প্রধান শৈলীতে ব্যবহৃত হত: একটি ওকি-চকোলেটি শৈলী এবং একটি সবুজ, মরিচ শৈলী। আজ, আপনি সিডার-মশলাযুক্ত ওকের সূক্ষ্ম ব্যবহারের দ্বারা সমর্থিত আরও খাঁটি কালো চেরি এবং ভেষজ টোন সরবরাহ করতে উচ্চ পর্যায়ের কার্মান্নার পাবেন।
স্বাদ: কালো চেরি, সবুজ মরিচ, জায়ফল, ভেজা নুড়ি, সিডার এবং শীতের গ্রিন
কি আমাদের উপর প্রভাবিত -
- টেরনোবেল 'সিএ 2' কারমনেয়ার কলচাগুয়া ভ্যালি (কোস্টা) 2016 $ $ 28
- ভিয়েয়া সিগেল 'সিঙ্গল ভিনেয়ার্ড লস লিঙ্গুয়েস' কার্মেনেয়ার কলচাগুয়া ভ্যালি ২০১~ $ 25
- ভিয়েনা কাসা সিলভা 'মাইক্রোটেরোয়ার ডি লস লিঙ্গুয়েস' কার্মেনেয়ার কলচাগুয়া ভ্যালি ২০১১ $ 55
- ভিয়েনা মন্টেসে “পার্পল অ্যাঞ্জেল” কার্মেনেয়ার কলচাগুয়া ভ্যালি (অ্যাপাল্টা) ২০১~ $ 90
ভোজন-মূল্যবান রেডস
চিলির ওয়াইনগুলি বাজারে সবচেয়ে বড় সমস্যাটি হ'ল আমরা পান করার আগে বেশিরভাগ বয়স হয় না। তারা প্রায়শই অত্যধিক স্বাদযুক্ত বা খুব ট্যানিক তবে তাদের জন্য একটি ভোজনভোগী, এটি সুসংবাদ! উচ্চ-মানের চিলিয়ান লালগুলিতে 15-25 বছর পর্যন্ত সম্ভাবনা রয়েছে। আশা করি আরও!
জন্য ভোজন-যোগ্য নির্বাচন, কোলচাগুয়া এবং মাইপো উপত্যকার সেরা স্থান থেকে ক্যাবারনেট এবং ক্যাবারনেট মিশ্রণের সন্ধান করুন। দুটি চিলি-আসল মিশ্রণ রয়েছে যা আপনি মিস করতে চাইবেন না:
- সি-সি-সি: ক্যাবারনেট স্যাভিগনন, কার্মেনেয়ার এবং ক্যাবারনেট ফ্র্যাঙ্কের একটি ক্লাসিক চিলির মিশ্রণ।
- সি-সি-এস: এই মিশ্রণে সিবারার স্প্ল্যাশ সহ ক্যাবারনেট স্যাভিগনন এবং কার্মান্নেরের বৈশিষ্ট্য রয়েছে।
স্বাদ: কালো চেরি, সবুজ মরিচ, পুদিনা, দুধ চকোলেট এবং ধোঁয়া
আমরা যা ইচ্ছা করি তা আমাদের ভান্ডারে ছিল -
- ভিয়া সান পেড্রো 'ক্যাবো ডি হর্নোস' কচোপাল ভ্যালি (অ্যান্ডিস) 2016 $ $ 45
- ভাইভা সান্তা রিতা 'কাসা রিয়েল' অল্টো মাইপো ভ্যালি 2015 $ 90
- নয়ন 'এস্পিরিতো দে আপাল্টা' (ভাইয়েডস ভেরামোন্টে দ্বারা) অ্যাপাল্টা, কলচাগুয়া ভ্যালি 2014 ~ $ 55
- ভাইয়া ভিক 'লা পাইউ বেলে' মিল্লাহে, কোলচাগুয়া ভ্যালি, 2012 $ $ 75
অপ্রচলিত পুরাতন লতা
প্রতিবেশী আর্জেন্টিনা তার অদ্ভুত historicতিহাসিক দ্রাক্ষাক্ষেত্রগুলি গ্রাস করার সময়, চিলি তাদের আলিঙ্গন করার চেষ্টা করছে। মাওল উপত্যকা (উচ্চারণ “মহল-আয়ে”) বিশ্বের প্রাচীনতম দ্রাক্ষাক্ষেত্রগুলির মধ্যে রয়েছে কারণ চিলি ফিলোক্সেরা মুক্ত (অন্তত এখনই) for
কারিয়েনা (ওরফে কারিগান)
স্বাদ: কালো রাস্পবেরি, রোস্টেড বরই, জ্বলন্ত পৃথিবী, থাইমের ফুল এবং ধোঁয়া
যারা সবচেয়ে ধনী, সাহসী, মজাদার-তবে-ফল-লাল রেডের সন্ধানে রয়েছেন, তাদের জন্য বোতল পুরানো লতা ক্যারিগান যান for ভিগনো প্রকল্পটি সবচেয়ে ধনী শৈলীর প্রস্তাব দেয় তবে ভিগনোর বাইরে এমন বেশ কয়েকটি প্রযোজক রয়েছে যা দুর্দান্ত দাম দেয়।
দেশ
স্বাদ: রাস্পবেরি, হিবিস্কাস, ভিজা ক্ষীরের পেইন্ট এবং পেনি ফুল
এটি আপনার বাবা-মা'র 'উত্কৃষ্ট হওয়ার চেষ্টা করুন' লাল নয়। এটি একই সাথে সুগন্ধযুক্ত, মুষ্ট্যাঘাতযুক্ত এবং কিছুটা কাণ্ডযুক্ত। এটি সেই সেই ওয়াইনগুলির মধ্যে একটি যা আপনি চান যে আপনি একটি পুলের পাশে একটি ক্যাবানাতে শুয়ে থাকতে শীতল হয়েছিলেন।
সিনসোল্ট
স্বাদ: মশলাদার ক্র্যানবেরি, স্টিউড স্ট্রবেরি, পুদিনা, শুকনো গোলাপ এবং হিবিস্কাস
খোলার পরে রেড ওয়াইন ফ্রিজ করুন
সিনসাল্ট সবেমাত্র একটি লাল ওয়াইন তৈরির জন্য যথেষ্ট রঙ উত্পাদন করে। এটি দেখতে গোলাপের মতো লাগে এবং দুর্দান্ত শীতল স্বাদ লাগে। এটি সেখানে কয়েকটি লাল রেডগুলির মধ্যে একটি যা খাবারের জুটি বাঁধার সীমানা অস্বীকার করে এবং সিভিচে দিয়ে আশ্চর্য কাজ করে।
অদ্বিতীয় এবং বাইরে মদ খাওয়ার জন্য ওয়াইন -
- ভিয়েনা লাস ভেলিটাস País মাওল ভ্যালি 2017 $ $ 13
- ভায়া মোরান্দে 'ভেলভ্যটি অ্যাডভেঞ্চার' দেশ-মালবেক মাওল ভ্যালি 2018 ~ $ 25
- ভায়া সুটিল “সীমাবদ্ধ প্রকাশ” সিনসোল্ট ইটাটা ভ্যালি 2018 ~ 19
- ওভেগা নেগ্রা 'একক দ্রাক্ষাক্ষেত্র' Carignan 2015 $ $ 17
- লুইস ফিলিপ এডওয়ার্ডস 'সিএন' ক্যারিগান 2013 $ 30
- পুনশ্চ. গার্সিয়া ভিগনো কারিগানান 2014 $ 50
এক্সপেরিমেন্ট এবং বি পিকি
ভিনটেজ বিষয়গুলি: ফ্রান্সের মতো চিলিরও মদ-মদ থেকে ভিনটেজ থেকে অনেক বেশি পরিবর্তনশীলতা রয়েছে। 2014 অসামান্য ছিল, 2016 ভিজা ছিল (এবং বেশিরভাগ রেড ভুগছিল), এবং 2018 এক চমত্কার মদ হতে পারে! এগিয়ে যান এবং আনন্দিত হন!
দামের প্রভাব ফেলে দিন: অন্যান্য অঞ্চলের মতো নয়, দাম চিলির ওয়াইনে মানের কোনও ইঙ্গিত নয়। প্রাইসিং সমস্ত বোর্ড জুড়ে। আপনি এখনও চমত্কার ওয়াইনগুলি 20 ডলারের নীচে খুঁজে পেতে পারেন, তাই দাম আপনাকে ঝুঁকি নিতে এবং নতুন কিছু চেষ্টা থেকে দূরে সরিয়ে দেবেন না।
চিলির ওয়াইন অঞ্চলগুলির মানচিত্র (12 × 16) এর মধ্যে উপলব্ধ ওয়াইন ফলি স্টোর
ম্যাপ কিনুন