14 জানুয়ারী 2021 আপডেট হয়েছে
সমৃদ্ধ উমামি থেকে উজ্জ্বল অম্লতা থেকে উত্তাপের উত্তাপ পর্যন্ত বিভিন্ন ধরণের জটিল স্বাদ এশিয়ান রান্নাগুলি আঁকেন। এই বিভিন্ন অর্থ বিশ্বজুড়ে ওয়াইনগুলির সাথে অফুরন্ত জুটি বাঁধার সম্ভাবনা। যদিও প্রায়শই স্পটলাইট চুরি করে, এই নয়টি রেস্তোঁরায় ওয়াইন প্রোগ্রামগুলিতে অফার করার মতো আরও অনেক কিছুই রয়েছে। সমস্ত স্থানীয় মহামারী বিধিনিষেধ অনুসারে কিছু প্রকারের প্রাক-পরীক্ষামূলক খাবারের জন্য উন্মুক্ত এবং সমস্ত হোল্ড ওয়াইন স্পেকটেটার তাদের ওয়াইন তালিকার জন্য রেস্তোঁরা পুরষ্কার।
বিশ্বজুড়ে আরও ওয়াইন ও ফুড গন্তব্যগুলি পরীক্ষা করতে, দেখুন ওয়াইন স্পেকটেটার ’র প্রায় 3,800 রেস্তোঁরা পুরস্কার – বিজয়ী পিক্স , অন্তর্ভুক্ত করা 100 গ্র্যান্ড অ্যাওয়ার্ড প্রাপক বিশ্বব্যাপী যে আমাদের সর্বোচ্চ সম্মান রাখে।
আপনি কি এই তালিকায় দেখতে চান একটি পছন্দ আছে? আপনার সুপারিশ প্রেরণ করুন রেস্তোঁরাওয়ার্ডস@mshanken.com । আমরা আপনার কাছ থেকে শুনতে চাই!
বিঃদ্রঃ: খোলার সময় এবং মেনুগুলি পরিবর্তন সাপেক্ষে যেহেতু শিল্পটি ক্রমবর্ধমান বিধিগুলির সাথে সামঞ্জস্য করে।
আজিত্রা
8411 বেরিয়ার ক্রিক পার্কওয়ে, র্যালি, এন.সি.
টেলিফোন (919) 484-3939
ওয়েবসাইট www.azitra.com
শ্রেষ্ঠত্ব পুরষ্কার
এ আজিত্রা , স্পন্দিত ভারতীয় স্বাদগুলি সারা বিশ্ব থেকে ওয়াইনগুলির একটি বিস্তৃত তালিকার সাথে মিলছে। জেনারেল ম্যানেজার হরমনদীপ হুন্ডালের তত্ত্বাবধানে, ২০২০ সালে ওয়াইন প্রোগ্রামটি প্রায় ২০০ এরও বেশি লেবেল বৃদ্ধি পেয়েছিল এবং এতে প্রায় 600০০ যোগ হয়ে যায় This এই রেস্তোঁরাটি ২০০ Award সাল থেকে পুরষ্কারের শ্রেষ্ঠত্ব, যা এটি ২০০ 2006 সাল থেকে অনুষ্ঠিত হয়েছিল, সেরা পুরষ্কারের পদে উন্নীত হয়েছিল restaurant শ্রেষ্ঠত্ব। ক্যালিফোর্নিয়া, ফ্রান্স এবং ইতালি জোর দেওয়া হয়েছে, তবে অন্যান্য আন্তর্জাতিক অঞ্চলের মিশ্রণটি যেমন লেবানন, চিলি, উরুগুয়ে, ইস্রায়েল, কানাডা এবং আরও অনেক কিছুকে প্রতিনিধিত্ব করে। শেফ নারিন্দার কুমার ভারতীয় স্ট্যাপলগুলির একটি দীর্ঘ মেনু পরিবেশন করেন, আধুনিকটি ক্লাসিক এবং প্রচুর নিরামিষ বিকল্পগুলি গ্রহণ করে। ক ব্রোমফিল্ড, কলোর শহরে অবস্থান ib , 200 টি নির্বাচনের আরও কমপ্যাক্ট ওয়াইন তালিকার জন্য 2012 সাল থেকে একটি শ্রেষ্ঠত্বের পুরষ্কারটি নিয়েছে।
হাকসাসন মিয়ামি
ফন্টেইনব্লেউ মিয়ামি বিচ, 4441 কলিন্স এভে।, মিয়ামি বিচ, ফ্লা।
টেলিফোন (786) 276-1388
ওয়েবসাইট www.hakkasan.com/locations/hakkasan-miami
শ্রেষ্ঠত্ব পুরষ্কার
হাকসাসন মিয়ামি সাউথ বিচের গ্ল্যামারের মধ্যে সেরা সেরা পুরষ্কার wine ওয়াইন তালিকা জিতেছে ফন্টেইনবৈ হোটেল প্রোগ্রামের শক্তিগুলির মধ্যে রয়েছে ফ্রান্স (বিশেষত বারগুন্ডি), ক্যালিফোর্নিয়া এবং ইতালি সহ বিভিন্ন বোতল মাপের মতো অর্ধ বোতল এবং ম্যাগনাম 400 টি নির্বাচনের মধ্যে উপলব্ধ। ওয়াইন ডিরেক্টর জন রিকার্ডোর তালিকাটি শেফ জিয়ান হেনগ লু'র খাবারের সাথে জুড়ি দেওয়ার জন্য পরিচিত এবং কম-পরিচিত লেবেলের মিশ্রণ সরবরাহ করে। খাবারগুলি হাকাকাসনের একাধিক ফাঁড়িগুলির স্ট্যান্ডার্ড আইটেমগুলির পাশাপাশি এক্সও সসের বাহামা লবস্টারের স্ট্রে-ফ্রাইয়ের মতো অনন্য প্লেট অন্তর্ভুক্ত করে।
জংসিক
2 হ্যারিসন সেন্ট, নিউ ইয়র্ক, এনওয়াই।
টেলিফোন (212) 219-0900
ওয়েবসাইট www.jungsik.com
শ্রেষ্ঠত্ব পুরষ্কার
অন্যতম দুটি সেরা পুরষ্কারের পুরষ্কার – বিজয়ী ফাঁড়ি শেফ জং সিক ইয়িম থেকে, জংসিকের নিউ ইয়র্ক অবস্থান এখন আউটডোর ডাইনিংয়ের জন্য এর স্বাদযুক্ত মেনু সরবরাহ করছে। প্রিপেইড সংরক্ষণগুলি প্রতি ব্যক্তি 145 ডলার থেকে শুরু হয় এবং অতিথিরা চার বা সাতটি কোর্স থেকে বেছে নিতে পারেন। সিক ইয়িম তাঁর রন্ধনসম্পর্কীয় স্টাইলটি 'নতুন কোরিয়ান' হিসাবে বর্ণনা করেছেন, তাই গোচুজাং আইওলির সাথে অক্টোপাসের মতো খাবার, ওয়াগিউ শর্ট পাঁজরের সাথে মিষ্টি সয়া এবং নীলফিন টুনা দিয়ে ট্রফ্লড ভাত এবং সরিষার সস দিয়ে আশা করেন। মেনুটির মতোই গতিশীল ওয়াইন তালিকার মতো, সোমালিয়ার ক্যাথেরিন ডেইজেনারো দ্বারা তৈরি করা 1,100 টিরও বেশি লেবেল রয়েছে। প্রোগ্রামটি ফ্রান্স, বিশেষত বারগুন্ডি, বোর্দো এবং চ্যাম্পেনের পাশাপাশি ক্যালিফোর্নিয়া, ইতালি এবং জার্মানিতে শক্তি দেখায়। যারা বাড়িতে জাংসিককে পছন্দ করতে পছন্দ করেন তাদের জন্য ওয়াইন তালিকার সংক্ষিপ্ত সংস্করণটি রেস্তোঁরা গ্রহণ এবং বিতরণ বিকল্পের অন্তর্ভুক্ত।
লাকি প্যালেস
750 ডায়মন্ড জ্যাক ব্লাভিডি।, বোসিয়ার সিটি, লা।
টেলিফোন (318) 752-1888
ওয়েবসাইট www.lucky-palace.com
শ্রেষ্ঠত্ব পুরষ্কার
লাকি প্যালেস লুইসিয়ায়ার চাইনিজ খাবারের একটি বাতিঘর, এটি সেরা মানের পুরষ্কার-বিজয়ী ওয়াইন তালিকার পাশাপাশি ক্লাসিক খাবারের একটি বিশাল মেনু সরবরাহ করে। মালিক এবং ওয়াইন ডিরেক্টর কুয়ান লিম একসাথে ৩ 360০ টি লেবেল নির্বাচন করেছেন, যা বেশিরভাগ ক্ষেত্রে ক্যালিফোর্নিয়া এবং ফ্রান্সের বাছাইয়ের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে। এটিতে যথেষ্ট পরিমাণে শ্যাম্পেন তালিকা রয়েছে যা বেশ কয়েকটি উত্পাদক সম্পদ, পাশাপাশি অসংখ্য চারডোনাইসকে হাইলাইট করে। পিনট নয়ারস, জিনফ্যান্ডেলস বা ক্যাবারনেটগুলির কোনও অভাব নেই এবং তালিকায় নাপা এস্টেটের উল্লম্ব বৈশিষ্ট্য রয়েছে স্পটসুওয়েড এবং শাফার । লাকি প্যালেসে কাঁচের তালিকাই যথেষ্ট পরিমাণে রয়েছে। এই সমস্ত ওয়াইন রেস্তোঁরাগুলির স্কেলিয়ন প্যানকেক এবং ঠান্ডা তিল নুডলস সহ হাঁস এবং ক্রাইসি চিংড়ি, গলদা চিংড়ির টেম্পুরা এবং রসুনের সস সহ অলিগ্রেটারের মতো রেস্তোঁরাযুক্ত ছোট ছোট প্লেটের সাথে জুড়ি দেওয়া যায়। রেস্তোঁরাটি ডাই-ইন করার জন্য উন্মুক্ত, তবে পিকআপের জন্য সংক্ষিপ্ত পরিমাণে ওয়াইন তালিকাও রয়েছে।
মট 32
ভেনিজিয়ান রিসর্টের প্যালাজো, 3325 লাস ভেগাস ব্লাভডি। এস।, লাস ভেগাস, নেভ।
টেলিফোন (702) 607-3232
ওয়েবসাইট www.mott32.com/lasvegas
শ্রেষ্ঠত্ব পুরষ্কার
মট 32 এর নাম নিউ ইয়র্ক সিটির চিনাটাউনের কথা উল্লেখ করতে পারে, তবে রেস্তোঁরাটির হংকংয়ের বিশ্বজুড়ে ফাঁড়ি রয়েছে, ভ্যানকুভার এবং লাস ভেগাস । ভেনিজিয়ান রিসর্টের পালাজোতে অবস্থিত, লাস ভেগাসের অবস্থানটি 600 এরও বেশি লেবেলের বিশাল ওয়াইন তালিকার জন্য সেরা মানের পুরষ্কার ধারণ করে। প্রোগ্রামটি ক্যালিফোর্নিয়া, ফ্রান্স এবং ইতালির ওয়াইনগুলিতে ভিত্তি করে তৈরি করা হয়েছে, যার মধ্যে রয়েছে বারগুন্ডি এবং বোর্দোর বোতলগুলিতে বিশেষ জোর। এই ফরাসি স্বাদগুলি শেফ অ্যালান জিৎস ক্যান্টনিজ-প্রভাবিত মেনুতে মিশ্রিত হয়, যা পিকিং হাঁস এবং বার্বিকিউ আইবারিকো শুয়োরের মতো জাতীয় খাবারগুলি, এবং আরও অনেকগুলি ম্লান সমষ্টি বিকল্পগুলি হাইলাইট করে।
চুলা
201 এন। অষ্টম সেন্ট, লিংকন, নেব।
টেলিফোন (402) 475-6118
ওয়েবসাইট www.theoven-lincoln.com
শ্রেষ্ঠত্ব পুরষ্কার
চুলা লিঙ্কন, নেব। এ প্রায় প্রথম দশক ধরে প্রায় তিন দশক ধরে উন্মুক্ত ছিল ওয়াইন স্পেকটেটার ২০০২ সালে রেস্তোঁরা পুরষ্কার W ওয়াইন ডিরেক্টর চার্লস লুডভিগের তালিকায় এখন প্রায় ২,০০০ টি নির্বাচন রয়েছে, এতে যথেষ্ট পরিমাণে বাই-গ্লাস প্রোগ্রাম রয়েছে এবং কয়েক ডজন আধো বোতল রয়েছে। তালিকাটি ক্যালিফোর্নিয়া, বারগুন্ডি, বোর্দো এবং ইটালি থেকে আসা ওয়াইনগুলিতে শক্তিশালী যা ওভেনের মশলা-জ্বালানী ভাড়ার পরিপূরক। শেলফ নাগাভাং রিনচেনের নেতৃত্বে, মেনুটি হ'ল traditionalতিহ্যবাহী উত্তর ভারতীয়, ভারতীয় ফিউশন এবং ভুটানিজ খাবারের মিশ্রণ। এই সংমিশ্রণটি ওয়াইন পেয়ারিংয়ের জন্য মজাদার টিক্কার মতো পরিচিত পছন্দের থেকে শুরু করে অ্যারোমেটিকস এবং আমেরিকান এবং সুইস পনির দিয়ে রান্না করা ভুটানের বিশেষত শাকসবজির জন্য আকর্ষণীয় অ্যারে তৈরি করে।
চাচা ইউ এর আঙিনায়
39 এস লিভারমোর অ্যাভে।, লিভারমোর, সিএ
টেলিফোন (925) 449-7000
ওয়েবসাইট www.uncleyusvineyard.com
শ্রেষ্ঠত্ব পুরষ্কার
সমসাময়িক এশিয়ান খাবার এখানে ওয়াইন দেশে আসে চাচা ইউ ভিনেয়ার্ডে । ক্যালিফোর্নিয়ার লিভারমোর ভ্যালির ওয়াইনমেকিং অঞ্চলে অবস্থিত, রেস্তোঁরাটি ২০০ since সাল থেকে সেরা মানের পুরষ্কার অনুষ্ঠিত হয়েছে California ওয়াইনের পরিচালক নিকোলাস লিয়াং ক্যালিফোর্নিয়া, বারগুন্ডি, ফ্রান্স এবং জার্মানিতে এস্টেটগুলিকে কেন্দ্র করে অতিথিকে guests০০ টি লেবেল সরবরাহ করে। মাঝারি দামের তালিকায় যথেষ্ট বাই-দ্য গ্লাস নির্বাচন এবং অনেক ছোট-ফর্ম্যাট বোতল রয়েছে। ইতালি থেকে বিভিন্ন ধরণের সাদা ওয়াইন রয়েছে, এছাড়াও অনেক রিসলিংস এবং গেরুজারট্রেনার রয়েছে তবে তালিকার বেশিরভাগ অংশ লাল রঙের প্রতি উত্সর্গীকৃত, এতে ক্যালিফোর্নিয়া এবং বারগুন্ডির পিনট নয়ারস, পাশাপাশি রাইন স্টাইলের বিকল্পগুলি কাছের ওয়াইনারি থেকে উল্লম্ব মতো রয়েছে including কনকনন । ডিনাররা শেপ জন ফুংয়ের খাবারের মেনুর সাথে যেমন লবস্টার শুমাই, প্যান-সিয়ার্ড স্ক্যালপস এবং ওয়াগিয়ু গরুর মাংসের সাথে কমলা ছোলার সাথে ডিনারের সাথে এই টিপসগুলি মেলাতে পারে।
লে Colonপনিবেশিক
3035 পিচট্রি রোড এন.ই., আটলান্টা, গা।
টেলিফোন (404) 341-0500
ওয়েবসাইট www.lecolonialatlanta.com
শ্রেষ্ঠত্ব পুরষ্কার
লে উপনিবেশ আমেরিকা যুক্তরাষ্ট্র জুড়ে বিভিন্ন স্থানে সমসাময়িক ভিয়েতনামিজ ভাড়া দেওয়ার জন্য পরিচিত includes এটি আটলান্টা অবস্থান , যেখানে অতিথিরা 1920 এর দশকের ফ্রেঞ্চ Colonপনিবেশিক রান্না উদযাপনের জন্য লে কলোনিয়ালের উদযাপনটি উপভোগ করতে পারবেন এক্সেলেন্স-বিজয়ী ওয়াইন ভান্ডার। ফ্রান্স এবং ক্যালিফোর্নিয়া হ'ল ওয়াইন ডিরেক্টর ইটিয়েন পেনি'র প্রায় ২০০ বাছাইয়ের তালিকার প্রধান খেলোয়াড়, যেমন নামকরা এস্টেটের চ্যাম্প্যাগনেসকে দেখায় বিলেকার্ট-সালমন এবং লরেন্ট-পেরিয়ার । তালিকার হোয়াইট-ওয়াইন সংগ্রহটি মূলত স্যুইগনন ব্লাঙ্কস এবং চারডননেসকে নিয়ে গঠিত তবে অ্যালাসেস, পাইডমন্ট, স্পেন এবং আরও অনেক দূরে বিদেশে প্রচুর বৈচিত্র্যময় বিকল্প রয়েছে। রেড-ওয়াইন ভক্তরা পিডমন্ট, টাসকানি, মেন্ডোজা এবং রিওজার কাছ থেকে বিপুল সংখ্যক ক্যাবারনেটস এবং বোর্দো বোতলগুলিতে সন্ধান করতে পারেন। এগুলি ফ্রান্সের রেডের উল্লম্ব দ্বারা সমর্থিত বিউকস্টেল ক্যাসেল এবং ক্যালিফোর্নিয়ার ওপাস ওয়ান । শেফ রিচার্ড লি'র মেনুতে মুরগির ও মশরুমের রাভিওলি, ভাত-নুডল রোলগুলি তিলের গরুর মাংস এবং ইউজু-ক্র্যাব স্যালাডের পাশাপাশি মুরগির তরকারী এবং লে কলোনিয়ালের স্বাক্ষরযুক্ত ভাজা রাইসের মতো ছোট ছোট প্লেট রয়েছে।
মিজুমি
উইন রিসর্ট, 3131 লাস ভেগাস ব্লাভডি এস।, লাস ভেগাস, নেভ।
টেলিফোন (888) 320-7110
ওয়েবসাইট www.wynnlasvegas.com/dining/finedining/mizumi
শ্রেষ্ঠত্ব পুরষ্কার
লাস ভেগাস এশিয়ান খাবারের জন্য একটি বিশ্বখ্যাত কেন্দ্র হয়ে উঠেছে। জাপানি রেস্তোরা মিজুমি উইন রিসর্টে এই বিশেষত্বটি প্রদর্শন করে, পুরষ্কারের পুরষ্কার সহ – ম্যাচটি করার জন্য ওয়াইন তালিকা জিতে। অগণিত কারণে, 325-ওয়াইন তালিকায় ফ্রান্স এবং ক্যালিফোর্নিয়ার বোতলগুলিতে জোর দেওয়া হয়েছে, যেমন সুপরিচিত নাপা এস্টেটের ক্যাবারনেট স্যাভিগনন এবং শীর্ষ ঘরগুলির চ্যাম্পাগনেস সহ বৃত্ত । ব্রুনোলো ডি মন্টালসিনো, ক্যালিফোর্নিয়া মেরলট এবং আমারোন পিকস থেকে অতিরিক্ত বিভিন্নতা আসে। শেফ ডেভিন হাশিমোটো বিভিন্ন সুশির বিকল্পগুলির সাথে বৈচিত্র্যময় সামুদ্রিক মেনু সরবরাহ করে, তেমনি হ্যামচি কার্প্যাকসিও, বন্য স্নেপার সশিমি এবং খড়ের ধূমপায়ী ব্লুফিন টুনা পেটের মতো খাবারগুলিও দেয়। অতিথিরা স্নেপার টেম্পুরা, ট্রাফল-ক্র্যাব ক্রকেট এবং বার্বিকিউ সসের সাথে গরুর মাংসের টেন্ডারলয়ের মতো সমৃদ্ধ খাবারগুলিও উপভোগ করতে পারেন।
আমাদের পুরষ্কার বিজয়ীদের কাছ থেকে সর্বশেষ রেস্তোঁরা সংক্রান্ত সংবাদগুলি বজায় রাখুন: আমাদের ফ্রিতে সাবস্ক্রাইব করুন ডাইনিংয়ের ব্যক্তিগত গাইড নিউজলেটার, এবং টুইটারে আমাদের অনুসরণ করুন @WSRestoAwards এবং ইনস্টাগ্রামে নিবন্ধন করুন ।