আপনি যদি ক্যাবারনেট স্যাভিগননকে পছন্দ করেন তবে সন্ধান শুরু করুন
দক্ষিণ আফ্রিকার উত্তপ্ত মান।
গত 10 বছরের আগে দক্ষিণ আফ্রিকার ওয়াইনগুলি সবেমাত্র মুদি দোকান শেল্ফের নীচে ক্রেস্ট করেছে। দেশে উত্পাদিত বেশিরভাগ ওয়াইন সরাসরি ব্র্যান্ডিতে দ্রবীভূত করতে গিয়েছিল। আজ গল্প বদলে যাচ্ছে। দক্ষিণ আফ্রিকার ওয়াইনগুলি বেশ কয়েকটি মূল্যবান লাল এবং সাদা ওয়াইন এবং উচ্চমানের উভয় হিসাবে আত্মপ্রকাশ করেছে।
তুমি কি জানতে? দক্ষিণ আফ্রিকা 1700 এর দশকের গোড়ার দিকে বিশ্বের অন্যতম বিখ্যাত ওয়াইন উত্পাদন করেছিল ... (আগে ক্যাবারনেট সৌভিগন বিখ্যাত হয়ে গেল! )
ফেরি থেকে কেপটাউনের দৃশ্য। ক্রেডিট
এই সাধারণ গাইড সহ দক্ষিণ আফ্রিকার ওয়াইন আবিষ্কার করুন। দক্ষিণ আফ্রিকার ওয়াইন মানচিত্রটি ডাউনলোড করুন, উত্পাদিত প্রধান ওয়াইন জাতগুলি শিখুন এবং ওয়াইন কেনার সময় কী কী সন্ধান করবেন সে বিষয়ে থালা পান।
ওয়াইন ধরণের তালিকা
2016 ওয়াইন মানচিত্র আপডেট
এখন উপলব্ধ: বিশ্বের বৃহত্তম মদ উত্পাদনকারী অঞ্চলগুলির সমস্ত অন্বেষণ করতে আপিলের মানচিত্র। আর্ট হ্যান্ডল করার জন্য আবিষ্কার করুন।
সেরা ওয়াইন সরঞ্জাম
শিক্ষানবিস থেকে শুরু করে পেশাদারদের জন্য, সঠিক ওয়াইন সরঞ্জামগুলি সেরা পানীয়ের অভিজ্ঞতা অর্জন করে।
এখনই কিনুনওয়াইন ম্যাপস দেখুন ➜
নাপা উপত্যকায় সেরা 10 ওয়াইন টেস্টিং
দক্ষিণ আফ্রিকার ওয়াইন মানচিত্র
দক্ষিণ আফ্রিকার আঞ্চলিক ওয়াইন মানচিত্র ➜
document.getElementById ('শপাইফাই এম্বেডস্ক্রিপ্ট') || document.writ ('
দক্ষিণ আফ্রিকার সবচেয়ে আবাদকৃত দ্রাক্ষালতা হ'ল
চেনিন ব্ল্যাঙ্ক এবং ক্যাবারনেট স্যাভিগনন
দক্ষিণ আফ্রিকার রেড ওয়াইনস
-
ক্যাবারনেট স্যাভিগনন 30,000 একর (2011)
- দক্ষিণ আফ্রিকার ক্যাবে একটি চটজলদি জটিলতা রয়েছে, যা এটিকে আরও ফল-ফরোয়ার্ড ক্যাব মানগুলির থেকে একটি আনন্দদায়ক বিকল্প করে তোলে পাসো রোবেলস বা সোনোমা , ক্যালিফোর্নিয়া। কালো মরিচ, বেল মরিচটি currant, ব্ল্যাকবেরি এবং বরই দিয়ে গোলাকার গোলাকার কল্পনা করুন। দক্ষিণ আফ্রিকার ক্যাবারনেট স্যাভিগনন কোথাও অভ্যন্তরে ফিট করে নতুন বিশ্ব এবং পুরাতন বিশ্বের এটি মজাদার, তবে ফরাসিদের কৌতুক ছাড়া উচ্চতর বোর্দো । এই ওয়াইন অঞ্চলগুলি দেখুন:
- পার্ল এবং স্টেলেনবোশ (উপকূলীয় অঞ্চল)
- Franschhoek (সাধারণত আরও গুল্মজাতীয়)
-
সিরাহ 25,500 একর (2011)
- চকোলেট ব্লক যা বেশিরভাগ দক্ষিণ আফ্রিকার সিরাহই মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রকে (এবং কসকো) ঝড়ের কবলে নিয়েছে। সমৃদ্ধির মতো চকোলেটযুক্ত গা dark় মশলাযুক্ত ফলের স্বাদের কারণে দক্ষিণ আফ্রিকা থেকে সিরাহ জনপ্রিয় হয়ে উঠছে। এটি লক্ষণীয় গুরুত্বপূর্ণ যে যেহেতু সিরাহ দক্ষিণ আফ্রিকা জুড়ে বেড়ে ওঠে, তাই এর বিভিন্ন স্টাইল রয়েছে range আপনি পার্ল এবং স্টেলেনবোশচের মতো শীতল অঞ্চলগুলি থেকে রবার্টসন এবং স্বারল্যান্ডের মতো শুকনো অঞ্চলগুলি থেকে প্রচুর পরিমাণে তীব্র ওয়াইন পাবেন sav
- পার্ল এবং স্টেলেনবোশ (উপকূলীয় অঞ্চল)
- রবার্টসন
- সোয়ার্টল্যান্ড (মালমসবারি এবং ডার্লিং অন্তর্ভুক্ত)
-
পিনোটেজ 16,000 একর (2011)
- পিনোটেজ দক্ষিণ আফ্রিকার নিজস্ব আঙ্গুরের বিভিন্ন ধরণের পিনোট নয়ের এবং এর মধ্যে একটি ক্রস সিনসোল্ট । যাইহোক, পিনোট নয়ার প্রেমীদের দেখুন, কারণ এটি পিনোট নয়ার দিয়ে তৈরি করা হয়েছে তার অর্থ এটির স্বাদ একই নয়! পিনোটেজ অফার সরস মশলাযুক্ত চকোলেট এবং তামাকের সাথে ব্লুবেরি ফলের স্বাদগুলিতে রাস্পবেরি। ওয়াইনগুলি অনেক বেশি ঘন, উচ্চতর অ্যালকোহল এবং সাধারণত পিনোট নয়েরের চেয়ে বেশি মজাদার। পিনোটেজ প্রায়শই সিরার সাথে মিশ্রিত হয়।
-
মেরলট 15,800 একর (2011)
- মের্লট বিস্তৃতভাবে ক্যাবারনেট স্যাভিগননের সাথে একটি মিশ্রণকারী আঙ্গুর ব্যবহার করা হয়। তবুও আপনি উপকূলীয় অঞ্চল থেকে একাধিক একক-জাতের মের্লট খুঁজে পেতে পারেন।
-
অন্যান্য দক্ষিণ আফ্রিকা রেড
- মালবেক, পেটিট ভারডট, পিনোট নয়ার এবং সিনসাল্ট সহ দক্ষিণ আফ্রিকাতে আরও বেশ কয়েকটি লাল ওয়াইন বাড়ছে elled 'সিনসট' এস এ) উল্লিখিত বর্ণগুলির বেশিরভাগ মিশ্রিত হওয়ার পরে, দক্ষিণ আফ্রিকার শীতল জলবায়ু অঞ্চলগুলি (এলগিন এবং ওয়াকার বে সহ) একক জাতের পিনোট নয়ের তৈরি করছে।
- অন্যান্য ওয়াইন বিভিন্ন: পেটিট ভারডট, মালবেক, পিনোট নয়ার, সিনসাল্ট এবং ক্যাবারনেট ফ্রান্স
- এসোটেরিক ওয়াইন বিভিন্নতা: গুজ, কর্নিফেস্টো, রুবারনেট
দক্ষিণ আফ্রিকার হোয়াইট ওয়াইনস
-
চেনিন ব্লাঙ্ক 42,500 একর (2011)
- দক্ষিণ আফ্রিকার সর্বাধিক রোপিত আঙ্গুর জাতটি একইভাবে পরিচিত প্রস্তর । উত্পাদিত বেশিরভাগ চেনিন ব্ল্যাঙ্ক ব্র্যান্ডি উত্পাদনে যায় তবে দক্ষিণ আফ্রিকার চেনিন ব্ল্যাঙ্কের জন্য আন্তর্জাতিকভাবে ক্রমবর্ধমান উত্তেজনা রয়েছে। আলাসাটিয়ান পিনোট গ্রিস এবং ভিগনিয়ারের মতো নয় এমন একটি পীচি এবং ফুলের আঙ্গুর জাত যদিও বেশিরভাগ সাশ্রয়ী মূল্যের উদাহরণটি তালুতে সামান্য ফুলের এবং শুকনো থাকে। আপনি দক্ষিণ আফ্রিকার চেনিন ব্ল্যাঙ্কের বোতলটির জন্য সহজেই আপনার সাধারণ পিনোট গ্রিসকে প্রতিস্থাপন করতে পারেন।
-
কলম্বার্ড 29,000 একর (2011)
- দক্ষিণ আফ্রিকা হিসাবে হিসাবে পরিচিত 'কলম্বার' মধ্য ফ্রান্স (বোর্দোর কাছাকাছি) থেকে আসা এই রহস্যময় সাদা ওয়াইন আঙ্গুরটি আসলে বেশ সাধারণভাবে যুক্ত করতে ব্যবহৃত হয় স্যাভিগনন ব্ল্যাঙ্কের মতো উত্সাহ চেনিন ব্ল্যাঙ্ক ভিত্তিক হোয়াইট ওয়াইন মিশ্রিত করতে। তবুও, ওয়াইন উত্পাদনের একটি বড় অংশ ব্র্যান্ডি তৈরির দিকে যায়।
-
Sauvignon ব্ল্যাঙ্ক 23,800 একর (2011)
- আপনি যদি নিউজিল্যান্ড স্যাভিগনন ব্ল্যাঙ্কের বোতলটির জন্য প্রায় 20 ডলার ব্যয় করে ক্লান্ত হয়ে থাকেন, তবে দক্ষিণ আফ্রিকা আপনাকে চিনবে। দক্ষিণ আফ্রিকার স্যাভিগনন ব্ল্যাঙ্কের স্বাদ নিউজিল্যান্ডের সাথে প্রচুর পরিমাণে মিল রয়েছে এগুলি জেস্টি, গ্রেপফ্রুট-ওয়াই এবং ঘাসযুক্ত এবং সাধারণত এক বোতল প্রায় 10 ডলার।
-
চারডোনায় 20,000 একর (2011)
- শীতল জলবায়ুর বিভিন্নতা হিসাবে, দক্ষিণ আফ্রিকার বেশিরভাগ অঞ্চল চারডনয়ের পক্ষে বিশেষভাবে উপযুক্ত নয়। তবে, দক্ষিণে উপকূলরেখাটি দুর্দান্ত থাকে। ওয়াকার বে থেকে চারডনয়ের সন্ধান করুন।
-
অন্যান্য দক্ষিণ আফ্রিকান সাদা
- অন্যান্য সাদা বর্ণের মধ্যে রয়েছে সেমিলন , রিসলিং , ভিগনিয়ার যা প্রায়শই মিশ্রণের জন্য ব্যবহৃত হয়, তবে ক্রমবর্ধমান একক-বর্ণযুক্ত বুটিক বোতলে পাওয়া যায়।
গ্রেট কনস্ট্যান্টিয়া। উৎস
দক্ষিণ আফ্রিকার ওয়াইনের একটি ইতিহাস
ডাচ ইস্ট ইন্ডিয়া কোম্পানি 1600 এর দশকে ভারতে যাওয়ার পথে পুনরায় একটি স্টপ হিসাবে কেপটাউন ব্যবহার করেছিল। সেটেলাররা তৃষ্ণার্ত নাবিকদের নিবারণের জন্য ওয়াইন আঙ্গুর রোপণ করেছিলেন। আপনি যেমন কল্পনা করতে পারেন, কেপটাউনের দ্বিতীয় গভর্নর সাইমন ভ্যান ডের স্টেল একটি ভাল দ্রাক্ষাক্ষেত্র তৈরির দিকে মনোনিবেশ না করা পর্যন্ত এই মদ চুষে গেছে। তিনি কনস্টান্টিয়া নামে একটি মিষ্টান্নের ওয়াইন উত্পাদন শুরু করেছিলেন।
1700 এর মাঝামাঝি থেকে 1800 এর মাঝামাঝি সময়ে, ডেজার্ট ওয়াইনগুলি আসলে দিনের বেশিরভাগ চাহিদাযুক্ত ওয়াইন ছিল। হাঙ্গেরীয় টোকাজি এবং ফরাসি সৌটার্নস সহ কনস্টান্টিয়া তখনকার অন্যান্য ডেজার্ট ওয়াইনগুলির মতোই বিখ্যাত ছিল। দুঃখের বিষয়, দক্ষিণ আফ্রিকার ওয়াইন মার্কেট যখন খারাপ হয়েছিল তখন এক সময় নেমেছিল আঙ্গুর ফাইলোক্সের সম্পূর্ণ বিলুপ্ত তার দ্রাক্ষাক্ষেত্র
সূত্র
ওয়াইন রুটস এবং দক্ষিণ আফ্রিকার ওয়াইন অঞ্চলসমূহ wosa.us
ওয়াইন ম্যাপ থেকে প্রাপ্ত Wosa.co.za
জেমস মোলওয়ার্থ দক্ষিণ আফ্রিকার ওয়াইন সুপারিশ করা আছে ওয়াইনস্পেক্টেটর সম্পদ
টপোগ্রাফিক ওভারলে সহ ওয়েস্টার্ন কেপের চিত্র উইকিমিডিয়া কমন্স
বিভিন্ন ওয়াইন কি পছন্দ করে