আপডেট হয়েছে 7 ই মে
'একজন মারেমেডিকে চুম্বনের মতো' কীভাবে শেফ হয় অ্যান্ড্রু জিমার নতুন ডকুমেন্টারে সমুদ্রের অর্চিন খাওয়ার বর্ণনা দিয়েছেন স্নিগ্ধতা , সিনেমাটি তৈরির সাত বছর আগে জেসন ওয়াইজ , পিছনে পরিচালক সোমম ট্রিলজি
সমুদ্র থেকে প্লেটে সমুদ্রের আর্চিনের যাত্রা অনুসরণকারী ছবিটি, ধন সংগ্রহকারী সাহসী ডাইভর এবং এটি পছন্দ করে এমন দু: সাহসী শেফদের দৃষ্টিতে May ই মে সোমবার টিভিতে প্রকাশিত একটি স্ট্রিমিং সার্ভিস ওয়াইজ শেষের দিকে শুরু হয়েছিল বছর ( আপনি এখন এটি ভাড়া নিতে পারেন! )
টোনি বন্দর কীভাবে পান করবেন
ওয়াইস আনফিল্টারকে বলেছিলেন, 'আমরা সর্বদা ভাবছিলাম কেন কেউ কেউ বাচ্চা নিয়ে সিনেমা তৈরি করেননি,' আমরা একটি ছদ্মবেশ দেখার পক্ষে যথেষ্ট ভাগ্যবান ছিলাম)। 'এখন আমি জানি. কারণ এটি বিপজ্জনক, বেপরোয়া ও বন্য। ' প্রামাণ্যচিত্রটি অতীতের ও বর্তমানের তথ্যবহুল এবং শিক্ষামূলক যাত্রায় উদ্বোধন করে, কীভাবে অর্চিনকে কাটা হয়, প্রস্তুত করা হয় এবং খাওয়া হয়, এবং প্রকৃতিতে এটি কী ভূমিকা পালন করে তা দীর্ঘস্থায়ী। 'আমি পছন্দ করি যখন একাধিক গল্প সমান গল্পের সমান হয়,' ওয়াইস বলেছিলেন যে তিনি বেশ কয়েক বছর আগে ওহিও থেকে ক্যালিফোর্নিয়ায় চলে আসার পরে বেশ কয়েকটি সান্টা বার্বারা-ভিত্তিক আর্চিন ডাইভারের জীবনে প্রথম নিমগ্ন হয়েছিলেন।
'তারা আকর্ষণীয় লোক এবং আপনি যখন একটি 3-তারকা মাইকেলিন রেস্তোঁরাটির কথা ভাবেন, আপনি রাফনেক ক্রু যা তাদের শেফকে তাদের সেরা কিছু উপাদান সরবরাহ করে তা ভাবছেন না' ' একজন বৈশিষ্ট্যযুক্ত ডুবুরি, প্রবীণ জিম মার্শাল , প্রায় 50 বছরেরও বেশি সময় ধরে শিল্পের বিবর্তন প্রত্যক্ষ করেছে এবং অন্য একজন, নবাগত স্টেফানি মুটজ , সহ পুরো ক্যালিফোর্নিয়া জুড়ে শেফগুলিতে পুরো, লাইভ আর্চিন সরবরাহ করার জন্য একক ডাইভগুলি ডুব দেয় কাইল কানাহটন , ক্যালিফোর্নিয়ার হিল্ডসবার্গে উদ্যোগী টোক সিঙ্গলথ্রেড ফার্মস , যারা পুরো ফিল্ম জুড়ে উপস্থিত। 'লোকেরা রড এবং রিল ফিশিংয়ের কল্পনা করতে পারে, তবে কীভাবে urchin একটি চটকদার বল থেকে খুব কমলা রঙের একটি স্বাদযুক্ত খাবারের দিকে যায় তা জানতে পেরে আমাদের পক্ষে শেষ ব্যবহারকারী হিসাবে নয় বরং তার দিকে মনোনিবেশ করা দুর্দান্ত,'
যারা ধীরে ধীরে গতিতে প্লেটগুলিতে সূক্ষ্মভাবে স্থাপন করা চকচকে ইউনিগুলির শটগুলিতে অবিরাম খাবার-পর্ন ঝাঁকুনির সন্ধান করছেন তারা এর মধ্যে কিছুটা খুঁজে পাবেন। রান্নাঘর কর্তৃপক্ষগুলি টিভি ব্যক্তিত্ব জিম্মার্ন এবং এর মতো জাস্টিন কগলি , কার্মেল ক্যালিফোর্নিয়ার আবারগিনের নির্বাহী শেফ, প্রচুর ভাষ্য সরবরাহ করেছেন।
বুদ্ধিমান বলেছেন, 'আমি প্রকৃতির একটি ডকুমেন্টারি তৈরি করতে চেয়েছিলাম, তবে এটি আসলে খাবার সম্পর্কে। 'আমি সবসময় আঞ্চিনকে আঞ্চলিক রান্নাগুলিতে বিশিষ্টভাবে দেখায় বলে মনে করি। তবে বাণিজ্যিকভাবে, এটি এমন একটি পৃথিবী নয় যা আপনাকে প্রবেশ করতে পারে। ' ক্যালিফোর্নিয়ায় আর্চিন ফিশিং প্রায়শই ছোট ছোট নৌকোয় করা হয় এবং কঠোর আইনগুলি বেসামরিক লোকদের কাছাকাছি আসতে বাধা দেয়।
কানাহটন বলেছেন যে প্রথম দিকে খাবার খাওয়ার পরে বিশেষত সুশির সাথে তার অর্চিনের সাথে প্রেমের সম্পর্ক ছিল। 'লোকেরা ইউনিকে একটি বিলাসবহুল উপাদান হিসাবে মনে করে, তবে আমি এটি আগে কখনও দেখিনি। জাপানে, যেখানে আমি অনেক সময় ব্যয় করি, এটি সর্বব্যাপী উপাদান, 'তিনি বলেছিলেন।
লাল ওয়াইন বোতল মধ্যে carbs
বুদ্ধিমান এবং সংস্থা প্রাথমিকভাবে সোনোমের অ্যাপারচার সেলারগুলিতে একটি বহু-কোর্স ডিনার এবং প্রশ্নোত্তর সহ ফিল্মটির প্রিমিয়ার করার পরিকল্পনা করেছিল। এটি এখনও ঘটতে পারে তবে এর মধ্যেই ওয়াইস, কনফটন এবং অ্যাপারচার'স জেসি কাটজ দিচ্ছে ক সুস্বাদুতা কনফিটন বলেছিলেন, 'অ্যাপারচারের দুটি বোতল এবং' মিসো, সামুদ্রিক খাবার এবং শাকসব্জি দিয়ে জাপানি ধাঁচের মাটির পাত্র রান্নার জন্য আমি একটি রেসিপি দিয়েছিলাম, এমন একটি থিমযুক্ত সামুদ্রিক হট পট রেসিপি-ও-ওয়াইন প্যাকেজ '। বাড়িতে শেফ এবং সিপারস এখন কিনতে পারেন , কিছু উপকৃত উপকারী সোনোমা পারিবারিক খাবার এবং হিল্ডসবার্গ হার্ট সিঙ্গেলথ্রেড এবং কানাহটন হয়েছে ইতিমধ্যে COVID-19 সঙ্কটের সময় উত্সাহী সমর্থকরা ।
সাদা ওয়াইন আঙ্গুর ধরণের
ওয়াইন মেকার কাটজ এই জুটি বাঁধার জন্য ব্যারেল-ফেরমেন্টেড স্যাভিগনন ব্লাঙ্ক এবং চেনিন ব্ল্যাঙ্ককে বেছে নিয়েছিলেন। 'ব্যারেল ফেরমেন্টের কারণে এবং স্টিকিং , এই সাদাগুলিতে আরও টেক্সচার এবং দেহ রয়েছে, যা খাবারের সাথে ভাল খেলে এবং থাইতে theশ্বর্যকে কাটাতে অম্লতা সাহায্য করে, 'তিনি বলেছিলেন।
বুদ্ধিমান সোম টিভিতে অন্যান্য আসল সিরিজের সাথে ওয়াইন জুড়ি তৈরি করেছেন তবে কোনও রেসিপি অন্তর্ভুক্ত করেননি। 'লোকেরা প্রথমবারের মতো রুটি বানাচ্ছে, কেন নতুন জিনিস চেষ্টা করে না?' সে হেসেছিল. 'সবচেয়ে খারাপ পরিস্থিতি, আপনার কাছে প্রচুর দুর্দান্ত ওয়াইন রয়েছে' '
অবারিত উপভোগ করবেন? পপ সংস্কৃতিতে আনফিল্ডার্সের পানীয়গুলির সেরা গোলটি এখন অন্য প্রতি সপ্তাহে সরাসরি আপনার ইনবক্সে সরবরাহ করা যেতে পারে! নিবন্ধন করুন ফিল্ম, টিভি, সঙ্গীত, খেলাধুলা, রাজনীতি এবং আরও কিছুর সাথে ওয়াইন কীভাবে ছেদ করে তার সর্বশেষ স্কুপের বৈশিষ্ট্যযুক্ত, খণ্ডিত ইমেল নিউজলেটারটি পেতে এখন now