পাসো রোবেল আর মদের কোথাও নেই। অঞ্চলটি এক ঘোলাঘুরির গন্তব্যে পরিণত হয়েছে, নিয়মিতভাবে তার বিশ্বমানের ওয়াইন, আধুনিক টেস্টিং রুম, বিলাসবহুল থাকার ব্যবস্থা এবং ওয়াইন-বান্ধব রেস্তোঁরাগুলির জন্য বছরে এক মিলিয়নেরও বেশি দর্শক আকর্ষণ করে attract পাসো, এটি স্থানীয়দের মধ্যে পরিচিত হিসাবে, একটি অদ্ভুত শহরতলির, একটি অতিপ্রাকৃত সুন্দর গ্রামাঞ্চল এবং নতুন প্রতিভাগুলির অনুপ্রবেশ যা এটি ক্যালিফোর্নিয়ায় ওয়াইনের জন্য আজকের আকর্ষণীয় স্থানগুলির একটি করে তোলে।
সান ফ্রান্সিসকো এবং লস অ্যাঞ্জেলেসের মধ্যবর্তী হাইওয়ে 101 এর মধ্য দিয়ে অবস্থিত (প্রশান্ত মহাসাগর থেকে প্রায় চার ঘন্টার পথ) এবং প্রশান্ত মহাসাগর থেকে প্রায় 25 মাইল অভ্যন্তরে, প্যাসো রোবিলস শহরের কেন্দ্রস্থল এটি শহরের বর্গক্ষেত্র — একটি আমন্ত্রিত সবুজ প্যাচ দ্বারা বেষ্টিত surrounded রেস্তোঁরা, দোকান এবং 20 টিরও বেশি ওয়াইন বার। বর্গক্ষেত্রের এক প্রান্তে, মদ প্রস্তুতকারীরা সকালে স্পিয়ারহেড কফিতে জড়ো হয়ে আবহাওয়ার বিষয়ে ল্যাটসের বিষয়ে আলোচনা করতে। সবুজ জুড়ে, নাইটলাইফটিতে পপি ম্যাকগ্রিগোর আইরিশ পাবের পিছনে অবস্থিত একটি নিষিদ্ধ-স্টাইল স্পিচেসি অন্তর্ভুক্ত। এর সাথে সংযুক্ত পরিবার-বান্ধব এসএলও সুইটস, আপনার শৈশবকাল থেকেই একটি ক্যান্ডি শপ ট্রিটসের একটি রংধনু।
এবং যখন আপনি শহরের চৌকোমিটি থেকে মাত্র 10 মিনিট গাড়ি চালান mag সেখানে মাইল ঘুরে বেড়ানো রাস্তা মেশানো, দ্রাক্ষাক্ষেত্রগুলি, ল্যাচেন-আচ্ছাদিত ওক গাছগুলি রয়েছে (পাসো রোবেলসের অর্থ স্প্যানিশ ভাষায় 'ওকদের পাস') এবং প্রচুর পরিশ্রমী খামারগুলি স্মরণ করিয়ে দেওয়ার জন্য আপনি যে গবাদি পশু একসময় অঞ্চল নির্ধারণ বৈশিষ্ট্য ছিল।
পাসোর বেশিরভাগ মনোহর এর কাবুয় শিকড় এবং দেহাতি কৌতুক থেকে আসে তবে অঞ্চলটি বিকশিত হচ্ছে। তিরিশ বছর আগে, এখানে ২০ টিরও কম ওয়াইনারি ছিল এখন 200 এরও বেশি। এখন ক্যালিফোর্নিয়ার মধ্য-রাজ্য মেলা শুরু করার জন্য শহরতলীর মধ্য দিয়ে চলত একটি গবাদি পশু ড্রাইভ, বৈশ্বিক রন্ধনসম্পর্কিত বুটিক হোটেল এবং উচ্চ-রেস্তোঁরাগুলিই ড্র draw । স্বাদ গ্রহণের অভিজ্ঞতাগুলি বসার প্রস্তাব এবং লাইব্রেরি ingsালাইয়ের সাথে আরও পরিশীলিত হয়ে উঠেছে।
দীর্ঘকালীন বাসিন্দারা আত্মবিশ্বাসী তারা যদিও জায়গাটির স্বচ্ছন্দ বোধ বজায় রাখতে পারবেন। 'এটি আরও কিছুটা ওয়াইল্ড ওয়েস্ট ছিল এখন এটি কিছুটা টেমার,' রাসেল ফ্রম হারম্যান স্টোরি থেকে বলেছেন, যার ওয়াইনারি এবং টেস্টিং রুমটি শহরের কেন্দ্রের কাছেই রয়েছে। তার স্বাদ গ্রহণের ঘরে নিয়মিত দর্শনার্থীরা তার স্বাদ গ্রহণের জন্য বিভিন্ন ধরণের ওয়াইন নমুনায় পূর্ণ থাকে, যার নজর কাড়তে লেবেলগুলি লেট ব্লুমার এবং ক্যাজুয়াল এনকাউন্টারগুলির মতো স্মরণীয় নাম বহন করে। তিনি এমন টি-শার্ট বিক্রি করেন যাতে লেখা ছিল, 'পাসো রোবেলস: ইট হিজ দ্যাট নিউ ওয়াইনারি গন্ধ।'
পাসোতে প্রচুর নতুন শক্তি রয়েছে। টিন সিটি পাসোর অন্যতম নতুন এবং সবচেয়ে আকর্ষণীয় স্থান — এক পূর্বের গুদাম জেলা শহর গ্যারাগিস্ট ওয়াইনারিগুলির একটি কেন্দ্রে রূপান্তরিত হয়েছিল যেখানে আপনি ওয়াইন মেকারদের সাথে কাজ করার সময় বা তাদের পোঁদাকে নিতম্ব, আড়ম্বরপূর্ণ স্বাদ গ্রহণের ঘরে নমুনার সাথে চ্যাট করতে পারেন। এই নতুন ওয়াইন প্রস্তুতকারীদের মধ্যে সম্প্রদায়ের একটি শক্তিশালী ধারণা বিদ্যমান রয়েছে, এটির ঠিক আগে মদ প্রস্তুতকারীদের প্রজন্মের বুটস্ট্র্যাপ সহযোগিতার স্মরণ করিয়ে দেয়।
'আমরা সকলেই আঙ্গুর কিনে এবং জায়গা ভাড়া দিয়ে শুরু করেছিলাম,' 20 বছর আগে ব্র্যান্ডটি বাজারে আনে এমন এক Rhône বিশেষজ্ঞ লিন ক্যালোডোর ম্যাট ট্রেভিসান ব্যাখ্যা করেছেন। 'এখন আমরা পুনরায় বিনিয়োগ করছি আমরা দ্রাক্ষাক্ষেত্র রোপণ করছি এবং ওয়াইনারি তৈরি করছি। আমি আশা করি আমরা বহুজাতীয় হয়ে উঠি। আমরা যা করি তা অব্যাহত রাখাই এটাই বড় পরীক্ষা ''
এই অঞ্চলের দুই-তৃতীয়াংশ ওয়াইনারিগুলি বছরে 5000 টিরও কম মামলা করে এবং বেশিরভাগটি পরিবারের মালিকানাধীন। আপনি যখন টেস্টিং রুমে যান তখন আপনি ওয়াইনমেকারটিতে প্রবেশের সম্ভাবনা রয়েছে। এমনকি পাসো যেমন ওয়াইন মানের জন্য তার খ্যাতি আরও দৃ .় করেছে, তেমনি এর ওয়াইনারিগুলি এখনও যুক্তিসঙ্গত দাম দেয়। 'আপনি $ 45 বা $ 60 এর জন্য বিশ্বমানের ওয়াইনগুলি খুঁজে পেতে পারেন,' দাউয়ের ড্যানিয়েল দাউকে নির্দেশ করেছেন, যার ক্যাবারনেটস সেই পরিসরে পড়ে। এদিকে, দাউ এবং অন্যান্যরা ক্রমাগত তাদের অনুশীলনগুলি উন্নত করতে তাদের গবেষণাটি প্রকাশ্যে আলোচনা করে। দাউ তার ওয়াইন উত্পাদন নিয়ে ট্রায়াল করে চলেছেন, নিজের ইস্ট এবং ফেনোলিক সিস্টেম তৈরি করেছেন। পুরষ্কার পরিষ্কার। 'আমরা এখন একটি উচ্চতর ক্লায়েন্টেলকে আকর্ষণ করছি যে আমরা একটি উচ্চ-প্রান্তের ক্যাবারনেট উত্পাদন করছি,' দাউ বলেছেন Da
বুকার এরিক জেনসেন, যার 2014 ওবলি রেড ওয়াইন স্পেকটেটরের 2017 শীর্ষ 100 এর 10 নম্বরের ওয়াইন ছিলেন, তিনি ওয়াইনে অ্যান্থোসায়ানিন স্তরকে আচ্ছন্ন করেছেন এবং আরও নিয়মিত ওয়াইন তৈরির জন্য তিনি একটি প্রোগ্রামে কাজ করছেন। সে একটি গুহাও তৈরি করছে এবং টেস্টিং রুমটি আপডেট করার পরিকল্পনা রয়েছে। 'ওয়াইন তৈরির সাথে আমার এখনও সেই প্রেমের সম্পর্ক রয়েছে তবে এটি স্পষ্টতা সম্পর্কে। আমি অনুভব করি যে আমরা এটি গ্রাহকের কাছে owণী, 'জেনসেন বলেছেন।
মদের 'পাসো স্টাইল' কী তা নিয়ে একটি চলমান, জটিল কথোপকথন চলছে। উষ্ণ জলবায়ু থাকার কারণে অঞ্চলটি অবিচ্ছিন্ন খ্যাতিতে ভুগছে এবং ওয়াইনগুলি ওভারপ্রাইপ এবং এক-মাত্রিক, তবে বাস্তবে, পাসো বিভিন্ন ধরণের ওয়াইন তৈরি করে। শীর্ষস্থানীয় স্কোরাররা বড়, লীলা গ্রেনাচি- এবং সিরাহ-ভিত্তিক রেড থেকে খাস্তা সাদা এবং ফার্ম ক্যাবারনেটস পর্যন্ত রয়েছে। থ্যাচারের ওয়াইন মেকার শেরম্যান থ্যাচার যখন তাঁর জিজ্ঞাসা করলেন তখন তাঁর মনোনিবেশ কী iles 'বৈচিত্র্য,' তিনি বলেছেন। 'আমি সাহায্য করতে পারি না তবে ওয়াইন নিয়ে পরীক্ষা করতে পারি' ' অস্টিন হোপ একমত। 'বৈচিত্র্য। আমরা পাসোর জন্য এই শব্দটি ব্যবহার করি। শুধু অঞ্চল নয়, ওয়াইন এবং স্টাইলগুলিও। '
জাতীয় ওয়াইন দিবস কখন
পাসোর বিভিন্নতার গল্প বলতে সহায়তা করা হল ১১ টি নতুন আমেরিকান ভ্যাটিকালচারাল অঞ্চল যা ২০১৪ সালে অনুমোদিত হয়েছিল The এই অঞ্চলে 6১৪,০০০ একর জমি রয়েছে, যার মধ্যে ৪০,০০০ আঙ্গুর আঙ্গুর আবাদ করা হয়েছে। নতুন এভিএ সনাক্ত না হওয়া অবধি পাসো রোবেলস ক্যালিফোর্নিয়ায় বৃহত্তম বৃহত্তম উপ-বিভাজিত এভিএ ছিলেন। তুলনা করে, নাপা এবং সোনোমা উভয়ই জমির পরিমাণের তুলনায় অনেক ছোট ক্ষেত্র তবে যথাক্রমে 16 এবং 18 সাব-এভিএ রয়েছে। এই নতুন জেলাগুলি পৃথকভাবে মদ উৎপাদনকারী অঞ্চলগুলি বর্ণনা করতে সহায়তা করেছে: উইলো ক্রিকের নিম্নতর উচ্চতা এবং সকালের কুয়াশা এটিকে রোন জাতগুলির জন্য আদর্শ করে তুলেছে, অন্যদিকে অ্যাডেলিডার উচ্চতর উচ্চতা এবং মাটির মাটি এটিকে ক্যাবারনেট উত্পাদকদের কেন্দ্রবিন্দুতে পরিণত করেছে।
এই অঞ্চলগুলিকে মনোনীত করার আগে, একমাত্র পার্থক্য ছিল হাইওয়ে 101 এর পূর্ব দিকের দ্রাক্ষাক্ষেত্র এবং পশ্চিম দিকের পার্থক্যগুলির মধ্যে, যেখানে প্রশান্ত মহাসাগরের শীতলতা লাভ করে প্রচুর পরিমাণে চুনাপাথর সমৃদ্ধ মৃত্তিকা এবং পাথুরে পাহাড়ের প্রান্ত লোভ পেয়েছে where সবচেয়ে ভাল উত্পাদক। পুরো পাসো জুড়ে 40 টি বিভিন্ন আঙ্গুরের জাত রয়েছে। 'উপ-এভিএরা অঞ্চলটিকে কিছু সংজ্ঞা দিচ্ছে,' ব্যাখ্যা করেন ইপোস্ট এস্টেট ওয়াইনসের ওয়াইন মেকার জর্ডান ফিওরেন্টিনি।
পর্যটন স্থির বছরব্যাপী। নিকটস্থ সান লুইস ওবিস্পো বিমানবন্দরে ননস্টপ ফ্লাইটের বৃদ্ধি সারা দেশ থেকে আরও বেশি দর্শনার্থী নিয়ে আসছে। নতুন হোটেল প্রকল্পগুলির একটি উত্সাহ সম্ভাব্যভাবে হোটেল কক্ষের সংখ্যা 1,400 থেকে ২,700 এ নিয়ে আসবে। তবে জিনিসগুলি রুম এবং হোটেলগুলি স্বাদ দেওয়ার ক্ষেত্রে মিডওয়াইকে ধীর করে দেয়, তাই ডিলগুলি পাওয়া যায়। অন্তরঙ্গ টেস্টিং রুম অভিজ্ঞতা এবং মনোযোগী গ্রাহক পরিষেবা সরবরাহের জন্য অ্যাপয়েন্টমেন্টগুলি অগ্রাধিকার দেওয়া বা পরামর্শ দেওয়া হয় এবং আপনি বেশিরভাগ টেস্টিং রুমগুলিতে একটি ফি নিচ্ছেন charge প্রচুর স্পটগুলি বাচ্চা এবং / অথবা কুকুর-বান্ধব, তবে আবারও, নিশ্চিত করতে এগিয়ে কল করুন।
কয়েকটি মুখ্য প্রকল্প চলছে যা ল্যান্ডস্কেপকে আরও পরিবর্তন করবে। শহরের ঠিক উত্তরে পাসো মার্কেট ওয়াক এই বছরের শেষের দিকে খোলার পরিকল্পনা রয়েছে। ১ 16,০০০ বর্গফুটের এই মার্কেটপ্লেসটি জাস্টিন ভাইনাইয়ার্ডস এবং উইনারির প্রাক্তন সহ-মালিক ডবি বাল্ডউইনের দৃষ্টি। সেখানে রামেন রেস্তোঁরা, একটি বেকারি, জেলোটার দোকান, একটি নার্সারি এবং এমনকি একটি ভিজান পনিরের দোকান থাকবে। ইতোমধ্যে, 380-একর রিসর্ট সেনসারিওর উপর ভিত্তি ভেঙে গেছে যেখানে 80 অতিথি ক্যাসিটাস, একটি সম্মেলন কেন্দ্র, একটি ক্যাফে এবং একটি মদ কেন্দ্র রয়েছে। এটিতে একটি 'আবিষ্কার' বাগানও অন্তর্ভুক্ত থাকবে, যা একটি গোলকধাঁধা, জলপ্রপাত এবং শিল্প ইনস্টলেশন সহ বর্ণনা করা হয়েছে।
স্থানীয়রা সম্ভবত রচনাগুলিতে শহরতলীর নতুন রেস্তোঁরাটি সম্পর্কে সবচেয়ে উচ্ছ্বসিত, যার নেতৃত্ব দেবেন লাস ভেগাসের সিজারস প্যালেসে রেস্তোঁরা গাই সাওয়য়ের প্রাক্তন নির্বাহী শেফ জুলিয়েন অ্যাসিও। এই অঞ্চলে বেড়ে ওঠা আসিও, ভিন্টনার স্টিফান অ্যাসিওর ছেলে, তিনি স্থানীয় একটি ছেলে ভালো করেছেন।
পাসো যেমন একটি পশম কিন্তু আরামদায়ক গন্তব্য হিসাবে এই উদীয়মান পরিচয় হিসাবে স্থির হয়ে উঠছে, তার ভবিষ্যতটি প্রচুর প্রতিশ্রুতি এবং নতুন দিকের দিকে বাড়ার সুযোগ দেখায়। লিন ক্যালোডোর ট্রেভিসন যেমন পরামর্শ দিয়েছেন, 'আমরা 20 বছর আগের চেয়ে আলাদা একটি বড় জিনিস। আমরা বারবার নিজেকে পুনর্বহাল করে চলেছি। '
- পাসো রোবেলে কোথায় খাবেন, থাকুন এবং মদ খাওয়ার মানচিত্র (পিডিএফ ফরম্যাটে)
যেখানে খেতে
বিএল ব্রাওয়ারি
1202 পাইন সেন্ট।
টেলিফোন (805) 226-8191
ওয়েবসাইট bistrolaurent.com
খোলা মধ্যাহ্নভোজ, মঙ্গলবার থেকে শনিবার রাতের খাবার, প্রতিদিন
ব্যয় মাঝারি
কর্কেজ 30 ডলার
বিস্ট্রো লরেন্ট হিসাবে 21 বছর পরে, শেফ লরেন্ট গ্র্যাঞ্জিয়ানের রেস্তোঁরাটি বিএল ব্রাসেরি হিসাবে পুনরায় ডুবে গেল এবং আরও নৈমিত্তিক তবে ক্লাসিক ফ্রেঞ্চ রান্নার সাঁকো মেনুতে মনোনিবেশ করে তবে আরও উত্সাহী সেটিংয়ে। এসকারগট, ঝিনুক, ঝিনুক, পেঁয়াজ স্যুপ, ক্রোক মহিউসিয়ার এবং একটি সালাদ লায়োনাইস টাটকা এবং সুস্বাদু। ওয়াইন তালিকায় প্রচুর বুবলি অপশন সরবরাহ করা হয় এবং স্থানীয় মদগুলিকে তাদের ফরাসি সমকক্ষগুলির সাথে ভারসাম্য দেয় - যেমন একটি টিএইচ ভাইনইয়ার্ড সিরাহ দ্য হেজ 2013 (115 ডলার) এবং চিটও ডি বিউকস্টেল চিটয়েউনুফ-ডু-পেপ 2015 ($ 145)।
ফিশ গ্যাচো
1244 পার্ক সেন্ট।
টেলিফোন (805) 239-3333
ওয়েবসাইট ফিশগাচো.কম
খোলা নৈশভোজ, প্রতিদিন
ব্যয় মাঝারি
কর্কেজ $ 15
একটি বৃহত নীল ফিশ হুক এবং গুয়াদালাপের ভার্জিনের আইভরি স্ট্যাচুটি সামুদ্রিক খাবারের এই উচ্চ সিলিন্ডড, গর্বিত হ্যাকিয়েন্ডার প্রবেশপথে মঞ্চ স্থাপন করেছিল, এটি 250 টি টেকিলা এবং মিজকালালের সংকলনকে গর্বিত করে। একদিন ওয়াইন টেস্টিংয়ের পরে মার্জারিটা দিয়ে নিশ্চিন্তে জায়গাটি এটি This এক্সিকিউটিভ শেফ ক্রিস বেকেট পুরোপুরি সিয়ারড তাজা ডুবুরি স্কাল্পস এবং সমৃদ্ধ স্বাদযুক্ত আহি এনচিলাদাসহ সমুদ্র-ভিত্তিক সুস্বাদু খাবারগুলিতে একটি মেনু কারুকাজ করেন। ওকের উপর স্টিল এবং চপস গ্রিলডের একটি নির্বাচনও রয়েছে। কমপ্যাক্ট ওয়াইন তালিকাটি বেশ মূল্যবান এবং এতে স্থানীয় তারা যেমন তবলাস ক্রিক, লিন ক্যালোডো এবং বুকারের বৈশিষ্ট্যযুক্ত — কিম মার্কাস
হ্যাচ রোটিসর এবং বার
835 13 ম সেন্ট।
টেলিফোন (805) 221-5727
ওয়েবসাইট হ্যাচপাশোরোবিলস.কম
খোলা নৈশভোজ, প্রতিদিন
ব্যয় মাঝারি
কর্কেজ $ 13
কাঠের চালিত আমেরিকান ভাড়ার উপর ভিত্তি করে একটি স্বাগত কর্মী এবং একটি লোভনীয় মেনু এই প্রাণবন্ত খাবারের পরামর্শ দেয়। গরম স্কাইললেট কর্নব্রেড মধু, বাদামী মাখন এবং সামুদ্রিক লবণ দিয়ে পরিবেশন করা হয়। কাঠের মাশরুমগুলিতে আগুনে পোড়ানো মুরগি সয়া, আইওলি এবং পরমেশান দ্বারা উদ্ভূত হয়। বাটার মিল্ক ডিপ এবং ঘরের উত্তেজিত গরম সস সহ অর্ধেক ভাজা মুরগির বিশেষ ঘর একটি কাঠের তক্তায় আসে। প্রতিদিনের বিশেষত্বগুলিও রয়েছে: সোমবার, এটি ভাজা মুরগির বুধবারের শিশুর পিছনের পাঁজর একটি আঙুল-চাটী সস নিয়ে আসে। স্বাক্ষরযুক্ত পানীয় সহ ককটেল প্রোগ্রামটি শক্তিশালী এবং লিন ক্যালোডো স্ল্যাকার 2016 (15 গ্লাস এবং এক ক্যারাফের জন্য 15 ডলার) মতো ট্যাপের স্থানীয় ওয়াইনগুলির একটি পরিপাটি তালিকা রয়েছে।
আদালত পুনরুদ্ধার
608 12 ম সেন্ট।
টেলিফোন (805) 226-0300
ওয়েবসাইট ilcortileristorante.com
খোলা নৈশভোজ, প্রতিদিন
ব্যয় মাঝারি
কর্কেজ 20 ডলার
শ্রেষ্ঠত্ব পুরষ্কার
এই অন্তরঙ্গ স্পট স্থানীয়দের মধ্যে জনপ্রিয়, যারা এক্সিকিউটিভ শেফ সান্টোস ম্যাকডোনালের মৌসুমী ইতালিয়ান ভাড়া যেমন গ্রিলড অক্টোপাস বা কর্কিনি মাশরুম সসের সাথে একটি ভিল চপ উপভোগ করেন। ঘরে তৈরি পাস্তা যেমন- বুনো শুয়োরের রাগযুক্ত টুথসোম পেপার্ডেলির মতো, বা ভেট্টুচিন স্যালসিসিয়া, ঘরে তৈরি সসেজ, সাদা ওয়াইন এবং পেকোরিনো রোমানো-সহ একটি পালং ফেটুকিন too এটিও একটি বড় অঙ্কন। ক ওয়াইন স্পেকটেটার ২০১৪ সালের পর থেকে শ্রেষ্ঠত্বের বিজয়ীর পুরষ্কার, ইল কার্টাইলের কাছে এই অঞ্চলের অন্যতম সেরা ওয়াইন তালিকার একটি রয়েছে, যেখানে ইতালীয় ওয়াইনগুলির শক্তিশালী নির্বাচন সহ প্রায় 300 টি অফার রয়েছে। গাজা সিটো মোরেস্কো ২০১৪ (glass 30 এক গ্লাস) এবং গাজা সিএ 'মারকান্দা 2014 (25 গ্লাস) সহ কোরাভিন পোড়াগুলি রয়েছে।
ক্রিস লেসচিনস্কি সান্টোস এবং লা কোসেচা বার অ্যান্ড রেস্তোঁরাটির ক্যারোল ম্যাকডোনাল (এখানে দেখানো হয়েছে) এবং ইল কর্টাইল রেস্তোঁরা এলএ হারভেস্ট বার এবং রিস্টোরেন্ট
835 12 ম সেন্ট।
টেলিফোন (805) 237-0019
ওয়েবসাইট lacosechabr.com
খোলা মধ্যাহ্নভোজন এবং ডিনার, বুধবার থেকে সোমবার ব্রঞ্চ, রবিবার
ব্যয় মাঝারি
কর্কেজ 20 ডলার
শ্রেষ্ঠত্ব পুরষ্কার
সান্টোস এবং ক্যারোল ম্যাকডোনাল তাদের প্রতিভা স্প্যানিশ এবং লাতিন রান্নাঘরে ল কোসেচায় একটি বোন রেস্তোরাঁয় এল কর্টিল শহরে নিয়ে আসে। স্বাদগুলি প্রাণবন্ত, এবং খাবারগুলি মশলাদার এবং ভেষজ স্পর্শগুলিকে দেয় যা তাদের মদের জন্য আকর্ষণীয় ম্যাচ করে। ফ্লেকি হন্ডুরান গরুর মাংস এবং আলুর এমপানডাস নামক পেস্টেলিটোস ক্যাটরাচো একটি দুর্দান্ত পছন্দ। প্রস্তর-বহিস্কার পিজ্জাগুলির মধ্যে একটি ভূমধ্যসাগর-প্রভাবিত মেষশাবক সসেজ, ছাগলের পনির এবং মারজারাম বিকল্প অন্তর্ভুক্ত। দিনের একটি পায়েলা আছে, এবং বাড়ির বিশেষটি হল মউকেকা, নারকেল দুধের সাথে ব্রাজিলের সামুদ্রিক খাবার w শ্রেষ্ঠত্ব পুরষ্কার – ওয়াইন তালিকার বিজয়ী স্পেন, আর্জেন্টিনা এবং চিলির অতিরিক্ত গভীরতার সাথে স্থানীয় উত্পাদকদের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে।
রেড ওয়াইন চিনি কন্টেন্ট
সোমমের রান্নাঘর
849 13 ম সেন্ট।
টেলিফোন (805) 369-2344
ওয়েবসাইট sommskocolate.com
খোলা মধ্যাহ্নভোজন এবং ডিনার, বৃহস্পতিবার থেকে রবিবার
ব্যয় ব্যয়বহুল
ইয়ান আদোমো তার এক-ম্যান রেস্তোঁরা, শিক্ষাগত অভিজ্ঞতা এবং খুচরা দোকান তৈরি করতে শহরতলিতে পাসো রোবেলে স্থায়ী হওয়ার আগে বিশ্বজুড়ে পুরষ্কার প্রাপ্ত রেস্তোঁরাগুলিতে কাজ করেছিলেন। এটি ১৪ টি আসনের সামনের কাউন্টারের ঠিক পিছনে আদমো, 10 টি কোর্স প্রস্তুত এবং 10 টি বিভিন্ন ওয়াইন সহ তিনি নির্বাচিত থালা-বাসন এবং ওয়াইনগুলি বর্ণনা করে রেখেছিলেন। মেনুটি নিয়মিত পরিবর্তিত হয় — এক রাতে স্টার্টারটি মার্জিত ছিল, বাঙ্গালির কাগজের পাতলা ফিতাটি জায়ফলের সাথে শীর্ষে ছিল, যখন একটি প্রবেশকারী দারুচিনি এবং লবঙ্গ দিয়ে মশলাদার সিডার-ভাজা হাঁসের স্তন ছিল। তিনি স্থানীয় ওয়াইনগুলি বৈশিষ্ট্যযুক্ত করেন, কখনও কখনও তাদের সাথে ওল্ড ওয়ার্ল্ড সংস্করণগুলির বিপরীতে থাকেন। অভিজ্ঞতাটি একবারে অন্তরঙ্গ, স্বাগত, সুস্বাদু এবং তথ্যবহুল।
জাস্টিন এ রিস্টোরেন্ট
11680 চিমনি রক রোড
টেলিফোন (805) 238-6932
ওয়েবসাইট justinwine.com
খোলা মধ্যাহ্নভোজন, বৃহস্পতিবার থেকে শনিবার রাতের খাবার, মঙ্গলবার থেকে শনিবার (তিনটি আসন উপলব্ধ) ব্রঞ্চ, রবিবার
ব্যয় ব্যয়বহুল
কর্কেজ প্রতিটি নন-জাস্টিন ওয়ানের জন্য 25 ডলার
শ্রেষ্ঠত্ব পুরষ্কার
1981 সালে প্রতিষ্ঠিত, জাস্টিন মানচিত্রে পাসো রোবালকে রাখে এমন এক ওয়াইনারি। একটি সম্প্রতি সংস্কারকৃত, আধুনিক টেস্টিং রুম এবং তিন কক্ষের জাস্ট ইন একটি শান্ত, দূরবর্তী সেটিংয়ে পোলিশ কমনীয়তার প্রস্তাব দেয়। তবে এটি সেই সম্পত্তির রেস্তোঁরা যা সর্বাধিক স্থানে রয়েছে, এই অঞ্চলের সেরা সান্ধ্যভোজনের অভিজ্ঞতার মধ্যে রয়েছে। এখন এক্সিকিউটিভ শেফ রেচেল হ্যাগগ্রোস্টমের নির্দেশে মেনুটি মৌসুমী, ওয়াইন-বান্ধব খাবারগুলি যথার্থতার সাথে পরিবেশন করে। তালিকায় 250 টিরও বেশি ওয়াইন রয়েছে, 2006 সালের পর থেকে এটি শ্রেষ্ঠত্বের বিজয়ী the পার্কের বাইরে 12 তম স্ট্রিটের একটি নতুন টেস্টিং রুমটি একটি সুবিধাজনক বিন্যাসে আরামদায়ক খাবারের প্রস্তাব দেয়।
টমাস হিল অর্গানিক্সে ক্রিস লেসচিনস্কি কালো মসুরের ট্যাকোস (ডান) এবং মাইটাকে মাশরুম রাখালদের পাই থমাস হিল অর্গানিজ
1313 পার্ক সেন্ট।
টেলিফোন (805) 226-5888
ওয়েবসাইট thomashillorganics.com
খোলা মধ্যাহ্নভোজন, সোমবার থেকে শুক্রবারের রাতের খাবার, দৈনিক ব্রাঞ্চ, রবিবার
ব্যয় মাঝারি
কর্কেজ 20 ডলার
শহরতলির পাশো রোবেলসের বিল্ডিংগুলির মধ্যে বছরের পরের প্যাটিও আকর্ষণীয় পরিবেশ এবং খামার থেকে টেবিলের খাবারের জন্য স্থানীয়দের পছন্দ choice ব্রাইজড শুয়োরের মাংসের পেট, সংক্ষিপ্ত পাঁজর এবং একটি ঘূর্ণমান মাছের নির্বাচন ক্রাইসি ক্যাপার ভার্ড সসের সাথে পরিবেশন করা হ'ল কয়েকটি জনপ্রিয় খাবার। তবে এক্সিকিউটিভ শেফ কার্ট মেটজারের শাকসব্জির সাথে এমন একটি উপায় রয়েছে যে গাজরের আদা পুরি এবং ক্যান্ডিযুক্ত জলপিয়োসযুক্ত কালো মসুর ডাল টাকোস এবং মশালাদার মাইতাকির মাশরুম রাখালদের পাই, ঠিক তেমনই আকর্ষণীয়। ওয়াইন তালিকায় প্রায় 75 টি নির্বাচন রয়েছে, বেশিরভাগ $ 65 ডলারের নীচে, তাদের বেশিরভাগ স্থানীয়।
কোথায় অবস্থান করা
ALLEGRETTO ভিনিয়ার্ড রিসোর্ট
2700 বুয়েনা ভিস্তা ড্রাইভ
টেলিফোন (805) 369-2500
ওয়েবসাইট accrettovineyardresort.com
রুম 171
স্যুট 14
দাম 9 279- $ 699
অ্যালিগ্রেত্তো 2015 সালের শেষের দিকে এই অঞ্চলের প্রথম অবলম্বন হিসাবে খোলা হয়েছিল। এটি একটি সুন্দর সম্পত্তি, যা 20 একর জায়গায় অবস্থিত এবং আঙ্গুর বাগান এবং বাগানের চারপাশে রয়েছে। ভূমধ্যসাগর দ্বারা অনুপ্রাণিত আর্কিটেকচার, গ্রাউন্ড এবং উদ্যানগুলি বিস্তৃত, বিশ্বের বিভিন্ন স্থান থেকে শিল্প এবং প্রাচীন জিনিস রয়েছে। এখানে রয়েছে স্যালাইন পুল, প্রাইভেট ক্যাবানা এবং একটি পুলসাইড বার, পাশাপাশি একটি বোকস বল কোর্ট এবং একটি স্পা। কিছু কক্ষগুলিতে রয়েছে অর্ধনির্ভর বারান্দা, রান্নাঘর এবং ফায়ারপ্লেস এবং পোষা প্রাণীর জন্য উপযুক্ত থাকার ব্যবস্থা।
গড় গ্লাস ওয়াইনে কত আউন্স
ক্রিস লেসচিনস্কি হোটেল চেভাল হোটেল শেভাল
1021 পাইন সেন্ট
টেলিফোন (805) 226-9995
ওয়েবসাইট hotelcheval.com
রুম 16
দাম 5 345- $ 525
চিন্তাশীল সমসাময়িক নকশা এবং উষ্ণ কর্মীদের (কাছাকাছি ব্রাউন বাটার কুকি সংস্থা থেকে স্বাগত কুকিজের উল্লেখ না করার জন্য) শুরু করে এই বুটিক বিলাসবহুল হোটেলের চেয়ে আরও ভাল কাজ করা কঠিন হবে। ডাউনটাউন স্কোয়ারের ঠিক দূরে অবস্থিত, শেভাল কয়েক ডজন রেস্তোরাঁ এবং স্বাদগ্রহণ কক্ষ থেকে দুরত্ব হাঁটাচ্ছে। প্রতিটি ঘরে একটি অগ্নিকুণ্ড এবং সূক্ষ্ম মানের লিনেন, তোয়ালে, পোশাক এবং চপ্পল রয়েছে। এখানে সর্বত্র অশ্বারোহী বিশদ রয়েছে — কক্ষগুলির নাম বিখ্যাত ঘোড়ার নামে রাখা হয়েছে, এবং 'বিরক্ত করবেন না' হ্যাঙ্গারের ঘোড়ার লেজের সাথে সাদৃশ্য রয়েছে। একটি কেন্দ্রীয় উঠোনে কয়েকটি মুঠো ফায়ারপ্লেস থাকে এবং রাতের বেলা সেখানে অতিথিরা মিশ্রিত হওয়ার সাথে সাথে একজন বাটলার এসে প্রশংসাসূচক স্মারক তৈরি করে। একটি ক্যান্ডি স্টেশন সহ একটি লাইব্রেরি রয়েছে যার সাহায্যে আপনি নিজেরাই সাহায্য করতে পারেন এবং পনি ক্লাব বারটি সকালে গুরমেট প্রাতঃরাশের স্থান এবং রাতের বেলা ওয়াইন বারের সাইট। অতিরিক্ত কক্ষ সহ রাস্তা জুড়ে সম্প্রসারণের পরিকল্পনা রয়েছে।
পাসো রবলেস ইন এবং দ্য পিকোলো
1103 স্প্রিং সেন্ট।
টেলিফোন (800) 676-1713 (805) 238-2660
ওয়েবসাইট pasoroblesinn.com pasoroblesinn.com/the-piccolo
রুম 98
স্যুট ।
দাম । 150- $ 350
ডাউনটাউন স্কোয়ারে অবস্থিত, পাসো রোবলস ইন এর ইতিহাস রয়েছে 1889 এর সাথে ডেট The এটি আরামদায়ক, পরিষ্কার ঘরগুলি নিয়মিত আপডেট করা হয়েছে এবং सराয়ার বাগানগুলি সুন্দর এবং শিথিল। ওয়াইনারি সারিটিতে স্থানীয় ওয়াইন এস্টেটগুলির পরে থিমযুক্ত 18 টি কক্ষ রয়েছে, যার প্রত্যেকটিতে একটি বারান্দা বা অঙ্গভঙ্গিতে ব্যক্তিগত স্পা টব রয়েছে। এই গ্রীষ্মটি খোলার জন্য নির্ধারিত, পিকোলো নামে একটি সংলগ্ন সম্পত্তি 24 টি বিলাসবহুল কক্ষ নিয়ে আসবে, જેમાં আধুনিক আসবাব, তাপমাত্রা-নিয়ন্ত্রিত ওয়াইন লকার এবং একটি ছাদ বার থাকবে।
ওয়াইন এবং পরীক্ষা করার জন্য রুম দেখার জন্য
ক্রিস লেসচিনস্কি ম্যাগি এবং বব টিলম্যান (কেন্দ্র) অতিথিদের নেতৃত্ব দিয়েছেন আলতা কলিনায় সামিট ভিনেয়ার্ড টেস্টিংয়ের মাধ্যমে। উচু পর্বত
2825 অ্যাডিলেড রোড
টেলিফোন (805) 227-4191
ওয়েবসাইট altacolinawine.com
খোলা প্রতিদিন
স্বাদ গ্রহণ 20 ডলার
বব এবং ম্যাগি টিলম্যানের পিতা-কন্যা দল লতাগুলিতে আচ্ছাদিত পাহাড়গুলির সুন্দর সম্পত্তিটিতে এই ছোট্ট ওয়াইনারি চালায়। দ্রাক্ষাক্ষেত্রের দর্শনগুলি সহ বিশাল ওক গাছের নীচে পরিচালিত সামিট ভাইনইয়ার্ড টেস্টিংয়ের আপগ্রেড বিবেচনা করুন। গ্ল্যাম্পিং অনুরাগীদের জন্য, ট্রেলার পুকুরটি লতাগুলির মধ্যে ভাড়ার জন্য উপলভ্য পাঁচটি ভিনটেজ ট্রেলারের সমাহার।
বুকার
2644 অ্যান্ডারসন রোড
টেলিফোন (805) 237-7367
ওয়েবসাইট bookerwines.com
খোলা অ্যাপয়েন্টমেন্ট দ্বারা
স্বাদ গ্রহণ 30 ডলার
এরিক জেনসেন ২০০৫ সালে তার বুকারের লেবেল চালু করেছিলেন এবং দ্রুত এই অঞ্চলে শীর্ষস্থানীয় নির্মাতাদের একজন হিসাবে শীর্ষে উঠেছিলেন। তার 2014 ওবলিয়া, একটি অভিব্যক্তিক গ্রেনেচে-মৌর্ভাড্রে-কুনাইজ মিশ্রণ, এর মধ্যে ছিলেন ওয়াইন স্পেকটেটার 2017 এর সেরা 10 ওয়াইনস Book বুকারের সুপরিচিত রেনি-আঙ্গুরের বোতলগুলি ছাড়াও, আমার প্রিয় নেবার শহরটি দেখুন, যা পাসো রোবেল ক্যাবারনেটের প্রদর্শিত একটি নতুন প্রকল্প।
ডাউ
2777 হিডেন মাউন্টেন রোড
টেলিফোন (805) 226-5460
ওয়েবসাইট daouvineyards.com
খোলা অ্যাপয়েন্টমেন্ট দ্বারা
স্বাদ গ্রহণ । 40
এই অঞ্চলের সবচেয়ে আকর্ষণীয় স্বাদগ্রহণ কক্ষগুলির মধ্যে একটি, দাউ ব্যাকলিট মার্বেল কাউন্টারটপস থেকে শুরু করে দাউ মাউন্টেনের দর্শনীয় দৃশ্যের জন্য প্রচুর ওয়াও ফ্যাক্টর সরবরাহ করে, কারণ এটি স্থানীয়রা ডাব করেছে bed ওয়াইনারিটি শীর্ষস্থানীয় আতিথেয়তা এবং চারডোনাইস এবং ক্যাবারনেটস বিশেষত স্ট্যান্ড আহার ও ওয়াইন জুড়ির জন্য পরিচিত।
EPOCH
7505 ইয়র্ক মাউন্টেন রোড, টেম্পলটন
টেলিফোন (805) 237-7575
ওয়েবসাইট epochwines.com
খোলা অ্যাপয়েন্টমেন্ট দ্বারা
স্বাদ গ্রহণ 20 ডলার
1800 এর দশকের শেষদিকে নির্মিত ইয়র্ক মাউন্টেন ওয়াইনারি-এই অত্যাশ্চর্য এস্টেটটি দেখতে আপনাকে অবশ্যই শহর প্যাসোর বাইরের 20 মিনিটের গাড়ি চালিয়ে যেতে হবে। বর্তমান মালিকরা বিল এবং লিজ আর্মস্ট্রংয়ের কিছু কিছু ক্ষেত্রে পাথর দ্বারা পাথরের দ্বারা নিখুঁতভাবে পুনরুদ্ধার করা মূল সম্পত্তির অবশেষ ছিল। ফলাফলটি একটি আধুনিক অনুভূতির সাথে এই সমৃদ্ধ ইতিহাসকে মিশ্রিত করে। ওয়াইন মেকার জর্ডান ফিওরেন্টিনি সুন্দর রাইন স্টাইলের ওয়াইন তৈরি করেন।
হারমান স্টোরি
1227 পাসো রোবেল সেন্ট।
টেলিফোন (805) 237-2400
ওয়েবসাইট hermanstorywines.com
খোলা বৃহস্পতিবার থেকে সোমবার, বা অ্যাপয়েন্টমেন্ট দ্বারা
স্বাদ গ্রহণ 20 ডলার
আপনি এই নির্মম স্পটটি টায়ার শপের পাশের ফ্রিওয়ের সংলগ্ন ডাউনটাউন পাসো থেকে একটি শর্ট ড্রাইভ পেয়ে যাবেন। এটি একটি শক্তিশালী নগরযুক্ত ওয়াইনারি দেখার জন্য এবং পাশাপাশি সেন্ট্রাল কোস্ট জুড়ে কেনা আঙ্গুর ব্যবহার করে একক-দ্রাক্ষাক্ষেত্রের অভিব্যক্তি পাশাপাশি হৃদয়গ্রাহী মিশ্রণযুক্ত, বড় আকারের সাহসী ওয়াইনগুলির নমুনা মালিক রাসেল রাসেলের কাছ থেকে দেখার সুযোগ দেয়।
পরিবার আশা করি
1585 লাইভ ওক রোড
টেলিফোন (805) 238-4112
ওয়েবসাইট হোপফ্যামিলিওয়াইনস.কম
খোলা প্রতিদিন
স্বাদ গ্রহণ $ 15
হোপ পরিবার 30 বছরেরও বেশি সময় ধরে পাসোতে কৃষিকাজ করে আসছে এবং এখন পাঁচটি ওয়াইন ব্র্যান্ড রয়েছে — লিবার্টি স্কুল, ট্রানা, কোয়েস্ট, অস্টিন হপ এবং ট্রাবল মেকার। যা বিভিন্ন ধরণের ওয়াইন উত্পাদন করে। একটি traditionalতিহ্যগত স্বাদগ্রহণ বার রয়েছে, তবে সোফাসহ আরামদায়ক লাউঞ্জ এবং বহিরঙ্গন আসনের জায়গাগুলি আরও স্মরণীয় সেটিংস সরবরাহ করে।
আইন
3885 পিচি ক্যানিয়ন রোড
টেলিফোন (805) 226-9200
ওয়েবসাইট Lawestatewines.com
খোলা অ্যাপয়েন্টমেন্ট দ্বারা
স্বাদ গ্রহণ $ 25
ডন এবং সুসি আইন ২০১০ সালের মদ দিয়ে প্রথম বোতলজাতীয় পদার্থ প্রকাশ করেছিল এবং ওয়াইন প্রস্তুতকারক ফিলিপ ফাফান্ডারের তত্ত্বাবধানে থাকা ওয়াইনগুলি এই অঞ্চলের সবচেয়ে আকর্ষণীয় রজন স্টাইলের অফারগুলির মধ্যে অন্যতম। চিত্তাকর্ষক স্বাদগ্রহণ কক্ষটি ভয়ঙ্কর দৃশ্যের সাথে একটি পাহাড়ে সেট করা হয়েছে।
লাইন কলডো
3030 ভিনেয়ার্ড ড্রাইভ
টেলিফোন (805) 227-0797
ওয়েবসাইট linnecalodo.com
খোলা প্রতিদিন, অ্যাপয়েন্টমেন্ট দ্বারা
ব্যয় 20 ডলার
লিন ক্যালোডোর প্রতিষ্ঠাতা ম্যাট ট্রেভিসান সম্প্রতি দর্শকের অভিজ্ঞতাকে উজ্জীবিত করার জন্য আর্ট এবং সংগীত দিয়ে একটি আধুনিক টেস্টিং রুম পুনরায় চালু করেছেন। তাঁর ওয়াইনস Mart শহীদ, কনট্রেরিয়ান, সমস্যা শিশু এবং স্টিকস এবং স্টোনস-এর মতো নামগুলি Pas পাসোর সেরাটির বিবেচনামূলক প্রকাশ।
মদের কেস কত ভারী
টেবিল তৈরি করুন
9339 অ্যাডিলেড রোড
টেলিফোন (805) 237-1231
ওয়েবসাইট টেবিলস্ক্রিক.কম
খোলা প্রতিদিন
স্বাদ গ্রহণ $ 15 ট্যুর ফ্রি এ শুরু করুন
এই অগ্রণী এস্টেটের দর্শন ব্যতীত পাসো ওয়াইন দেশের কোনও ভ্রমণ সম্পূর্ণ হবে না। ওয়াইন আমদানিকারক রবার্ট হাসের পরিবারের এবং ফ্রান্সের চিটো দে বউকস্টেলের পেরিন পরিবারের মধ্যে একটি অংশীদারিত্ব, তবলাস ক্রিক ১৯৯০ এর দশকের গোড়ার দিকে বউকেস্টেল লতার কাটা আমদানি ও প্রচারের মাধ্যমে এখানে রাইনের বিপ্লবকে সহায়তা করেছিল। সম্পত্তিটি একর এক একর দ্রাক্ষাক্ষেত্রের কথা বলেছে, যখন ছায়াযুক্ত টেবিলগুলি সহ বিস্তৃত টেরেসগুলি প্রাচীরের দরজার বাইরে পিকনিকের জন্য মূল্যবান — কে.এম.
রাষ্ট্র
870 আরবার রোড
টেলিফোন (805) 238-2083
ওয়েবসাইট thestatewines.com
খোলা অ্যাপয়েন্টমেন্ট দ্বারা
স্বাদ গ্রহণ $ 25
টেরি এবং জেনিফার হোয়েজ তাদের সন্তানদের গ্রামীণ পরিবেশে বড় করার জন্য 2000 সালে পাসো রোবেলে চলে এসেছিলেন। এখন তারা এই অঞ্চলের নেতৃস্থানীয় কিছু ভিন্টনার এবং এস্টেট তাদের আড়ম্বরপূর্ণ ওয়াইনগুলি প্রদর্শন করে, টিএইচ এস্টেটের সাহসী রেনি স্টাইলের বোতলজাতীয় থেকে শুরু করে ডেক্রোক্স পিনোট নয়ার্স পর্যন্ত। সুন্দর সম্পত্তি এবং বন্ধুত্বপূর্ণ কর্মীদের সেরা উপভোগ করতে একটি ব্যক্তিগত ভ্রমণ বা স্বাদগ্রহণ বিবেচনা করুন।
থ্যাচার
8355 দ্রাক্ষাক্ষেত্র ড্রাইভ
টেলিফোন (805) 237-0087
ওয়েবসাইট থ্যাচারওয়াইন.কম
খোলা প্রতিদিন
স্বাদ গ্রহণ 20 ডলার
শেরম্যান এবং মিশেল থ্যাচার কেন তাদের পরিবার বাড়াতে এবং তাদের ছোট ব্র্যান্ড তৈরি করতে এই শান্ত জায়গাটি বেছে নিয়েছেন তা সহজেই দেখা যায়। তাদের নৈবেদ্যগুলি ঝলকানো ওয়াইন থেকে শুরু করে একটি সূক্ষ্ম সিনসাল্ট থেকে জিনফ্যান্ডেল থেকে রোনে মিশ্রিত হয়। আউটডোর সিটিং আপনাকে বায়ুমণ্ডলে ভিজতে দেয়, এবং সম্পত্তিটির উপরে 100 বছরের পুরানো entতিহাসিক কেনটাকি রাঞ্চের বার্নটি পরীক্ষা করে দেখতে নিশ্চিত করে।
ক্রিস লেসচিনস্কি পাসোর টিন সিটি পাড়াটি ওয়াইনমেকিং, স্বাদগ্রহণ এবং খাওয়ার একটি নেক্সাস। টিন সিটি
3055 চুনাপাথর
ওয়েবসাইট tincitypaso.com
খোলা প্রতিদিন
শহরতলির পাসো রোবালের নিকটবর্তী একটি শিল্প পার্কে অবস্থিত, টিন সিটি ওয়াইন মেকিং হাব এবং স্বাদ গ্রহণের গন্তব্য হয়ে উঠেছে। এটিতে পাশের টেস্টিং রুমগুলির সাথে প্রায় 20 টি সম্পূর্ণ কার্যকরী শহুরে ওয়াইনারি রয়েছে যার প্রত্যেকটির নিজস্ব ব্যক্তিত্ব রয়েছে, যার মধ্যে ডেসপারেদা, অনক্স, ব্রায়ান বেনসন, সানস লিজ এবং ফিল্ড রেকর্ডিং রয়েছে। এখানে একটি ব্রোয়ারি, একটি সিডার হাউস, ভেড়ার দুধের আইসক্রিমের দোকান এবং একটি পাস্তার দোকানও রয়েছে। ওয়াইন শাইন ডিস্টিলিতে স্থানীয় দ্রাক্ষাক্ষেত্র থেকে উত্সর্গিত দ্রাক্ষার রস থেকে তৈরি প্রফুল্লতা রয়েছে। আপনি এখানে সমস্ত কিছু নমুনা দেওয়ার জন্য খুব সহজেই এক বা দুটি দিন ব্যয় করতে পারেন।
টিন সিটি ক্যান্টিন টিন সিটি পাড়ায় একটি স্বাগত সংযোজন, কাঠ-ওভেন পিজ্জা, পাস্তা এবং মরসুমী সালাদ মেনুর মূল অংশটি তৈরি করে। একটি ওয়েগু মিটবল স্টার্টার টমেটো সস, পারমিগিয়ানো এবং রসুন ফ্রাই নিয়ে আসে, যখন একটি ভাজা মুরগির স্যান্ডউইচ একটি নরম ব্রোচ বানে চিপোটল আইলি এবং কোলেস্লো দিয়ে পরিবেশন করা হয়।
কাঁচের দেওয়া স্থানীয় বোতলজাত বোতলগুলির একটি ছোট ওয়াইন তালিকা রয়েছে এবং বেশিরভাগ ইউরোপ থেকে বোতল নির্বাচন। সম্প্রতি, শেফ রিকি ওডবার্ট টিন সিটির রেস্তোঁরাগুলিকে দ্বিগুণ করেছেন যখন তিনি এখানে তাঁর সিক্স টেস্ট রান্নাঘরটি স্থানান্তরিত করেছেন। এটি একটি ঘূর্ণমান রাতের মেনুতে অন্তর্নিহিত 12-আসনের স্থানগুলিতে পরিবেশন করা হয়েছে, খাওয়ার অংশ যা গুরমেট ডাইনিং, অংশ রান্নার বিক্ষোভের জন্য।
ক্রিস লেসচিনস্কি ক্রিস এবং ভিলা ক্রিক সেলার্সের জো অ্যান চেরি এবং তাদের কুকুর ওবি ভিলা ক্রেইক সেলারস
5995 পিচি ক্যানিয়ন রোড
টেলিফোন (805) 238-7145
ওয়েবসাইট ভিলাক্রি.কম
খোলা অ্যাপয়েন্টমেন্ট দ্বারা
স্বাদ গ্রহণ 20 ডলার
প্রায় 20 বছর ধরে, ক্রিস এবং জো অ্যান চেরি একই নামে একটি ওয়াইনারি এবং একটি ডাউনটাউন রেস্তোঁরা উভয়ই চালিয়েছিল তবে তারা মদকে কেন্দ্র করে 2017 সালে প্রিয় ভিলা ক্রিক ভোজনালয় বন্ধ করে দিয়েছে। তারা সম্প্রতি তাদের রাইন স্টাইলের অফারগুলির শক্তিশালী পোর্টফোলিওতে একটি বায়োডায়নামিক এস্টেট আঙ্গুর ক্ষেত, মহা যুক্ত করেছে। টেস্টিং রুমটিতে সম্পত্তির পতিত আখরোট গাছ থেকে তৈরি অভ্যন্তরের দেয়াল রয়েছে।