প্রিয় ডাঃ বিন্নি,
আঙ্গুর নিয়ে কথা বলার সময় কি 'কৃষক' এবং 'বিভিন্ন' মধ্যে পার্থক্য রয়েছে?
Arহ্যারি, সান ফ্রান্সিসকো
প্রিয় হ্যারি,
এই প্রশ্নের উত্তর আপনি মদ প্রেমিকা বা উদ্যানতত্ত্ববিদের সাথে কথা বলছেন কিনা তার উপর নির্ভর করে depend কারণ যদিও 'বৈচিত্র্য' এবং 'কালারটার' মাঝে মাঝে বিনিময়যোগ্যভাবে ব্যবহৃত হয়, তারা প্রযুক্তিগতভাবে খুব আলাদা জিনিসকে বোঝায়।
ওয়াইন সবচেয়ে জনপ্রিয় ধরণের
আঙ্গুর বা অন্যান্য উদ্ভিদের একটি 'বিভিন্ন' প্রকৃতিতে ঘটে। তবে 'বৈচিত্র্য' প্রাকৃতিক ঘটনাকে বোঝায় তবে একটি 'কৃষক' বা 'চাষের বিভিন্ন' হ'ল এমন একটি যা পছন্দসই বৈশিষ্ট্যের জন্য বেছে নেওয়া হয়েছে এবং সংকর, গ্রাফ্ট বা ক্লোনগুলির মতো জিনিসগুলির মাধ্যমে মানুষ প্রচার করেছে। এই ব্যাখ্যাটি বিজ্ঞান-মনের জন্য।
এদিকে, ওয়াইন প্রেমিকরা চারডননে, ক্যাবারনেট স্যাভিগনন বা পিনোট নয়ার্সের মতো ওয়াইন আঙ্গুরের মধ্যে পার্থক্য করার জন্য আঙ্গুর 'জাতগুলি' বোঝায়। তবে এই আঙ্গুর জাতগুলি প্রযুক্তিগতভাবে সমস্ত আঙ্গুর জাত কারণ এটি কাটা দ্বারা প্রচারিত হয়। সুতরাং যদিও কোনও উদ্ভিদ উদ্ভিদবিদ প্রতিবার আপনি একটি আঙ্গুর 'জাত' উল্লেখ করেছেন, এটি সাধারণ, গ্রহণযোগ্য ব্যবহার। আমি সেখানে যে কোনও উদ্যানতাত্ত্বিক মদ প্রেমীদের কাছ থেকে শুনতে শুনতে তাদের পছন্দ করতে চাই।
-ডাঃ. ভিনি