উটাহ মদ আইনগুলি শিথিল করে, মদ পানকারীদের উপকার করে

এই মুহুর্তে, আপনি যদি কোনও উটাহ রেস্তোঁরায় দুটি ভিন্ন গ্লাস ওয়াইন চান তবে আপনার একই সময়ে আপনার টেবিলে বসে না থাকাই ভাল। এবং আপনি যদি রাতের খাবারের সাথে অর্ডার করেছিলেন সেই বোতল ওয়াইনটি শেষ না করে থাকেন, তবে বাড়ির বাকী জিনিসটি আপনার সাথে রাখবেন বলে আশা করবেন না। উভয়ই উটায় আইনবিরোধী।

৫ মে নতুন আইন শুরু হওয়ার পরে এই বিধিনিষেধগুলি এবং আরও অনেক কিছু পরিবর্তন হতে চলেছে, রাজ্যের মদ আইনগুলির সর্বশেষ সংশোধন ওয়াইন-প্রেমী উটাহের বাসিন্দা এবং দর্শনার্থীদের পাশাপাশি রেস্তোঁরা ও ক্লাব মালিকদের জন্য কিছু স্বাগত পরিবর্তন সরবরাহ করে।

ইউটা দেশের বেশ কয়েকটি আইডিসিঙ্ক্র্যাটিক অ্যালকোহল আইন রয়েছে, মূলত এটির শক্তিশালী মরমনের উত্তরাধিকার হিসাবে। রাজ্যটির আনুমানিক percent 75 শতাংশ বাসিন্দা ল্যাটার-ডে সেন্টস এর চার্চ অফ জেসুস ক্রাইস্টের সদস্য, যা অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় গ্রহণ নিষিদ্ধ করে।

তবে রাজ্যের বিধিনিষেধগুলি ধীরে ধীরে শিথিল হচ্ছে। 2001 সালে, ক ফেডারেল আপিল আদালত রায় দিয়েছে যে মদ এবং অ্যালকোহলের বিজ্ঞাপন বা প্রচার নিষিদ্ধ রাষ্ট্রীয় আইন (এমনকি রেস্তোঁরা সার্ভারদের গ্রাহকদের যদি তারা ওয়াইন তালিকা বা পানীয় চায় কিনা জিজ্ঞাসা করতে বাধা দেয়) এটি বাণিজ্যিক মুক্ত বক্তব্যের লঙ্ঘন ছিল। এবং ২০০২ শীতকালীন অলিম্পিকের জন্য সল্টলেক সিটিতে বিশ্বজুড়ে পর্যটকদের আগমন স্থানটি কিছুটা senিলা করে দিয়েছিল, কারণ এই শহরটি বিনোদনের জন্য দর্শকদের দাবী সামঞ্জস্য করার চেষ্টা করেছিল।

সেনেট বিল 153, যা 24 মার্চ গভর্নর মাইক লেভিট স্বাক্ষরিত হয়েছিল, ইউটা'র অ্যালকোহলস বেভারেজ কন্ট্রোল আইনকে দীর্ঘ-ওভারত পুনর্গঠনের সাথে আরও আরও পরিবর্তনগুলির প্রতিশ্রুতি দিয়েছে। 'সর্বশেষ সংশোধনটি ১৯৯০ সালে হয়েছিল, প্রায় ১৩ বছর আগে, 'উটাহ অ্যালকোহল নিয়ন্ত্রণ বোর্ডের সম্মতি পরিচালক আর্ল ডরিয়াস বলেছেন। 'এবং যে কোনও সংশোধনীর মতো, আপনি সাধারণত এমন আইনগুলি খুঁজে পান যা কেবল খুব ভালভাবে কাজ করে না। আপনি কেবল এমন জিনিসগুলির একটি ফাইল রাখুন যা কার্যকর হয় না, সেগুলি নিয়ে সর্বজনীন শুনানি রাখবে এবং শেষ পর্যন্ত আরও একটি সংশোধনীর সাথে উপস্থিত হবে। '

যে কাজগুলি কাজ করেনি তার মধ্যে হ'ল নিয়ম ছিল ডিনারদের একই সময়ে দু'বার বা তার বেশি পানীয় পান করা থেকে বিরত। এই আইনের অধীনে, একটি ককটেলযুক্ত বারে অপেক্ষা করা গ্রাহককে রাতের খাবারের সাথে ওয়াইন অর্ডার দেওয়ার আগে তা নামিয়ে দিতে হবে বা টস করতে হবে। যদি আপনার প্রথম কোর্সের সাথে একটি সাদা ওয়াইন থাকে এবং আপনার প্রবেশকারীর সাথে একটি লাল চান, আপনারও একইভাবে করতে হবে।

'আইনের আসল উদ্দেশ্যটি ছিল মানুষের মদ্যপান হ্রাস করা, কিন্তু বাস্তবে এর বিপরীত প্রভাব ছিল,' ডরিয়াস বলেছেন। অতএব পরিবর্তনগুলি গ্রাহকদের একযোগে দুটি পানীয় পান করার অনুমতি দিচ্ছে।

পুরানো আইন অনুসারে, এক গ্লাস ওয়াইনকে 5 আউন্স pourালা হিসাবে সংজ্ঞায়িত করা হয়েছিল। নতুন আইন বলছে যে pourালাও এখন আরও কম ইনক্রিমেন্টে ডোল করা যায়, যাতে রেস্তোঁরা এবং ক্লাবগুলি তাদের গ্রাহকদের কাছে ওয়াইনের ফ্লাইট সরবরাহ করতে পারে, যতক্ষণ না প্রতিটি ফ্লাইটের পরিমাণ পাঁচ আউনের বেশি না হয়।

'দেশব্যাপী রেস্তোরাঁর গ্রুপের অংশ সল্টলেক সিটির ফ্লিমিংয়ের প্রাইম স্টেকহাউস এবং ওয়াইন বারের অপারেটিং পার্টনার মাইকেল সিলভার বলেছিলেন,' এটি ঠিক বোঝা যায়। ' 'আমি মনে করি না যে 5-আউন্স pourালা এক গ্লাসে বা পাঁচটি দেওয়া হয় কিনা তা খুব বেশি পার্থক্য করে। আমাদের অন্যান্য 18 রেস্তোঁরাগুলি তাদের গ্রাহকদের ওয়াইন ফ্লাইট সরবরাহ করতে পারে। আমাদের কেন করা উচিত নয়? ' ফ্লেমিংস, যা গ্লাস দ্বারা 100 ওয়াইন সরবরাহ করে, একটি ধারণ করে ওয়াইন স্পেকটেটার এর ওয়াইন তালিকার জন্য শ্রেষ্ঠত্বের পুরষ্কার।

নতুন আইন ডিনারদের সাথে রাতের খাবারের পরে তাদের সাথে ওয়াইন হোমের একটি অসম্পূর্ণ বোতল বাকী অংশ নিতেও অনুমতি দেবে। এবং এটি চার বা ততোধিক ডিনারের একটি দলকে ম্যাগনাম বোতলটি অর্ডার করার অনুমতি দেবে। পূর্বে, সমস্ত ডিনারগুলি 750 মিলিলিটার বোতল বা তার থেকেও কম সীমাবদ্ধ ছিল।

আরও রেস্তোঁরা এখন ওয়াইন এবং বিয়ার পরিবেশন করতে সক্ষম হবে। পুরানো আইনের আওতায় উটাহে রেস্তোঁরাগুলিতে মোট সম্পূর্ণ মদ লাইসেন্সের সংখ্যা ছিল 525 এবং সমস্ত বরাদ্দ করা হয়েছিল। রাজ্য এখন 120 টি নতুন লাইসেন্স দেবে, যা কেবল ওয়াইন এবং বিয়ারের মধ্যেই সীমাবদ্ধ থাকবে এবং পুরো লাইসেন্সের তুলনায় কয়েকশ ডলার কম ব্যয় হবে।

তবে নতুন আইন প্রতিষ্ঠানে কিছুটা অতিরিক্ত বিধিনিষেধও দিয়েছে। বর্তমানে, ইউটা রেস্তোরাঁগুলি কেবল গ্রাহকদের যারা অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় সরবরাহ করতে পারে যারা খাবারের অর্ডারও দিচ্ছেন। নতুন বিধিগুলি নিশ্চিত করবে যে প্রাইভেট ক্লাব এবং বারগুলি একই স্ট্যান্ডার্ডের সাথে রাখা হয়েছে এবং অবশ্যই তাকে প্রাঙ্গনে খাবার সরবরাহ করতে হবে।

এবং এবিসি কর্মকর্তারা এখন তথাকথিত স্কারলেট চিঠি পোস্ট করবেন - যা স্পষ্টভাবে উল্লেখ করা লঙ্ঘনের নোটিশ - যে কোনও স্থানে যার লাইসেন্স স্থগিত করা হয়েছে। লঙ্ঘনের যোগ্যতা যা স্থগিত করা হয়েছে তা নাবালককে সেবা দেওয়া থেকে শুরু করে নেশায় আক্রান্ত গ্রাহকের সেবা, উপযুক্ত লাইসেন্স ব্যতীত 'ভারী' বিয়ার (৩.২ শতাংশের বেশি অ্যালকোহল সহ) পরিবেশন করা পর্যন্ত হতে পারে।

# # #

ইউটা'র মদ আইন সম্পর্কে অতীত সংবাদ পড়ুন: