আপনি যদি নিয়মিত ওয়াইন পান করেন তবে আপনি সম্ভবত ইতিমধ্যে পেয়েছেন দেখা পাশের রাস্তা । যখন পাশের রাস্তা পিনোট নয়ারের প্রতি আপনার ভালবাসা গড়ে তুলেছে, আপনি কেবল পুনরায় ফিরে আসতে এসেছেন- Merlot প্রশংসা করুন । যেমনটি ঘটে, মের্লোট বেশ জঘন্য ভাল।
একই শিরাতে, বেশিরভাগ ওয়াইন আফিকোনাডোরা 'এবিসি' শব্দটি জানে, যার অর্থ 'অ্যানিথিং বিট চারডননে।' তবে, এটি কিছুটা ব্যঙ্গাত্মক কারণ বার্গুন্ডির আপিলগুলির মধ্যে একটি বহুল আলোচিত মন্ট্রাচেট ('সোম-ট্র্যাশ-আয়ে'র মতো শব্দ) ')। মন্ট্রাচেট বিখ্যাত এর সমৃদ্ধ এবং কসাই জন্য Chardonnay। স্পষ্টতই পঠনযোগ্য শক্ত শব্দগুলি ওয়াইনটির স্বাদ আরও ভাল করে তোলে। সম্ভবত কিছু পাওয়ার সময় এসেছে ক্রেস্টনস্টপ জোলোটোভস্কি (রাশিয়া থেকে!)
চারপাশে ওয়াইন স্লাইড সম্পর্কে ভুল তথ্য না দেওয়ার এবং সবাইকে বিভ্রান্ত করার পরিবর্তে, এই নিবন্ধটি চারপাশে ভাসমান কিছু বর্তমান কল্পকাহিনী সম্পর্কে আলোকপাত করবে।
হোয়াইট ওয়াইন শুধুমাত্র মেয়েদের জন্য
শ্রুতি: সম্ভবত এই দৃশ্যটি এই দৃশ্যে প্রসারিত:
ওয়াইন খারাপ যেতে পারে
সেরা ওয়াইন সরঞ্জাম
শিক্ষানবিস থেকে শুরু করে পেশাদার, সঠিক ওয়াইন সরঞ্জামগুলি সেরা পানীয়ের অভিজ্ঞতা অর্জন করে।
এখনই কিনুনম্যান অর্ডার দেয় চেনিন ব্লাঙ্ক । বউ হাসতে হাসতে সিট থেকে পড়ে। মানুষ বিব্রত বোধ করে এবং আর কখনও তা করে না। পুরুষদের গোলাপী শার্টের ক্ষেত্রেও একই সমস্যা দেখা দেয়।
সত্য: হোয়াইট ওয়াইন উত্কৃষ্ট, সংক্ষিপ্ত এবং জটিল। এটি আরও অনেক আছে বিয়ার affinities যা traditionতিহ্যগতভাবে একটি ম্যানলি রিয়েলিয়াম হিসাবে বিবেচিত হয়। মিষ্টি সাদা মদ এড়ানোর চেষ্টা করছেন? এখানে কিছু আছে মজাদার সাদা ওয়াইন জাত:
- সবুজ ভালটেলিনা (অস্ট্রিয়া থেকে)
- অ্যাসির্তিকো (গ্রীস থেকে)
- ভারমেন্টো (ইতালি থেকে)
- স্যাভিগনন ব্লাঙ্ক (সর্বত্র থেকে)
হাই অ্যালকোহল ওয়াইনস দিয়াবল
শ্রুতি: একজন প্রখ্যাত মদ লেখক তার hisাকনাটি উড়িয়ে দিলেন সম্প্রতি ওয়াইন উচ্চ অ্যালকোহল স্তর সম্পর্কে। যুক্তিটি হল যে ওয়াইন প্রস্তুতকারকরা তাদের দ্রাক্ষালতাগুলি উদ্দেশ্যমূলকভাবে খুব বেশি পাকাচ্ছেন যাতে গাঁজায় চিনির পরিমাণ এত বেশি হয় যে তারা 17% এবিভিতে উচ্চ পরিমাণে ওয়াইন পান করতে পারে। ‘অতি উচ্চ-উচ্চারণ’ শব্দটি সম্ভবত 15% -17% ABV এ ওয়াইনগুলির জন্য।
সত্য: এই অনুভূতি উভয় ওয়াইন অঞ্চল এবং ওয়াইন আঙ্গুরকে আঘাত করে। কিছু আঙ্গুর, যেমন জিনফ্যান্ডেল সুপার হাই হাই সুগার-সামগ্রী আঙ্গুর তৈরিতে উইজার্ড। এগুলির মতো আঙ্গুরগুলি যখন দ্রাক্ষারসে পরিণত হয় তখন তা পাওয়া সহজ 16% পর্যন্ত ABV । ওয়াইন অঞ্চলগুলির জন্য, স্পেন, দক্ষিণ ইতালি, ক্যালিফোর্নিয়া, অস্ট্রেলিয়া এবং আর্জেন্টিনার কিছু অংশের মতো অ্যালকোহলের স্তরগুলি দেখুন। এই অঞ্চলে বেশি রোদ থাকে যা আরও চিনি তৈরি করে এবং এইভাবে আরও মদ খায়। একজন ওয়াইন মেকার যতটা ওয়াইন মেকিং-ম্যাজিক বা আঙ্গুর আগে নিয়ে যেতে পারে তার সাথে টিঙ্কার করতে পারে, কখনও কখনও সাধারণ ফলাফলের দুর্দান্ত স্বাদ পায়। যদি এটি না ভেঙে যায় তবে কেন এটি ঠিক করবেন?
90 পয়েন্ট ওয়াইন 89 পয়েন্ট ওয়াইন এর চেয়ে ভাল
[ফেসবুক সারিবদ্ধ = 'ডান'] [/ ফেসবুক]
শ্রুতি: ওয়াইন স্পেকেটেটার, ওয়াইন উত্সাহী, ওয়াইন অ্যাডভোকেট, পিনট রিপোর্ট, জেমস সাকলিং, ইন্টারন্যাশনাল ওয়াইন সেলার, বিনাস, বেভারেজ টেস্টিং ইনস্টিটিউট, ওয়াইন টু কনসয়েসার্স গাইড এবং বিভিন্ন ব্লগের বোতল বিক্রির জন্য তাদের ওয়াইন রেটিং ব্যবহার করা হয়েছে।
সত্য: পড়াশোনা হয়েছে তা জেনে কী অবাক হয়ে উঠবেন? যা প্রমাণ করে যে মদ স্কোরারদের 100 পয়েন্ট গভীরতার নির্ভুলতা নেই? উদাহরণস্বরূপ, একদিন ওয়াইন 90 এবং পরের দিন এটি 89 বা 88 হতে পারে So সুতরাং জ্ঞানের এই মুক্তোটি আপনার পছন্দটিকে ওজন করতে দেবেন না যদি আপনি কেবল কয়েক পয়েন্ট দূরে ওয়াইন বাছাই করেন।
ওল্ড ওয়াইন> নতুন ওয়াইন
খরগোশ কর্কস্ক্রু থেকে কর্ককে কীভাবে সরিয়ে ফেলা যায়
শ্রুতি: বেসরকারী ভাণ্ডারগুলির জন্য একটি পেশাদার ওয়াইন কিউরেটর (আপনি জানেন যে অবর্ণনীয় ধনীদের জন্য) একবার উচ্ছ্বসিত করেছিলেন যে তিনি পরিমাণের সাথে হতাশ হয়ে পড়েছিলেন পাহাড় উপর সাদা বারগুন্দি তিনি তার ক্লায়েন্টের ভান্ডারে দেখছেন।
একটি ওয়াইন cellaring ছাড়া হতাশা আর কিছুই নেই
এতক্ষণ যে এটি মারার আগেই এটি মারা যায়।
সত্য: আজ, নতুন যখন মদ পান করার জন্য আরও ওয়াইন তৈরি করা হচ্ছে। বাজার এখন দুটি স্বতন্ত্র শৈলীর বিকাশ করছে বয়সের যোগ্য এবং পানীয়-যোগ্য মদ. এখানে একটি ইঙ্গিতটি রয়েছে: বয়স-যোগ্য স্টাফগুলিতে সাধারণত উচ্চ ট্যানিন এবং অ্যাসিডিটি থাকে এবং পূর্ণ বয়স্ক হওয়া পর্যন্ত সেই দুর্দান্তটির স্বাদ গ্রহণ করে না।
ওল্ড ওয়ার্ল্ড> নিউ ওয়ার্ল্ড
শ্রুতি: থেকে ভিনিটিস ভিনিফেরা আর্মেনিয়া কাছাকাছি থেকে পশ্চিম ইউরোপে এসেছিল এটি এখন সর্বত্রই চাষ হয়। Ditionতিহ্যগতভাবে ওয়াইন এর মধ্যে বিভক্ত হয় নতুন ও ওল্ড ওয়ার্ল্ড।
সত্য: গত 60০ বছরে, ওয়াইন শিল্পের সাথে এতটাই পরিবর্তন এসেছে যে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং অস্ট্রেলিয়া এখন আর নতুন বাচ্চা নয়। চীন, ইংল্যান্ড, কানাডা, থাইল্যান্ড, রাশিয়া এবং ভারত সবই মদ তৈরি করছে। লাইনগুলি স্টাইলিস্টিকভাবে আরও ঝাপসা হয়ে উঠছে কারণ ওয়াইন মেকাররা যা সম্ভব তার সীমানাটিকে চাপ দিতে থাকে। ওয়াইন পান করার জন্য এটি একটি উত্তেজনাপূর্ণ সময়।
ওয়াইন চশমা: আরও ভাল হয়
কতক্ষণ খোলা ওয়াইন ভাল জন্য ভাল
শ্রুতি: গ্লাসে অ্যারোমা বিকাশের জন্য ওয়াইনকে জায়গার প্রয়োজন হয়, এভাবে কাঁচটি আরও ভাল।
সত্য: অনেকগুলি গ্লাস প্রস্তুতকারক আপনাকে যা বলেছে তা সত্ত্বেও, একটি পয়েন্ট রয়েছে যখন একটি গ্লাস খুব বড় হয়। যখন ওয়াইন গ্লাসটি সম্পূর্ণরূপে আপনার মুখটি ঘিরে রাখে, একটি ওয়াইন গ্লাস খুব বড়।
আপনার জন্য কোন ওয়াইন চশমা সঠিক ধরণের তা জানতে চান? এ সম্পর্কে আরো খোঁজ বিভিন্ন ধরণের ওয়াইন চশমা।