প্রশ্ন: আপনি ডায়াবেটিকের জন্য কয়েকটি কম চিনিযুক্ত ওয়াইনগুলির পরামর্শ দিতে পারেন? -পট্টি
প্রতি: জনস হপকিন্স ইউনিভার্সিটি স্কুল অফ মেডিসিনের মেডিসিনের সহযোগী অধ্যাপক এবং ডায়াবেটিস সেন্টারের ভারপ্রাপ্ত পরিচালক টমাস ডোনারের মতে, বেশিরভাগ টেবিলের ওয়াইনগুলির কোন অবশিষ্টাংশের শর্করা কম থাকে না এবং রক্তে শর্করার মাত্রায় তাত্ক্ষণিক প্রভাব পড়ে না। মিষ্টান্নের ওয়াইনগুলিতে অবশ্য অবশিষ্ট শর্করা থাকে এবং চিনি সংবেদনশীল রোগীদের এড়ানো উচিত।
তবে ডায়াবেটিস হিসাবে, ওয়াইনে কত পরিমাণে চিনি রয়েছে তা জানা যথেষ্ট নয়, অ্যালকোহল কীভাবে আপনার চিনির মাত্রাকে প্রভাবিত করে সে সম্পর্কে আপনাকে সচেতন হতে হবে। ডায়াবেটিস রোগীদের ক্ষেত্রে লিভার অতিরিক্ত শর্করা তৈরি করে। অ্যালকোহল যকৃতের যে পরিমাণ চিনি উত্পাদন করে তা হ্রাস করে, তাই অ্যালকোহল সেবন করা এই অস্থায়ীভাবে এই চিনির মাত্রা কমিয়ে আনতে পারে। যেমন ডোনারের মতে, 'ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য অ্যালকোহল প্যারাডক্সিকভাবে উপকারী হতে পারে।'
ইনসুলিন গ্রহণকারী রোগীদের অ্যালকোহল পান করার সময় বিশেষত সতর্ক হওয়া দরকার কারণ ইনসুলিন রক্তে শর্করার মাত্রাও কমিয়ে দেয়। ডোনার ব্যাখ্যা করেন: 'এক গ্লাস ওয়াইনে অ্যালকোহলের পরিমাণ লিভারকে চিনি তৈরির হাত থেকে বাঁচাতে যথেষ্ট, এইভাবে ইনসুলিন থেরাপি থেকে আরও তীব্র নিম্ন রক্তে শর্করার প্রতিক্রিয়া হওয়ার ঝুঁকি বাড়বে।' অতিরিক্ত পরিমাণে অ্যালকোহল লো ব্লাড সুগারের লক্ষণগুলি সনাক্ত করতে কারও ক্ষমতাও ক্ষতিগ্রস্ত করতে পারে। ইনসুলিন রোগীদের, তাই সতর্ক থাকতে হবে এবং অ্যালকোহল গ্রহণের সময় রক্তে শর্করার মাত্রা পরীক্ষা করতে হবে।
তিনি সতর্কতা অবলম্বন করেন যে ওয়াইন যদিও উপকারী প্রভাব ফেলতে পারে, তবুও এটি পরিমিতভাবে খাওয়া দরকার। 'আমি [ডায়াবেটিস রোগীদের] ওয়াইন, বিশেষত রেড ওয়াইন পান করা থেকে নিরুৎসাহিত করি না, তবে [আমি]' দায়বদ্ধতার সাথে পান করা 'বলি।' 'আপনি যদি নিজের ডায়েটে মদ খাওয়াতে চান তবে আপনার ডাক্তারের সাথে কথা বলতে ভুলবেন না এবং আপনার জন্য এটি সঠিক কিনা তা দেখুন।
প্রতি গ্লাস ওয়াইন ওজ
ওয়াইন এবং স্বাস্থ্যকর জীবনযাপন সম্পর্কে একটি প্রশ্ন আছে? আমাদেরকে ইমেইল করুন ।