2 অক্টোবর আপডেট হয়েছে
আমেরিকার কিছু অংশের জন্য এটি এক বিধ্বংসী মাস হয়ে গেছে। মারাত্মক ঘূর্ণিঝড়ের এক অভূতপূর্ব উচ্ছ্বাস আগস্টের শেষে শুরু হয়েছিল, কখন হারিকেন হার্ভি দক্ষিণ-পূর্ব টেক্সাসকে আঘাত করেছিল পরে ঝাড়ফুঁক করে ফ্লোরিডা এবং ক্যারিবীয়ান দ্বারা হারিকেন ইরমা এবং হারিকেন মারিয়ার পুয়ের্তো রিকোর ধ্বংস। ১৯ সেপ্টেম্বর, Mexico.১ মাত্রার ভূমিকম্পটি মধ্য মেক্সিকোকে শক্তিশালী আফটার শকগুলি কাঁপিয়ে দিয়েছিল অঞ্চলটিকে হুমকির মুখে ফেলেছে। রেস্তোঁরা ও ওয়াইন শিল্পগুলি সাহায্যের জন্য ডেকের উপর সমস্ত হাত দেওয়া দ্রুত হয়েছে। এখানে চলমান দাতব্য প্রচেষ্টা থেকে কিছু হাইলাইট দেওয়া হয়েছে।
এর মালিকরা কমান্ডার প্রাসাদ নিউ অরলিন্সে আয়োজন করা হয় ওয়ান নাইট, এক খাবার, একটি নেশন গ্রেটার নিউ অরলিন্স ফাউন্ডেশন এবং লুইসিয়ানা রেস্তোঁরা সমিতির অংশীদার হয়ে হারিকেন হার্ভে ও ইরমা আতিথেয়তা কর্মচারী ত্রাণ তহবিলকে সমর্থন করার জন্য ২ অক্টোবর। পরিবারটি খুব ভালভাবেই জানে যে হারিকেনটি কতটা বিধ্বংসী হতে পারে, লুইসিয়ায় পরিবারের একটি অংশ এবং হিউস্টনের একটি অংশ with
সাদা ওয়াইন কি দিয়ে তৈরি
কমান্ডার্স প্যালেসের সহ-মালিক টি মার্টিনকে বলেছেন, 'আমরা নিউ অর্লিনীয়রা পুরো জাতির কাছ থেকে পাওয়া সহায়তাটি কখনই ভুলতে পারি না, বিশেষত ক্যাটরিনার পরে হিউস্টনের কাছ থেকে' ওয়াইন স্পেকটেটার । তার ভাই আলেক্স ব্রেনান-মার্টিন, যিনি এর মালিক হিউস্টনের ব্রেনানস , হারিকেন ক্যাটরিনা এই অঞ্চলে আঘাত হানার সময় নিউ অরলিন্সের জন্য একটি তহবিল গঠন করেছিল। ব্রেনান-মার্টিন বলেছেন, 'আমাদের দেশের রেস্তোঁরা জনগোষ্ঠী সমাবেশ করেছে এবং আমরা অনেককে সহায়তা করেছি। 'দুর্ভাগ্যক্রমে এখন ভূমিকাগুলি বিপরীত হয়েছে এবং তাদের জীবন পুনর্নির্মাণে আমাদের আরও অনেক সাহায্য করার দরকার রয়েছে।'
তারা এখনও ইভেন্টের জন্য রেস্তোরাঁ নিয়োগ করছে। অংশ নিচ্ছে ওয়াইন স্পেকটেটার রেস্তোঁরা পুরষ্কার বিজয়ীদের মধ্যে কমান্ডার প্রাসাদ, জোয়ার ভেরো বিচে, ফ্লা।, এবং দান্তে এবং লোলা ক্লিভল্যান্ডে। ২ অক্টোবর মেনুগুলির সাথে তারা যেমন চান তেমন সৃজনশীল হতে পারে এবং তাদের বিবেচনার ভিত্তিতে তাদের আয়ের এক শতাংশ রিলিফ ফান্ডে অনুদান দেবে, যা আতিথেয়তা কর্মীদের জন্য পৃথক অনুদানের দিকে যাবে, পাশাপাশি আমাদের শক্তি ভাগ করে নেবে না কিড হাংরি ক্যাম্পেইন এবং টেক্সাস এবং ফ্লোরিডার স্থানীয় স্কুল অংশীদার। মার্টিন আশা করছেন $ 1 মিলিয়ন
দক্ষিন ধোঁয়া হিউস্টনের আন্ডারবিলির শেফ ক্রিস শেফার্ডের উদ্যোগ, বার্বিকিউ, ওয়াইন এবং বিয়ারের সন্ধ্যার জন্য দক্ষিণ থেকে বিখ্যাত শেফদের একত্রিত করেছে। ইভেন্টটি সাধারণত মাল্টিপল স্ক্লেরোসিস সোসাইটির উপকার করে তবে এই বছর শেফার্ড হার্ভে ক্ষতিগ্রস্থ খাদ্য ও পানীয় শিল্পের কর্মীদের সহায়তার জন্য লিগ্যাসি কমিউনিটি হেলথের সাথে অংশীদার হয়েছেন।
অংশ নেওয়া বড় নামগুলির মধ্যে হলেন অস্টিনের ফ্র্যাঙ্কলিন বারবিকিউর অ্যারন ফ্র্যাঙ্কলিন, তাঁর উপাধিকারী রেস্তোরাঁ দলের জন বেশ, উত্তর ক্যারোলিনার এসি রেস্তোঁরাগুলির অ্যাশলে ক্রিস্টেনসেন এবং হিউস্টনের শিগগির-খোলা থিওডোর রেক্সের জাস্টিন ইউ। বৃত্ত , ফেইলা , লোহার ঘোড়া এবং ক্লস ডু ভ্যাল দক্ষিন ধোঁয়ায় theালা হবে যারা ওয়াইন স্পনসর মধ্যে। ইভেন্টটি ২২ অক্টোবর অনুষ্ঠিত হবে। সাধারণ ভর্তির টিকিট হ'ল 200 ডলার এবং ভিআইপি টিকিট $ 350।
রবিবার, 24 সেপ্টেম্বর, হিউস্টন ওয়াইন বার ক্যামেরাটা কিক-অফ পার্টির আয়োজন করেছিল পানির উপরে ওয়াইন , এক মাসব্যাপী, ওয়াইন-কেন্দ্রিক অনলাইন নিলাম যা দক্ষিণ ধূমপান প্রচেষ্টায় অবদান রাখবে। ওয়াইন ডিরেক্টর এবং জেনারেল ম্যানেজার ক্রিস পোলডোয়ান বলেছেন, 'এই ইভেন্টটি হিউস্টন পানীয় শিল্পের সহযোগী, দল-ভিত্তিক চেতনার নিখুঁত উদাহরণ। 'ইভেন্টের জন্য প্রিমিয়াম ওয়াইনকে [দান করা] ওয়াইনারি এবং আমদানিকারক এবং সরবরাহকারীদের সংখ্যার দ্বারা আমরা সত্যই নিমগ্ন হয়েছি।'
রবিবার ইভেন্টে অতিথিরা $ 100 টিকিট কিনে স্থানীয় হিউস্টনের রেস্তোঁরা এবং স্থানীয় সরবরাহকারীদের দ্বারা দান করা ওয়াইনগুলির নমুনা খাবার পান to মায়াকামাস , হানজেল , কেউস , ডোমেইন হুট , ক্লোস ফোরেট এবং পাওলো স্ক্যাভিনো অফার অনেক ওয়াইন ছিল।
পার্টি ওয়াইনের উপরে জল চালু করেছে অনলাইন নিলাম যা দক্ষিণ অক্টোবরের ২২ শে অক্টোবর অবধি অব্যাহত থাকে। বিক্রির আইটেমগুলির মধ্যে রয়েছে বিরল ও পুরাতন বোতল ওয়াইন, দ্রাক্ষাক্ষেত্রের ট্যুর এবং টেস্টিং এবং ওয়াইন অঞ্চলগুলিতে সর্বাত্মক ভ্রমণ। কিছু হাইলাইট এ 11-কোর্স টেস্টিং মেনু অন্তর্ভুক্ত সিঙ্গলথ্রেড ফার্মস দাউবিসাত চাবলিস, মার্ক মোরি চ্যাসাগেন-মন্ট্র্যাসেট এবং ফিলিপোনাত ক্লোস ডেস গুইসেস চ্যাম্পেইন (estimated 14,000 আনুমানিক মান) সহ ওয়াইন জুড়ি সহ ছয়জনের জন্য। কলোরাডো stalwarts ফ্রেসকা ফুড অ্যান্ড ওয়াইন এবং ছোট্ট নেল ববি স্টুকি এবং কার্লটন ম্যাককয়ের যথাক্রমে ($ 500 অনুমানিত মান উভয়) কাস্টমাইজড ওয়াইন পেয়ারিং সহ দু'জনের জন্য একটি মাল্টিকোর্স টেস্টিং মেনু অফার করছে। পল হবস , চ্যাপেললেট , উইলিয়ামস সেলিম এবং ম্যাথিয়াসন , অন্যদের মধ্যে, ব্যক্তিগত ওয়াইস্টিং এবং তাদের ওয়াইনারিগুলির ট্যুর অবদান রাখছে।
ক্যামেরাটা এবং অনলাইন নিলাম উভয় ইভেন্ট থেকে প্রাপ্ত সমস্ত অর্থ দক্ষিণ স্মোকের তহবিল-রাইজারের জন্য অবদান রাখবে।
ট্যানির হ্যান্ডমেড ভোডকার (টেক্সাসে ভিত্তিক সংস্থা) অংশীদারিত্বের সাথে ড্যানি মায়ারের ইউনিয়ন স্কয়ার হসপিটালিটি গ্রুপ হারিকেন হার্ভে ক্ষতিগ্রস্থদের জন্য নিজস্ব তহবিল-রাইজার করছে। ইউএসএইচজি পোর্টফোলিওর প্রতিটি রেস্তোঁরা একটি সরবরাহ করে টিটোর টেক্সাস রিলিফ ককটেল রেস্তোঁরা গোষ্ঠী ককটেল প্রতি $ 5 অবদান রাখবে, সাথে টিটোর সাথে ককটেল প্রতি 10 ডলার হিসাবে মোট 10 ডলার মিলবে হিউস্টন ফুড ব্যাংক । তহবিল-রাইজারটি সেপ্টেম্বর মাস জুড়ে চলছে, এবং পানীয় পরিচালক জন রাগান এই সংস্থার জন্য $ 100,000 এর উপরে বাড়ানোর প্রত্যাশা করছেন।
'আপনি যখন নিজের বাড়ির বাইরে চলে এসেছেন তখন আমার মনে হয় কেবল সেই প্রাথমিক চাহিদা পূরণ করা খুব ভাল খাবারের মতো কিছুটা যেতে পারে,' রাগান বলেছিলেন ওয়াইন স্পেকটেটার । রেস্তোঁরাগুলিকে তাদের ককটেল দিয়ে সৃজনশীল হতে উত্সাহিত করা হয়েছিল এবং প্রতিটি ভেন্যু টিটোর টেক্সাস রিলিফের জন্য আলাদা আলাদাভাবে গ্রহণ করে। ইউনিয়ন স্কয়ার ক্যাফে এটি ভেলভেট ফ্যালারনাম, আদা এবং তিক্ত চুনযুক্ত কর্ডিয়াল সাথে পরিবেশন করা হবে, যখন ছোট্ট শূকর আর্টনল্ড পামারের উপর টিটো এবং আমোরো সহ একটি ইটালিয়ান রেন্ডালিশন। রেস্তোঁরাটির উপর নির্ভর করে ককটেলগুলির দামের পরিমাণ 14 ডলার থেকে 20 ডলার।
টেক্সাসের হারিকেন ক্ষতিগ্রস্থদের জন্য সেপ্টেম্বরের তহবিল-উত্থাপক শেষ হয়ে গেলে, রাগান বলেছিলেন যে তিনি ফ্লোরিডা এবং এর বাইরেও ক্ষতিগ্রস্থ অঞ্চলগুলির জন্য আরও একটি ধাক্কা দেবেন বলে আশাবাদী।
হার্ভি যখন টেক্সাসে আঘাত করেছিল, মধু এক সপ্তাহের জন্য এর অনলাইন ওয়াইন বিক্রয়ের 50 শতাংশ অনুদান দিয়েছিল। কিন্তু অন্যান্য ঝড় গঠনের সাথে সাথে ক্যালিফোর্নিয়ার ওয়াইনারি তার প্রসারকে আরও বাড়ানোর সিদ্ধান্ত নিয়েছে। স্টিফানি হনিগকে বলেছিলেন, 'ইরমা যখন পথে চলছিল তখন আমার জন্য ভয় ভয় পেয়েছিল ওয়াইন স্পেকটেটার । 'আমি দক্ষিণ ফ্লোরিডার কলেজে গিয়েছিলাম এবং সেখানে অনেক পরিবার এবং বন্ধুবান্ধব রয়েছে' '
হনিগ সেপ্টেম্বর মাসের মধ্যে ফ্লোরিডা, পুয়ের্তো রিকো এবং বাকী ক্যারিবিয়ান অঞ্চলে ক্ষতিগ্রস্থদের জন্য এর বিক্রয়ের 50 শতাংশ অনুদান প্রদান অব্যাহত রাখবেন। তিনিও চালু করেছিলেন # ওয়াইনস্প্ল্যাশফোরক্যাশ , 2014 এর গ্রীষ্মে ভাইরাল হওয়া এএলএস অ্যাসোসিয়েশন আইস-বালতি চ্যালেঞ্জকে অনুকরণ করে। ১১ সেপ্টেম্বর, হুনিগের ফেসবুক পেজে হ্যানিগ রেড ওয়াইন ছড়িয়ে পড়ার একটি ভিডিও পোস্ট করেছে, যার ব্যাখ্যা দিয়েছিল যে এটি হারিকেন দ্বারা ক্ষতিগ্রস্থ অঞ্চলগুলির জন্য তহবিল সংগ্রহ করা to ছিটকে যাওয়ার পরে, তিনি এমা সোয়েনের প্রতিদ্বন্দ্বিতা করেছিলেন সেন্ট সুপার , ডন ফোরম্যান অফ টোবিয়াস এবং ক্যাথরিন হল অফ হল । যদিও প্রত্যেক উইনারি কাকে দান করতে চান তা বেছে নিতে পারেন, হনিগ তার তহবিলগুলি রিপাবলিক ন্যাশনাল ডিস্ট্রিবিউটিং কোম্পানির ত্রাণ তহবিল, টেক্সাস এবং ইউনাইটেডকে পুয়ের্তো রিকোয় দেবেন, তারা এখনও ফ্লোরিডা এবং ক্যারিবীয়দের জন্য নির্ধারিত উপার্জনের জন্য প্রাপক নির্ধারণ করতে পারেনি।
ট্রুকার্ড টেক্সাসের দুই নাগরিক, জো আন এবং টনি এর মালিকানাধীন। জো অ্যানের নিজ শহর লা গ্র্যাঞ্জ হার্ভে খুব মারাত্মকভাবে ক্ষতিগ্রস্থ হয়েছিল এবং তাদের গৃহীত ক্যালিফোর্নিয়ার বাড়ি থেকে পরিবার ক্ষতিগ্রস্থদের সহায়তা করার জন্য সরানো হয়েছিল। সেপ্টেম্বর মাসের মধ্যে, ওয়াইনারিগুলির পরে ট্যাক্সের খুচরা ওয়াইন বিক্রির 50 শতাংশ ল লা গ্রেঞ্জ রোটারি ক্লাবে যাবে।
ক্যালিফোর্নিয়ার ওয়াইনের দল ই এবং জে গ্যালো আমেরিকান রেড ক্রসকে মোট $ 300,000, হারিকেন হার্ভে, ইরমা এবং মারিয়ার ক্ষতিগ্রস্থদের জন্য প্রত্যেকে 100,000 ডলার অনুদান দিয়েছেন। সিইও এবং রাষ্ট্রপতি জোসেফ গ্যালো এক প্রেস বিজ্ঞপ্তিতে বলেছেন, '2017 সালের হারিকেন মরসুমের কারণে আমাদের লক্ষ লক্ষ লোক যারা অভূতপূর্ব লোকসানের মুখোমুখি হয়েছে তাদের প্রতি আমাদের হৃদয় ছড়িয়ে পড়ে।'
প্রফুল্লতা জায়ান্ট ব্যাকার্ডি theতু বিধ্বংসী ঘূর্ণিঝড় এবং ভূমিকম্পের শিকারদের জন্য দুর্যোগ ত্রাণ হিসাবে million 3 মিলিয়ন প্রতিশ্রুতি দিচ্ছে। সংস্থাটি কেবল পুয়ের্তো রিকোকে 2 মিলিয়ন ডলার এবং বাকি $ 1 মিলিয়ন ফ্লোরিডা, ক্যারিবিয়ান এবং মেক্সিকোকে মনোনীত করছে। 'আমরা আশা করি যে এই অনুদানগুলি তাদের বেশ কয়েকটি মৌলিক প্রয়োজনগুলির মোকাবিলা করার সময় লোকেদের যে মানসিক চাপ ও ব্যথা অনুভব করছে, কিছুটা লাঘব করতে সহায়তা করবে, 'চেয়ারম্যান ফ্যাসুন্দো বাকার্ডি এক সংবাদ বিজ্ঞপ্তিতে বলেছেন।
১৯৩36 সাল থেকে ব্যাকার্ডির রম ডিস্টিলি পুয়ের্তো রিকোতে অবস্থিত, সংস্থাটি কিছু ক্ষতির কথা জানিয়েছে, তবে পরিস্থিতিটি পুরোপুরি মূল্যায়ন করতে সক্ষম হয়নি। স্পটিটি সেল ফোন পরিষেবা যোগাযোগকে জটিল করে তোলা সত্ত্বেও, তারা অনেক কর্মচারীর কাছে পৌঁছাতে সক্ষম হয়েছে, যারা নিরাপদে রয়েছেন বলে জানা গেছে। মেক্সিকোয় তাদের সমস্ত কর্মচারী নিরাপদে আছেন। সংস্থার একজন প্রতিনিধি নিশ্চিত করেছেন যে তহবিলগুলি রেড ক্রস মেক্সিকান, মেক্সিকোয় ইউনিসেফ এবং ইউরোপীয়ান পুয়ের্তো রিকোর জন্য সহায়তা করবে, আগামী দিনে আরও বেশি সুবিধাভোগী ঘোষণা করা হবে।
এই সাত-চিত্রের অনুদানের শীর্ষে, জ্যাক-জেড-এর রেকর্ড লেবেল, টিডাল আয়োজিত একটি কনসার্ট, টাইডাল এক্স: ব্রুকলিনের উপস্থাপক হিসাবে ব্যাকার্ডিকে ঘোষণা করা হয়েছিল। এই অংশীদারিত্বের মাধ্যমে, রম সংস্থাটি নিউইয়র্ক গভর্নর অ্যান্ড্রু কুওমোর সমর্থনে অতিরিক্ত ১.৩ মিলিয়ন ডলার প্রতিশ্রুতিবদ্ধ করেছে পুয়ের্তো রিকোর জন্য এম্পায়ার স্টেট রিলিফ এবং পুনরুদ্ধারের প্রচেষ্টা । উপার্জনগুলি দ্বীপে অনুদানপ্রাপ্ত পণ্য পরিবহনের কার্গো বিমানগুলির তহবিলের দিকে যাবে। জোয়ারের এক্সের শিরোনাম: ব্রুকলিন কনসার্টে জে-জেড, জেনিফার লোপেজ এবং ডিজে খালেদ অন্তর্ভুক্ত রয়েছে।
সেপ্টেম্বর মাসের মাধ্যমে, সিটি ওয়াইনারি তাদের রিসোটটো বল থেকে অল হ্যান্ড স্বেচ্ছাসেবকদের 50% বিক্রয় দান করছে, যা হার্ভে এবং হারিকেন ইরমা উভয়েরই ক্ষতিগ্রস্থদের সহায়তা করছে।
আপনি যদি কোনও রেস্তোঁরা, ওয়াইন, অন্যান্য অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় বা আতিথেয়তার ব্যবসায়ের সাথে জড়িত থাকেন এবং কোনও ইভেন্টের হোস্ট করছেন, আপনার বিক্রয়ের একটি অংশ অনুদান দিচ্ছেন বা অন্যথায় কোনও ত্রাণ প্রকল্পকে সহায়তা করছেন, দয়া করে কভারেজ বিবেচনার জন্য আমাদের সাথে যোগাযোগ করুন এই ফর্মটি পূরণ ।