প্রিয় ডাঃ বিন্নি,
'বিভিন্ন' এবং 'ভেরিয়েটাল' পদগুলির মধ্যে অনুগ্রহ করে ব্যাখ্যা করুন? ওয়েবস্টার এর মতে ক্যাবারনেট স্যাভিগনন বিভিন্ন। যদি তা হয় তবে আমি কেন 'ভেরিয়েটাল' শব্দটি মদের ক্ষেত্রে এত বেশি ব্যবহার করতে পারি?
-নেড ও।, ফিলাডেলফিয়া
প্রিয় নেড,
প্রচুর ভাবেন লোকেরা এই পদগুলিকে বিভ্রান্ত করে — বেশিরভাগ ওয়াইন প্রেমীরা জানেন না যে একটি শব্দ আঙ্গুরকে বোঝায়, অন্যটি মদকে। বিভিন্ন ধরণের আঙ্গুর ধরণ, যেমন ক্যাবারনেট স্যাভিগনন আঙ্গুর, চারডনয়ে আঙ্গুর, জিনফ্যান্ডেল আঙ্গুর ইত্যাদি are
একটি ভেরিয়েটাল এমন একটি ওয়াইন যা একটি আঙ্গুরের জাত থেকে তৈরি হিসাবে লেবেলযুক্ত। সাধারণত আপনি নিউ ওয়ার্ল্ড দেশগুলি থেকে ভেরিয়েটাল দেখতে পাবেন, যখন ওল্ড ওয়ার্ল্ড ওয়াইনগুলি প্রায়শই তাদের উত্স অঞ্চলের দ্বারা লেবেলযুক্ত। সুতরাং ক্যাবারনেট স্যাভিগনন, চারডননে বা জিনফ্যান্ডেল হিসাবে লেবেলযুক্ত ওয়াইনগুলি ভেরিয়েটাল।
-ডাঃ. ভিনি