১৯৮68 সালের অলিম্পিকে ফিগার স্কেটার পেগি ফ্লেমিং তার দুর্দান্ত পারফরম্যান্সের সাথে স্বর্ণপদক অর্জন করলে, তিনি গণমাধ্যমের যুগে গেমসের প্রথম প্রিয়তম হয়ে উঠেন। 57 বছর বয়সী ফ্লেমিং আর বরফটি গ্লাইড করে না, তিনি এবিসি স্পোর্টস এবং ইএসপিএন-র নিয়মিত ভাষ্যকার এবং এখন ভিন্টনার। তিনি এবং 35 বছরের স্বামী গ্রেগ জেনকিনস, মে মাসে ফ্লেমিং জেনকিন্স ভাইনইয়ার্ড এবং উইনারি থেকে অভিষেকের ওয়াইন প্রকাশ করেছিলেন। এই দম্পতি সান্তা ক্রুজ পর্বতমালার সমুদ্রপৃষ্ঠ থেকে ১,৪০০ ফুট উঁচু লস গ্যাটোস, ক্যালিফোর্নিয় রাঞ্চের উপরে এক একর আঙ্গুর বাগান করেন। প্রাথমিক প্রকাশের মধ্যে একটি 2003 এস্টেট চারডোনায় (৮ points পয়েন্ট, $ 35, 71 কেস), লিভারমোর ভ্যালির বন্ধু জন ম্যাডনের দ্রাক্ষাক্ষেত্রের একটি 2003 সিরাহ (85, $ 40, 99 কেস) এবং একটি 2004 সিরাহ রোস (87, $ 17, 23 কেস) অন্তর্ভুক্ত রয়েছে সান ফ্রান্সিসকো বে অঞ্চল থেকে।
ওয়াইন স্পেকটেটার: আপনি কিভাবে ওয়াইন আগ্রহী হয়ে উঠলেন?
পেগি ফ্লেমিং: একজন ক্রীড়াবিদ হিসাবে আমার ভ্রমণ মাধ্যমে। আমি অনেক ইউরোপ ভ্রমণ করেছেন। আমার কোচ, কার্লো ফ্যাসি ইতালিয়ান ছিলেন তাই তিনি খাওয়া এবং মদ পান করতে পছন্দ করেছিলেন। তিনি আমাকে ওয়াইন এবং বিভিন্ন খাবারের জন্য উন্মুক্ত করেছিলেন। সুতরাং আমি প্রতিযোগিতা সম্পর্কে ঘাবড়ে যাব না, তিনি যখন আমার ভ্রমণের সময় জিনিসগুলি বন্ধ করে দিলেন এবং আমরা যাদুঘর এবং জিনিসগুলিতে যাব। আমার স্বামী গ্রেগ এবং আমি ওয়াইন এবং রান্না উপভোগ করি, তাই আমি অনুমান করি যে এটি ওয়াইন তৈরি করা শেষ হবে in আমরা ওয়াইনগুলি আমাদের খেতে পছন্দ করি। এটি সত্যিই কেবল ব্যক্তিগত।
ডাব্লুএস: আপনি কখন আপনার দ্রাক্ষাক্ষেত্র লাগিয়েছেন?
পিএফ: ১৯৯৯ সালে। আমাদের এখানে প্রচুর সম্পত্তি রয়েছে, পাহাড়ের কয়েক একর উপরে, এবং আমরা এর প্রচুর ব্যবহার করছিলাম না। আমরা দ্রাক্ষাক্ষেত্রটি inুকিয়ে দিয়েছিলাম কারণ আমরা ভেবেছিলাম এটি সুন্দর হবে এটি মদের মত ল্যান্ডস্কেপিং সম্পর্কে সত্যই ছিল। তবে আমরা একটি মাটি বিশ্লেষণ করেছি এবং আমরা চারডনয়কে বেছে নিয়েছি। প্রথমে আমরা কেবল উপহার হিসাবে ওয়াইন দিচ্ছিলাম, তবে এখন আমরা এখানে রয়েছি bond বর্তমান মদটি প্রায় ২২০ টি কেস এবং আমরা একবারে কিছুটা বাড়তে চলেছি। আমরা পরের বছর প্রায় 500 টি মামলা করার পরিকল্পনা করছি এবং 2007 সালে, আমরা সম্ভবত প্রায় 1000 করব।
ডাব্লুএস: আপনার ওয়াইন মেকার কে?
পিএফ: আমার স্বামী. তিনি একজন চিকিত্সক, এবং তিনি বিজ্ঞান এবং রসায়ন পছন্দ করেন যা ওয়াইন তৈরির পাশাপাশি চলে। লস গ্যাটোসের টেস্টারোসা ওয়াইনারিতে আমরা ওয়াইন তৈরি করছি। তারা এর মাধ্যমে আমাদের গাইড করছে। আমি মনে করি আপনাকে ব্যবসাটি জানেন এমন জ্ঞানী লোকদের সাথে নিজেকে ঘিরে রাখতে হবে। আপনি যখন অলিম্পিকের প্রশিক্ষণ নিচ্ছেন তখন ঠিক কোনও কোচ খোঁজার মতোই।
ডাব্লুএস: উত্সাহী এবং ভিন্টনার হিসাবে আপনি আপনার সময়ে কী শিখলেন?
পিএফ: এটি আমাদের অনেক আগে কাজ করার চেয়ে অনেক বেশি কাজ। এটা আমাদের বাচ্চাদের মতো। আপনি আপনার বাচ্চাদের সাথে যতটা সময় দ্রাক্ষাক্ষেত্রের সাথে করেন ঠিক তেমন সময় ব্যয় করেন। তবে আমরা চাই এটি সর্বদা মজা হোক। আমরা চাই না এটি চাকরি হোক।
ডাব্লুএস: আপনি কি দেখতে পেয়েছেন যে ওয়াইন এবং আইস-স্কেটিংয়ের মধ্যে কিছু মিল রয়েছে?
পিএফ: উভয়ই শৈল্পিক এবং সৃজনশীল এবং সুন্দর, তাই আমি মদের পুরো শেষটিকে পছন্দ করি। আমি চাই যে আমাদের দ্রাক্ষাক্ষেত্রটি চমত্কার দেখায় এবং দুর্দান্ত ওয়াইন তৈরি করে।