কখনও ভাবছেন যে কোনও ব্যক্তির নাম কীভাবে তাদের সম্ভাব্যতার উপর প্রভাব ফেলে? ‘কিকি’ কী কোনও বিশ্বনেতার নাম বা ব্যাকওয়াটার বারটেন্ডারের মতো শোনাচ্ছে? সম্ভবত এটি সেই নামেই রয়েছে যে জেরুজট্রিমাইনর ওয়াইন জগতের একটি সুতোর সাথে ঝুলিয়ে দেয় কারণ আপনি শীঘ্রই দেখতে পাবেন, এটি একটি পুরোপুরি মহৎ আঙ্গুর । অবশ্যই আপনি ভাবছেন যে কোনও ব্যক্তির নাম আঙ্গুরের সাথে তুলনা করা অসম্পূর্ণ মনে হয়, তবে জিউভারজট্রিমাইনার প্রায় 200 বছর ধরে এটির অবিশ্বাস্য নামটির সাথে আটকে রয়েছে। মারো, কিকি।
গ্যুজার্জট্রিমাইনার মোসাকাতোর বড় সংস্করণের মতো।
এই গাইডে, আমরা যদি জিউরজট্র্যামাইনার ভাল না হয় তা দেখানোর চেষ্টা করি দুর্দান্ত । গ্যুয়ারজট্রামিনারের মতো সুগন্ধযুক্ত মিষ্টি ওয়াইনগুলি কিছুটা ফ্যাশনের বাইরে থাকলেও আমরা এটি গ্রহের সবচেয়ে অসামান্য মান খুঁজে পাওয়ার সুযোগ হিসাবে দেখি। এই গাইডটিতে আপনি শিখবেন কীভাবে গ্যুজার্জট্রামিনার ওয়াইন স্বাদ গ্রহণ করে, কোথা থেকে আসে এবং খাবারের জুড়ি সুপারিশগুলি যা আপনার মনকে উড়িয়ে দেবে।
কেন Gewürztraminer চেষ্টা?
Gewürztraminer এর মতো কোনও স্ব-সম্মানের ওয়াইন উত্সাহী কেন করবে?
- 18 টি ক্লাসিক নোবেল আঙ্গুর মধ্যে একটি
- সুপার অবমূল্যায়িত $ 20 এর নিচে অনেক দুর্দান্ত উদাহরণ
- ভারতীয় এবং মধ্য প্রাচ্যের খাবারের সাথে পারফেক্ট জুটি pair
- আশ্চর্যজনকভাবে বিরল ওয়াইন আঙ্গুর (বিশ্বব্যাপী প্রায় 20,000 একর!)
Gewürztraminer ওয়াইন গাইড
গ্যুজার্জট্রিমাইনার মোসাকাতোর বড় সংস্করণের মতো। যদিও গ্যুজার্জট্রিমিনার ওয়াইন মোসাকাতোর সাথে অনেকগুলি মিল রয়েছে তবে এতে উচ্চতর অ্যালকোহল, আরও আকর্ষণীয় অ্যারোমেটিকতা এবং কম অ্যাসিডিটি রয়েছে। এই সমস্ত বৈশিষ্ট্য Gewürztraminer কে স্লাইপ করা আরও কঠিন করে তোলে, এইভাবে এটি আরও বেশি বয়স্ক করে তোলে।
গ্যুয়ারজট্রিমাইনারের গ্লাসে আপনি যে প্রথম সুগন্ধি আসবেন তা হ'ল তার গল্পের লিচি সুবাস। যদি আপনি কখনই লিচির ঘ্রাণ পান না - তাড়াতাড়ি বা তাজা হয় না - তবে এই সুগন্ধটি আরও বেশি মিষ্টির গোলকের মতো হবে The লিচির সুবাস সাধারণত এত তীব্র থাকে, এটি জেরুস্ট্রাইমিনার'এর একটি 'বলে' একটি অন্ধ স্বাদে আপনি যদি উচ্চমানের গ্যুজার্জট্রিমিনার পান করেন তবে আপনি রুবি রেড জাম্বুরা, গোলাপের পাপড়ি, আদা এবং পোড়া ধূপের মতো ধূমপানযুক্ত সুবাস সহ অনেকগুলি জটিল জটিল অ্যারোমেটিক্স পাবেন।
Gewürztraminer সবসময় মিষ্টি হয়?
সবসময় না। যাইহোক, গেরুজারট্র্যামাইনার মাসক্যাট (মোসাকাতো), রিসলিং এবং টরন্টের মতো সুগন্ধযুক্ত আঙ্গুর হিসাবে, গন্ধের কারণে এটির অন্তর্নিহিত মিষ্টি স্বাদ থাকবে। সাধারণত, গ্যুজার্জট্রিমাইনারের একটি গ্রাম বা দুটি থাকে অবশিষ্ট শর্করা (আরএস) । তবে উচ্চতর অ্যারোমেটিকস, উচ্চতর অ্যালকোহল এবং কম অ্যাসিডিটির কারণে, অনেক গেরুজের প্রকৃত তুলনায় মিষ্টি বেশি taste
ওয়াইন টেস্ট করার জন্য আমার কৌশলগুলি শিখুন
আপনার রান্নাঘরের আরাম থেকে ম্যাডলিনের অনলাইন ওয়াইন শেখার কোর্সগুলি উপভোগ করুন।
mulled ওয়াইন সেরা লাল ওয়াইনএখনই কিনুন
Gewürztraminer ওয়াইন বৈশিষ্ট্য
- ফ্লাওয়ার ফ্লাওয়ারস (বেরি, ফল, সাইট্রাস)
- লিচি, জাম্বুরা, আনারস, পীচ, এপ্রিকট, কমলা, ক্যান্টালাপ
- অন্যান্য অ্যারোমাস (ভেষজ, মশলা, ফুল, খনিজ, পৃথিবী, অন্যান্য)
- গোলাপ, মধু, আদা, ধূপ, অলস্পাইস, দারুচিনি, ধোঁয়া
- অ্যাসিডিটি
- মাঝারি নিম্ন
- তাপমাত্রা পরিবেশন করা
- 'ফ্রিজ ঠান্ডা' 43 ºF (6 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড)
- সিমিলার বিভিন্ন
- মাসক্যাট, রিসলিং, টরন্টস (আর্জেন্টিনা), লুরিরো (পর্তুগাল), মালভাসিয়া বিয়ানকা (ইতালি)
- IMতিহাসিকভাবে গুরুত্বপূর্ণ অঞ্চল
- Gewürztraminer এর মধ্যে একটি অ্যালসেসের 4 গ্র্যান্ড ক্রু আঙ্গুর এবং কয়েকশ বছর ধরে এই অঞ্চলে উত্পাদিত হচ্ছে। শীর্ষ মানের Alsatian Gewürztraminer বলা হয় 'Vendange Tardive' (a.k.a. 'দেরী কাটা ') এবং খনিজ, মশলা এবং ধূমপানের নোট সহ বয়স যোগ্য ডেজার্ট ওয়াইন।
Gewürztraminer কোথা থেকে আসে?
আল্পসের পাদদেশ। উৎস
Gewürztraminer এর জন্মভূমি আল্পস এর পাদদেশে অবস্থিত। এটি পিনোট গ্রিস / গ্রিগিওর মতো একটি গোলাপী আঙ্গুর, এটি শীতল জলবায়ুতেও বেশ ভাল জন্মায়। আঙ্গুর উত্স জার্মানিতে হয়েছিল তবে কয়েক শতাধিক বছর ধরে এটি ইতালি, হাঙ্গেরি, রোমানিয়া, ক্রোয়েশিয়া, ফ্রান্স এবং স্লোভেনিয়া সহ আল্পস সম্পূর্ণরূপে গ্রহন করেছে।
Gewürztraminer খাদ্য জুড়ি
বিদেশী ভাবুন। যখন আপনি traditionalতিহ্যবাহী ফরাসি খাবারের বাইরে পা রেখেছিলেন এবং বিশ্বের অন্যান্য খাবারের অভিজ্ঞতা পান তখন গেরুস্ট্রটমিনারের সেরা জুটিগুলি ঘটে। পোড়া মাংসের সাথে বাদাম এবং শুকনো ফল উভয়ই ব্যবহার করা মধ্য প্রাচ্যের এবং মরোক্কান খাবার, গেরুস্ট্রটাইনার ওয়াইন দিয়ে উপভোগ করার জন্য রান্নার প্রকারের দুর্দান্ত উদাহরণ। খাবারের সাথে গ্যুজার্জট্রিমিনার জোড়া দেওয়ার সময় ভিনের ফুলের সুগন্ধি এবং আদা নোটগুলি কীভাবে বেরিয়ে আসবে তা ভেবে দেখুন কারেন্ট একটি থালায় ব্যবহৃত আদা এবং গোলাপ জল।
মাংস জুড়ি
হাঁস, চিকেন, শুয়োরের মাংস, বেকন, চিংড়ি এবং কাঁকড়া
অ্যালকোহল খাওয়ার সময় মুখ লাল হয়ে যায়
মশলা এবং গুল্ম
কাঁচা মরিচ, আদা, লবঙ্গ, দারুচিনি, অ্যালস্পাইস, হলুদ, মাদ্রাস তরকারী, সিচুয়ান মরিচ, শালটস, সয়া সস, তিল, বাদাম জল, চুনের পাতা, বে পাতা, ধনিয়া, জিরা সহ উচ্চ মশলাদার এবং সুগন্ধযুক্ত গুল্ম
পনির পেয়ারিং
কম দুর্গন্ধযুক্ত এবং স্বাদযুক্ত স্বাদযুক্ত নরম গরুর দুধের পনির এবং শুকনো ফল দিয়ে এটি ব্যবহার করে দেখুন।
শাকসবজি ও নিরামিষাশীদের ভাড়া
নারকেল, লাল পেঁয়াজ, বেল মরিচ, বেগুন, টেম্প, স্কোয়াশ এবং গাজর সহ প্রাকৃতিক মধুরতার সাথে ভাজা শাকসবজি এবং ভেজিগুলি। আপনি এটি আর্টিকোকস সহ উপভোগ করতে পারেন, যা অন্যতম চ্যালেঞ্জিং ওয়াইন জুড়িযুক্ত খাবারগুলির মধ্যে একটি।
সেরা Gewürztraminer ওয়াইন কীভাবে সন্ধান করবেন
আলসেস গেরুস্ট্রাটামিনারের জন্য পরিচিত। উৎস
আপনি জেনে অবাক হতে পারেন যে আসলে পৃথিবীতে এতটা জিউভার্সট্রাইনার নেই। গেরুজারট্রামিনারের প্রতিটি একটি লতার জন্য ক্যাবারনেট স্যাভিগননের 30 টি লতা এবং রিসলিংয়ের 4 টি লতা রয়েছে। বেশিরভাগ Gewürztraminer একটি নিম্ন মানের মুদি দোকান মিষ্টি ওয়াইন হিসাবে উত্পাদিত হয়, তাই যখন আপনি বিশেষ মদ দোকানগুলিতে বা অনলাইনে ছোট উত্পাদকদের সন্ধান করেন।
কোন ওয়াইন মাছের সাথে যায়
বিশ্বব্যাপী কেবলমাত্র প্রায় 20,000 ডলার একর
আলসেস,000 7,000 একর
আলসেস হ'ল জিউরেজট্রিমাইনারের বিশ্বের বৃহত্তম নির্মাতা এবং আপনি বেশ কয়েকটি দুর্দান্ত এবং কম-মিষ্টি ওয়াইনগুলি খুঁজে পেতে পারেন। গ্র্যান্ড ক্রু, দ্রাক্ষাক্ষেত্রের পদবী এবং 'হাউট-রিন' এর মতো শব্দগুলিতে মনোযোগ দিন, গ্র্যান্ড ক্রু দ্রাক্ষাক্ষেত্রের সংখ্যা বেশি an
আমাদের~ 3,200 একর
মিষ্টি ওয়াইনগুলির দৈর্ঘ্য হারিয়ে যাওয়ার আগে, 1960 এর দশকে অনেক গেরুজারট্র্যামাইনার লতাগুলি ক্যালিফোর্নিয়ায় রোপণ করা হয়েছিল। সোনোমা এবং মন্টেরি এবং উচ্চ উচ্চতা দ্রাক্ষাক্ষেত্রের মতো শীতল অঞ্চলগুলি থেকে ওয়াইনগুলি সন্ধান করুন। যেমন অসামান্য উত্পাদকদের কাছ থেকে পুরানো লতা Gewürztraminer আছে হ্যাচ আঙ্গুর বাগান কম 20 ডলার জন্য! নিউইয়র্ক স্টেট এবং ওয়াশিংটন স্টেটের এই ধরণের আঙুরের যথেষ্ট সম্ভাবনা রয়েছে কারণ শীতল জলবায়ু উত্পাদনকারী উচ্চতর অম্লতা।
অন্যান্য অঞ্চল
- ইতালি
- ~ 1,500 একর। উত্তর ইতালি অঞ্চলের প্রায় 10%, দক্ষিণ টাইরল
- অস্ট্রেলিয়া
- ~ 2,000 একর। ক্লেয়ার ভ্যালি অনুসন্ধান করুন।
- নিউজিল্যান্ড
- Acres 1,000 একর। বেশিরভাগ উত্তর দ্বীপ, যেমন হকির বে থেকে।
- জার্মানি
- ~ 2,000 একর
- হাঙ্গেরি
- ~ 2,000 একর