মন্দা? কী মন্দা? শক্ত অর্থনৈতিক সময়কে অস্বীকার করে, জাপান ভিত্তিক ভিডিওগাম প্রকাশক ক্যাপকম কোংয়ের সিইও 20 বছর প্রস্তুতি এবং 100 মিলিয়ন ডলার বিনিয়োগের পরে একটি নাপা ভ্যালি ওয়াইনারি খুলেছেন। কেনজো সুজিমোটোর মালিক কেনজো এস্টেটের নাম জনসাধারণের জন্য খোলা হয়েছে। ১ দর্শনার্থীদের নাপা অল স্টারদের একজন রোস্টারের কাছ থেকে মদ ও খাবার খাওয়া হবে। ওয়াইনগুলির মধ্যে একটি সহযোগিতা ওয়াইন প্রস্তুতকারক হেইডি ব্যারেটের সাথে পরামর্শ করছেন চিৎকারের agগল, গ্রেস পরিবার এবং ডালা ভ্যালে খ্যাতি এবং দ্রাক্ষাক্ষেত্রের পরিচালক ডেভিড আব্রেউ , যিনি আরাউজো, কলজিন এবং ব্রায়ান্টের মতো ওয়াইনারি নিয়ে কাজ করেছেন। টেস্টিং রুমে ফরাসি লন্ড্রি তৈরির খাবারের সাথে ওয়াইনগুলিকে জোড়া দেওয়ার সুযোগ দেয় টমাস কেলার বিশিষ্ট দ্বারা ডিজাইন করা একটি বিল্ডিংয়ে বসে ওয়াইনারি স্থপতি হাওয়ার্ড ব্যাকেন ।
কেনজো, যার সংস্থাটি রেসিডেন্ট এভিল এবং স্ট্রিট ফাইটার গেম সিরিজের জন্য সবচেয়ে বেশি পরিচিত, তিনি মাউন্টে 4,000 একর এস্টেট কিনেছিলেন ১৯৯০ সালে জাপা, নাপা উপত্যকার পূর্ব পাশে, এ সময় এটি একটি অলিম্পিক অশ্বারোহী প্রশিক্ষণ কেন্দ্র ছিল। দ্রাক্ষাক্ষেত্রের রোপণ ২০০২ সালে শুরু হয়েছিল। বর্তমানে planted০ একর জমিতে রোপণ করা হচ্ছে এবং আরও ৩০ টি লাগানো হচ্ছে। সম্পত্তির 2 শতাংশেরও কম দ্রাক্ষাক্ষেত্রের সাথে, এস্টেটটিতে একটি প্রত্যন্ত প্রকৃতি সংরক্ষণের অনুভূতি রয়েছে।
একজন দোভাষীর মাধ্যমে কেনজো তার ব্যাখ্যা দিয়েছিলেন ওয়াইন স্পেকটেটার যে যখন তিনি প্রথম সম্পত্তিটি কিনেছিলেন তখন তিনি ওয়াইনারি তৈরির পরিকল্পনা করছিলেন না। তবে তিনি নাপা ভ্যালি ওয়াইনগুলির সম্ভাব্যতা সম্পর্কে অবগত হওয়ার সাথে সাথে তিনি তার মতামত পরিবর্তন করলেন। জাপানে, তিনি নাপা-র ওপাস ওয়ান কিনতে সক্ষম হয়েছিলেন এবং ভ্রমণের সময় তিনি অন্যান্য ক্যালিফোর্নিয়া ক্যাবারনেট চেষ্টা করতে শুরু করেছিলেন এবং তারা কীভাবে স্বাদ গ্রহণ করেছে তা পছন্দ করেছে।
চারটি ওয়াইন রয়েছে, সমস্ত সম্পত্তিতে জন্মে: রিন্ডো, মালিকানাধীন ক্যাবারনেট মিশ্রণ ($ 75) আই ($ 150) নামে একটি ক্যাবারনেট স্যাভিগন, মুরাসাকি ($ 150) নামে আরেকটি ক্যাবারনেট-ভিত্তিক মিশ্রণ, এবং আসটসুয়ে ($ 60) নামে একটি স্যাভিগনন ব্ল্যাঙ্ক। আত্মপ্রকাশ 2005 ভিনটেজ প্রায় পুরোপুরি জাপানে বিক্রি হয়েছিল, এবং বর্তমান 2006 মদ লালগুলি ওয়াইনারি তে পরিবেশন করা হচ্ছে। ওয়াইনগুলির কোনওটির দ্বারা এখনও পর্যালোচনা করা হয়নি ওয়াইন স্পেকটেটার ।
অভিনব সেটিং সত্ত্বেও, জেনারেল ম্যানেজার মাইকেল টেরিয়েন উল্লেখ করেছেন যে একই মদ তৈরির টিমের সাথে অন্যান্য প্রকল্পগুলি আরও বেশি দামের মূল্যে বিক্রি করা হত। 'কেনজো মন্দার পরেও নাপা উপত্যকায় বিলাসবহুলের মূল্য পুনরায় সেট করেছে,' তিনি বলেছিলেন। 'Ind৫ ডলারের বোর্দোর মিশ্রণ, রিন্ডোর ডেভিড বা হেইডি উত্পাদিত ওয়াইনগুলির পোর্টফোলিওতে তুলনামূলক দামের প্রতিযোগী নেই has'
স্বাদ গ্রহণ কেবল রিজার্ভেশন দ্বারা। তিনটি ভিন্ন স্বাদ উপলভ্য রয়েছে: চার 1-আউন্সের জন্য $ 30, পনিরের সাথে চারটি 2 আউন্সের জন্য 50 ডলার এবং $ 60 এর জন্য অতিথিদের থমাস কেলারের বোচান রেস্তোঁরা থেকে পছন্দ করে একটি ওয়াইন-পেয়ার লাঞ্চ করা যেতে পারে।
ওয়াইনারিটিতে আর্কিটেক্ট ব্যাকেনের ক্যালিফোর্নিয়ার বার্ন স্টাইলটি আধুনিক পৃথিবীর টোনগুলিতে বৈশিষ্ট্যযুক্ত, যার চারপাশে দেড়শ বছরের পুরানো জলপাই গাছ রয়েছে। বেশ কয়েকটি জাপানি বিবরণ রয়েছে যা কেনজোকে পৃথক করে রেখেছে - সমস্ত লালগুলি জাপানের 'বেগুনি' শব্দের 50 টির কিছু পরিবর্তনের পরে নামকরণ করা হয়েছে — সুজিমোতো ব্যাখ্যা করেছিলেন যে এটি কেবল আঙ্গুর বা দ্রাক্ষারসের একটি উল্লেখ নয়, তবে বেগুনি ছিল জাপানি রয়্যালটির ofতিহ্যবাহী রঙ।
কেনজো জানিয়েছে যে জাপানে তার বাসায় তাঁর 10,000 টি বোতল ভাণ্ডার রয়েছে। 'চেষ্টা করার মতো আমার কাছে 10,000 টি ওয়াইন রয়েছে তবে আমি কেবল আমার ওয়াইন পান করি,' তিনি কটাক্ষ করে বললেন।