থাই খাবারের সাথে ওয়াইন যুক্ত করা কোনও সহজ কাজ নয়। নোনতা, মিষ্টি, টক এবং মশলাদার, নিখুঁত সম্প্রীতির সাথে কাজ করে। আমরা প্রস্তুত… প্রস্তুত সব কিছুর সাথে আদর্শ ওয়াইন শিকার করছি?
পিনোট গ্রিস বনাম পিনোট গ্রিগিও ওয়াইন
থাই খাবারটি অনন্য। আপনি একবারে একটি বাক্যে যোগ করতে পারেন কিনা তা দেখার জন্য কিছুক্ষণ সময় নিন।
না, গুরুত্ব সহকারে চেষ্টা করুন। ঠিক আছে অপেক্ষা কর…
সময় শেষ! এত সহজ না, তাই না?
আপনার প্রিয় প্যাড থাই বা তরকারীতে যা যায় তা কোনও এলোমেলো উপাদান নয় assembly এটি প্রাচীন মশলার একটি জটিল মিশ্রণ এবং অংশগুলির দাঙ্গা।
ওয়াইন লার্নিং এসেনশিয়ালস
আপনার ওয়াইন শিক্ষার জন্য সমস্ত প্রয়োজনীয় sommeiler সরঞ্জাম পান।
এখনই কিনুনথাই খাবারের সাথে ওয়াইন পেয়ারিং
এমন কি এমন কোনও ওয়াইন রয়েছে যা এই জাতীয় জটিল ভাড়ার সাথে জুড়ি দিতে পারে? স্বাভাবিকভাবে! আমরা পরের বার কোনও থাই তৃষ্ণার্ত হামলার জন্য বেশ কয়েকটি পেয়েছি।
সেরা বিকল্প: রিসলিং
যদি থাই খাবারগুলি সম্প্রীতি সম্পর্কে থাকে তবে অফ-ড্রাই ড্রাই রিসলিং কোরাসটিতে একটি স্বাগত সংযোজন। এটি প্রায় খুব নিখুঁত: মশলা কাটতে অম্লতা এবং মিষ্টিযুক্ত ডাইনামাইট গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফলের স্বাদ। এমন কি কিছু রিসালিং রয়েছে যা তাদের তোড়াতে জুঁই বৈশিষ্ট্যযুক্ত! এছাড়াও, আপনি যদি তাপের প্রতি সংবেদনশীল হন, কম ABV নিশ্চিত করবে যে আগুন নিয়ন্ত্রণের বাইরে চলে না যায়।
নিউজিল্যান্ডের ওয়াইন সোভাইনন ব্লাঙ্ক
দুর্দান্ত বিকল্প
সুতরাং, আপনি রিসিং বিরোধী ling ভাগ্যক্রমে আপনার জন্য, প্রচুর বিকল্প রয়েছে। এমন কিছু লাল রেড রয়েছে যা যদি আপনি সাদা ওয়াইনগুলিতে না হন তবে ভাল কাজ করে।
-
পিনোট গ্রিস / পিনোট গ্রিগিও
রিসলিংয়ের একটি কার্যকর বিকল্প, পিনোট গ্রিসে কম-তীব্র ক্রান্তীয় ফলগুলির স্বাদ এবং আরও সূক্ষ্ম অম্লতা রয়েছে acid লবঙ্গ এবং আদা মশলার নোট, পাশাপাশি একটি দীর্ঘ, tingly সমাপ্তির জন্য আলসেস থেকে একজনকে সন্ধান করুন।
- আপনার পারফেক্ট পিনোট গ্রিগিওটি সন্ধান করুন
-
চেনিন ব্লাঙ্ক
সহজাতভাবে মিষ্টি, মাঝারি উচ্চ-অ্যাসিডিটি সহ, চেনিন ব্ল্যাঙ্ক-ভিত্তিক ওয়াইনগুলি থাই খাবারের সাথে জুটি বেঁধে জন্মগ্রহণ করেছিল। একটি বিশেষত স্বাদযুক্ত সংমিশ্রণের জন্য শুকনো, শুকনো এবং মিষ্টি উদাহরণগুলি সন্ধান করুন।
- চেনিন ব্ল্যাঙ্ক: আপ-আসার!
-
গ্রানাচে ব্লাঙ্ক
এশীয় নাশপাতি, কাঁচা আম, চুন জাস্ট এবং লেমনগ্রাসের স্বাদগুলি এটিকে থাই খাবারের সাথে নকআউট কম্বো তৈরি করে। কেবল এবিভি দেখুন: এটি প্রায়শই 13-15% হয় এবং এটি মরিচগুলিতে ক্যাপসাইকিনকে অতিরিক্ত উজ্জ্বল করে তুলবে।
- আনসং হোয়াইট ওয়াইন হিরো: গ্রানাচে ব্লাঙ্ক
-
সবুজ ভালটেলিনা
হালকা, জেস্টি এবং অ্যাসিডিক খাবার হালকা, জেস্টি এবং অ্যাসিডিক ওয়াইন প্রাপ্য।
- গ্রোনার ভেল্টলাইনার ওয়াইন ফ্যাক্টস
-
ঝকঝকে রোজ é
আমরা স্পার্কলিং রোসকে বিশেষত একটি ডিশের সাথে জুড়ি তৈরি করতে ভালবাসি (নীচে পাওয়া যায়) তবে ফিজ, ফল এবং মিষ্টি সব ধরণের জনপ্রিয় থাই থালা খাবারের সাথে সুন্দরভাবে খেল।
- শ্যাম্পেনে বিকল্প স্পার্কলিং ওয়াইনস
-
পিনোট নয়ার
ফল-ফরোয়ার্ড এবং অ্যাসিডিক বৈশিষ্ট্যগুলি কেবল সাদা ওয়াইনগুলির মধ্যে সীমাবদ্ধ নয়। আপনি যদি উপরের কোনওটির পক্ষে দাঁড়াতে না পারেন, পিনোট নয়ার আপনার গডসেন্ড হবে।
- পিনোট নয়ারের গোপন স্ট্যাশেস hes
-
জুইগেল্ট
তৃষ্ণা নিবারণকারী চরিত্রযুক্ত মিষ্টি, টক এবং মশলাদার, আমরা থাই খাওয়ার জন্য এই হালকা অস্ট্রিয়ান রেড ওয়াইনকে সুপারিশ করি।
- অস্ট্রিয়ান ওয়াইন সম্পর্কে
রিসলিং, গ্রেনার ভেলটলাইনার, চেনিন ব্লাঙ্ক, স্পার্কলিং রোস এবং পিনোট নয়ারের মতো ওয়াইনগুলির সাথে ভুল হওয়া শক্ত…
থাই ফুড ফ্লেভার প্যালেট
থাই খাবারের বেশ কয়েকটি বেস উপাদান রয়েছে যা আপনাকে এর স্বাদগুলি সম্পর্কে অবহিত করবে। পর এটা গন্ধযুক্ত জুড়ি গাইড নীচের উপাদানগুলির সাথে আপনার নিজস্ব ওয়াইন মেলে তৈরি করতে।
- মিষ্টি: খেজুর চিনি, বেত চিনি, মিষ্টি মরিচ, তেঁতুল
- টক: তেঁতুল, কাফির চুন, চুন পাতা, ক্রান্তীয় ফল
- নোনতা: ফিশ সস, সি লবণ
- মশলাদার: গরম মরিচ, মরিচ
- তিতা: তিক্ত তরমুজ, বোক ছয়, বিভিন্ন শাকসবজি
- সুগন্ধযুক্ত: সিলান্ট্রো, লেমনগ্রাস, গ্যালাঙ্গাল, আদা, থাই বেসিল, পবিত্র বাসিল
থাই থালা বাসনও ক সাবধান মিশ্রণ, এমন একটি যা স্ট্যান্ডআউট তারকা না দিয়ে উপাদানগুলির ভারসাম্যকে জোর দেয়। (এখানে আপনার মরিচের গোল মরিচের দিকে তাকিয়ে আছে! সমস্ত থাই খাবার হয় না বা করা প্রয়োজন হয় না মশলাদার। )
নির্দিষ্ট থাই থালা বাসন
দ্বারা থানাকৃত গু
স্বাদ এবং স্বাদ মধ্যে পার্থক্য
প্যাড থাই এবং অফ-ড্রাই ড্রাই রিসলিং
এই মিষ্টি এবং টক নুডলসের কোনও পরিচয় প্রয়োজন। আপনার অর্ডার দিন এবং এটি একটি ক্লাসিক হাল্বট্রকেন (বা ফিনহার্ব) জার্মান রিসলিংয়ের সাথে জুড়ুন এবং আপনার জিহ্বাকে বন্য যাত্রায় নিয়ে যান।
দ্বারা আর্নেস্তো আন্ড্রেড
প্যাড EW এবং পিনোট নোয়ার দেখুন
আমরা এই প্রশস্ত নুডল, উমামি চালিত খাবারের জন্য লাল ওয়াইন ভাবছি। প্যাড থাইয়ের আরও তাত্পর্যপূর্ণ বিকল্পটি খুঁজে বের করতে ওরেগন বা মার্লবরো, এনজেডের পিনট নয়ারের কমনীয়তা এবং সতেজতার সঠিক মিশ্রণ রয়েছে।
দ্বারা সিন্ডি কুরমান
কর্কস্ক্রু দিয়ে কীভাবে কর্ক খুলবেন
রেড কারি / সবুজ তরকারী এবং জিউরেজট্রিমাইনার
এই দুটি ভিন্ন ধরণের কারিগুলিতে traditionতিহ্যগতভাবে নারকেলের দুধের একই ভিত্তি রয়েছে, মরিচের বর্ণটি মূল বিভাজক। যদিও তারা মশলায় আলাদা হতে পারে তবে তারা সুগন্ধে আলাদা হয় না। যেখানে সুগন্ধ আছে সেখানে থাকা দরকার Gewürztraminer।
দ্বারা জুলস
মাসামান কারি এবং ক্যারিগান
এটি একটি থাই কারি হতে পারে তবে এটি লাল এবং সবুজ কাজিনের মতো কিছু নয়। গাজর এবং আলু এবং মশলা যেমন এলাচ, দারচিনি এবং জিরা জাতীয় উপাদানগুলির সাথে, এই সমৃদ্ধ তরকারিটির আরও কিছুটা পেশী সহ কিছু দরকার। ক ল্যাঙ্গুয়েডক-রাউসিলন থেকে কারিগানান টাস্ক থেকে বেশি।
দ্বারা ড্যান লুন্ডবার্গ
থাই স্প্রিং রোলস এবং স্পার্কলিং রোস é
ক্রাঞ্চ এবং বুদবুদ এক-দু'টি পাঞ্চের এক নরকের জন্য তৈরি করে। দ্য গোলাপী ঝলমলে ওয়াইন স্টাইল সুস্বাদু তিক্ত শাকসবজি পূরণের জন্য সঠিক পরিমাণে ফল এবং মিষ্টি দেয়।
দ্বারা টরবাক হপার
থাই ফ্রেশ রোলস এবং টরন্টস
তালিকায় থাকা অন্যান্য খাবারের চেয়ে বেশি সতেজতা এবং কাঁচা শাকসব্জী বৈশিষ্ট্যযুক্ত, আপনি কিছুটা আলাদা চাইবেন: আর্জেন্টিনা টরন্টস। বিশেষত সালটা থেকে। মিষ্টি গন্ধ, তবে আপনি প্রত্যাশার চেয়ে শুকনো, এটি হাতা, মানে এই স্বাস্থ্যকর বিকল্পের সাথে আপনি চান জুটিবদ্ধ।
দ্বারা জুলিয়া
থাই ফ্রাইড রাইস (কাও প্যাড) এবং ব্রুট প্রকৃতি চ্যাম্পেইন
সত্যিই, স্বাদের এই অগোছালো বিটটির জন্য আমাদের প্রথম চিন্তাটি ছিল শীতল, খাস্তা সিংহ। তবে এটি বিয়ার ফলি নয়। সুতরাং পরিবর্তে, পরবর্তী সেরা জিনিসটির দিকে যান: একটি অসম্ভব পরিমাণে খনিজ এবং শুকনো ঝলকানো ওয়াইন কোন যোগ চিনি ছাড়া।
দ্বারা লাম্মি
টম ইয়ম স্যুপ এবং গ্রানাচে ব্ল্যাঙ্ক
এই জুটিটি এত ভাল, আমরা করেছি আগে এটি সম্পর্কে লেখা।
দ্বারা আলফা
নীল বোতল সাদা ওয়াইন মিষ্টি
সবুজ পেঁপে সালাদ এবং গ্রোনার ভেল্টলাইনার
মিষ্টি এবং টক। ফলমূল এবং তাত্পর্যপূর্ণ। খাস্তা এবং দৃ়। সবুজ পেঁপে সালাদ (বা সোম তুম) থাই রন্ধনসম্পর্কিত যা দেখায় তা প্রদর্শন করে। রিসলিং হ'ল 1 টি চমকপ্রদ, তবে গ্রোনারের অপরিশোধিত ফলের স্বাদ আমাদের এখন লেখা বন্ধ করতে এবং এই জুটিটি এখনই পুনরায় দেখতে চান!
দ্বারা স্টু স্পিভ্যাক
আমের স্টিকি রাইস এবং লেট হেরভেস্ট রাইসলিং
'আপনি সামঞ্জস্যের বাদাম,' আপনি বলেছেন, 'আমি সমস্ত মিষ্টি সম্পর্কে আছি।' মিষ্টি আমের জনপ্রিয় থাই ডেজার্ট এবং ক্রিমি রাইসের একটি দুর্দান্ত জুটি রয়েছে: দেরীতে ফসল রিসলিং জার্মানি , নিউ ইয়র্ক , এবং ওয়াশিংটন রাজ্য। লেবু, আদা এবং জুঁই এর সুগন্ধ এবং উত্তেজক অম্লতা আশা করে।
শেষ কথা
আপনি যদি থাই খাবারের বর্ণনা দেওয়ার জন্য নিখুঁত বাক্যটি নিয়ে এসে থাকেন তবে একটি মন্তব্য দিন এবং আমরা এর গৌরবে ডুবে যাব।