কোশের ওয়াইন এবং ফুডের জন্য একটি শপ প্লেস

অক্সনার্ড, যা আমেরিকা যুক্তরাষ্ট্রের স্ট্রবেরি ক্যাপিটাল হিসাবে পরিচিত, একটি ওয়াইনারি বেস করার জন্য এটি একটি অদ্ভুত জায়গা বলে মনে হতে পারে, যেহেতু আশেপাশের অঞ্চলে কোন দ্রাক্ষাক্ষেত্র নেই এবং হার্জোগের নিজস্ব কোনও নেই। তবুও হার্জোগ পরিবার লস অ্যাঞ্জেলেস এবং সান ফার্নান্দো উপত্যকায় পর্যবেক্ষক ইহুদিদের বৃহত জনগোষ্ঠী এবং সেন্ট্রাল কোস্টের মদ উৎপাদনকারী অঞ্চলে উভয়দিকেই এর সান্নিধ্যের জন্য জায়গাটি বেছে নিয়েছিল।

ওয়াইন প্রস্তুতকারক জো হুরলিমন বলেছিলেন, 'আমাদের কোন দ্রাক্ষাক্ষেত্রের মালিক হওয়ার অর্থ এই নয় যে আমরা কেবল এক বা কয়েকটি দ্রাক্ষাক্ষেত্রের আপিলের মধ্যে সীমাবদ্ধ নই,' তবে ওয়াইন প্রস্তুতকারী জো হুরলিমন বলেছিলেন, 'তবে আমাদের আঙ্গুরের সাথে উপযুক্ত উপযুক্ত ক্ষুদ্রায়ণের জন্য রাজ্যটি অনুসন্ধান করতে পারি।' হার্জোগ ক্যাবারনেটের আলাদা বোতলজাতীয় উত্সগুলি উদাহরণস্বরূপ, নাপা উপত্যকা এবং সোনোমের আলেকজান্ডার ভ্যালি থেকে।

নতুন সুবিধাটি হার্জোগকে দেয়, যা এর আগে তার কানাডা, ক্যালিফোর্নিয়ার সান্টা মারিয়ায় ভাড়া দেওয়া সুবিধাগুলিতে আরও ওয়াইন তৈরি করেছিল। এটি হুরলিমনকে আরও স্বাধীনতা দেয়। 'হুরলিমান তার ওয়াইনগুলি আগের চেয়ে আরও নিয়ন্ত্রণ এবং আরও নমনীয়তা পেয়েছে,' ওয়েব বলেছেন। 'কঠোর নিয়ন্ত্রণের জন্য এখন আমাদের কাছে ছোট ছোট ট্যাঙ্ক রয়েছে এবং অত্যন্ত ছোট লট তৈরি করার ক্ষমতা রয়েছে। তিনি বিশেষ প্রচুর ওয়াইন বাচ্চাকে বা অনন্য কিছু তৈরি করতে পারেন। '

এই বসন্তে দুটি নতুন ওয়াইন চালু করা হচ্ছে। হার্জগ লেট হারভেস্ট জিনফ্যান্ডেল, যার প্রথম মদ ২০০৫, লোদী থেকে আসে এবং এর মূল্য প্রায় $ 20 হয়। ৯ দশমিক percent শতাংশ অবশিষ্ট চিনিযুক্ত ওয়াইনটি বোঝা যাচ্ছে এপিরিটিফ বা একটি ডেজার্ট ওয়াইন হিসাবে। ২০০৪ ব্যারন হার্জগ ক্যাবারনেট স্যাভিগন সেন্ট্রাল কোস্ট জিউনেস, প্রায় $ 13 ডলার খুচরা বিক্রয়, একটি ফলের লাল যা বোঝায় যে বিস্তৃত খাবারের সাথে মাতাল হয়েছে। শীঘ্রই পোর্টফোলিওতে যোগদান করা এডনা ভ্যালি থেকে একটি বিশেষ রিজার্ভ পিনোট নয়ার হবে।

হার্জগ ওয়াইন সেলারস
3201 কেমিনো দেল সল, অক্সনার্ড, ক্যালিফোর্নিয়া।
টেলিফোন: (805) 983-1560
ওয়েব সাইট: www.herzogwinecelilers.com
খোলা: মঙ্গলবার থেকে বৃহস্পতিবার এবং রবিবার, সকাল 11 টা থেকে 9 টা অবধি সোমবার, সকাল 11 টা থেকে 6 টা অবধি শুক্রবার, সকাল 11 টা থেকে 2 টা অবধি
ব্যয়: স্বাদ গ্রহণ $ 3 এবং। 6

দক্ষিণ ভূমি
3201 কেমিনো দেল সল, অক্সনার্ড, ক্যালিফোর্নিয়া।
টেলিফোন: (805) 983-1560
ওয়েব সাইট: www.herzogwinecelilers.com/html/restenter.html
খোলা: মধ্যাহ্নভোজন, রবিবার থেকে শুক্রবারের খাবার, রবিবার থেকে বৃহস্পতিবার
ব্যয়: রাতের খাবারের এনটিআরএস, 25 ডলার থেকে 47 ডলার ওয়াইন-টেস্টিং মেনু, $ 58