দ্রষ্টব্য: এটি 'দ্রোপ দ্বারা সোনোমা আঙ্গুর ভ্রমণ,' এর একটি অংশ মূলত হাজির 15 ই জুন, 2016, সংখ্যা এর ওয়াইন স্পেকটেটার ।
পিনোট নয়ারের জন্য সোনোমা একটি উত্তপ্ত গন্তব্য হয়ে উঠেছে, কাউন্টি ক্যালিফোর্নিয়ার আঙ্গুরের জন্য নেতৃস্থানীয় বেশিরভাগ ওয়াইনারি নিয়ে গর্ব করে। তিনটি অঞ্চলে ছড়িয়ে পড়ে, তারা বিস্তৃত হয় টেরোয়ারস এবং বোতল পিনট বিভিন্ন স্টাইল।
এই অঞ্চলে পিনট তারকা মারকাসিন এবং কোস্টা ব্রাউন, দেহলিংগার এবং রোচোলির মতো স্ট্যান্ডার্ড বহনকারী এবং আরিস্তা, আউতুর, ডোনম, মেরি এডওয়ার্ডস, প্যাটজ অ্যান্ড হল এবং সিডুরি সহ আরও অনেক স্ট্যান্ডআউট রয়েছে।
পিনোট রাশিয়ান নদী উপত্যকা, কার্নেরোস এবং সোনোমা উপকূলে সমৃদ্ধ হয়। লালচে কাঠের গাছ এবং কুয়াশাচ্ছন্ন আবহাওয়ার জন্য পরিচিত, রাশিয়ান নদী সাধারণত মোটা, সমৃদ্ধ এবং ফল-ফরোয়ার্ড পিনটস উত্পাদন করে। কার্নেরোসের বায়ু সুইট ঘূর্ণায়মান পাহাড় বরাবর গাছগুলি বিরল, যেখানে ওয়াইনগুলি সাধারণত স্নিগ্ধ, খাস্তা এবং মার্জিত হয়।
সোনোমা কোস্ট এই দুটি অঞ্চল ব্রিজ করে এবং সংজ্ঞায়িত করার জন্য বৃহত্তম এবং সবচেয়ে শক্ত এভিএ, মাইক্রোক্লিমেটস এবং মাটির অ্যাটাইপগুলির একটি বিস্তৃত প্যাচওয়ার্ক। ভূখণ্ডটি কোমল opালু থেকে বিচ্ছিন্ন পাহাড়ের চূড়া পর্যন্ত, সর্বোপরি সেরা উঁচুতে দ্রাক্ষাক্ষেত্র সহ এক আকর্ষণীয় পৃথিবী এবং ট্যানিনস এবং অম্লতার ঘন মূলযুক্ত পিনট উত্পাদন করে।
অনেক প্রযোজক নির্দিষ্ট অঞ্চলে মনোনিবেশ করেন। হেলেন টারলি এবং মার্কাসিনের জন ওয়েটলুফার সোনোমা উপকূলে তাদের এস্টেটের দ্রাক্ষাক্ষেত্র থেকে একচেটিয়াভাবে ফসল সংগ্রহ করেন, যখন মদ প্রস্তুতকারী জেমস হল কাউন্টি এবং তার বাইরেও দ্রাক্ষাক্ষেত্র থেকে পিনোট তৈরি করেন। এবং ক্যালিফোর্নিয়ার অনেক অংশে পিনোট রোপণ করা হলেও সোনোমায় প্রায় 12,500 একর জমিতে সর্বাধিক দ্রাক্ষালতা রয়েছে। আসলে, জাতটি সম্প্রতি কাউন্টির বৃহত্তম লাল আঙ্গুর ফসল হিসাবে ক্যাবারনেট স্যাভিগননকে ছাড়িয়ে গেছে।
6 ওজ মদ কত ক্যালরি
যদিও সোনোমা পিনোট নয়ারের নতুন জনপ্রিয়তার কেন্দ্রবিন্দু হতে পারে তবে আঙ্গুর সাথে এই অঞ্চলের ইতিহাস কিছুটা দৃষ্টিনন্দন এবং এটি কয়েক দশক আগের। অবশ্যই, ক্যালিফোর্নিয়া এবং সাধারণভাবে পিনোটের ক্ষেত্রে এটি সত্য।
1930 এর দশকের গোড়ার দিকে, সোনোমা বোতলজাত ছিল পিনোট নয়ার লেবেলযুক্ত, তবে ওয়াইনগুলি সম্ভবত জিনফ্যান্ডেল, পেটাইট সিরাহ বা অন্যান্য আঙ্গুর উপর ভিত্তি করে মিশ্রিত ছিল, এটি একটি প্রবণতা যা ১৯urg০-এর দশকে জাগ রেডগুলি বগুন্ডি বা চিয়ান্তির লেবেলযুক্ত ছিল। 1950 এর দশকের গোড়ার দিকে, জেডি জেলারবাচ সোনোমা উপত্যকার হানজেল দ্রাক্ষাক্ষেত্রে পিনট নোয়ার রোপণ করেছিলেন এবং 1968 সালের মধ্যে পিনোট রাশিয়ান নদী উপত্যকায় জো রোচলি এবং জোসেফ সোয়ান-এর চাষীদের সাথে জায়গা করে নিয়েছিলেন।
দ্রাক্ষাক্ষেত্র এবং ওয়াইনারি উভয় ক্ষেত্রেই পিনোট নয়ার একটি চিকচিক দ্রাক্ষা, সুতরাং ওয়াইনমেকাররা সত্যই তাদের পাদদেশ খুঁজে পেয়েছিল 1990 এর দশক পর্যন্ত এটি হয়নি। 10 বছর আগে পিনট বুম যখন হিট হয়েছিল তখন সোনোমা বেশ ভাল অবস্থানে ছিল। এর অর্থ আপনি কাউন্টি জুড়ে তৈরি পিনোট নয়ার পাবেন, যদিও শীর্ষ সংস্করণ সরবরাহকারী ওয়াইনারিগুলির বৃহত্তম ঘনত্ব রাশিয়ান রিভার ভ্যালিতে।
দেখার জন্য ওয়াইন
আরিস্তা ওয়াইনারি
7015 ওয়েস্টাইড রোড, হিল্ডসবার্গ
টেলিফোন (707) 473-0606
ওয়েবসাইট www.aristawinery.com
খোলা প্রতিদিন, সকাল 11 টা থেকে 5 টা অবধি
ব্যয় স্বাদ গ্রহণ $ 20- $ 160
এমনকি যদি এটি সোনোমে শীর্ষ পিনোট নয়েসের কিছু তৈরি না করে, তবে আরিস্তা তার স্বাদযুক্ত স্বাদ গ্রহণের জন্য একটি গন্তব্য হবে। কুটিরটি খাড়া ছাদরেখা এবং আশেপাশের জাপানি বাগানগুলির সাথে টোকিওর বাইরে বাড়ির দিকে তাকাত। ২০০২ সালে ম্যাকউইলিয়ামস পরিবার প্রতিষ্ঠিত, আরিস্তা প্রায় এক ডজন পিনটস তৈরি করে, পাশাপাশি চারডননে, জিনফান্ডেল এবং গের্জট্র্যামাইনার এবং বিভিন্ন ধরণের স্বাদ গ্রহণের বিকল্পে একটি বিচিত্র নির্বাচন দেওয়া হয়। আপনি অগ্নিকুণ্ডের পাশে বসে বা বাগানের স্রোত, জলপ্রপাত এবং শ্যাওলা coveredাকা পাথরগুলির মধ্যে ঘোরাঘুরি করার সময় একটি গ্লাস পছন্দ করুন।
লেখক ওয়াইনস
373 প্রথম সেন্ট ডব্লু।, সোনোমা
টেলিফোন (707) 938-9211
ওয়েবসাইট www.auteurwines.com
খোলা প্রতিদিন, সকাল 11 টা থেকে 4 টা অবধি অ্যাপয়েন্টমেন্ট সহ রবিবার থেকে শুক্রবার পর্যন্ত প্রয়োজনীয় নিয়োগগুলি
ব্যয় স্বাদ গ্রহণ 25 ডলার
পিনিট নয়ারের সাথে ওয়াইন মেকার কেনেথ জুহাস্জের পথ রয়েছে, অন্যদের মধ্যে ডোনাম এবং পালির জন্য কিছু চিত্তাকর্ষক ওয়াইন তৈরি করেছেন। আউতুর তার নিজস্ব লেবেল, যা তিনি তাঁর স্ত্রী লরার সাথে চলে। তিনি ২০০২ সালে সোনোমা ভ্যালি প্রতিস্থাপনের আগে ওরেগনে ওয়াইন মেকিং দড়ি শিখেছিলেন। তারা উত্তর ক্যালিফোর্নিয়া এবং উইলমেট ভ্যালি, এবং চারডন্নে দ্রাক্ষাক্ষেত থেকে পিনট নয়ার্স তৈরি করে। আউতুর টেস্টিং রুমটি historicতিহাসিক সোনোমা প্লাজার ঠিক দূরে একটি কটেজ, যেখানে অতিথিরা অগ্নিকুণ্ডের দ্বারা বা প্যাটিওয়েতে আবহাওয়ার উপর নির্ভর করে, টেস্টিংয়ের জন্য সাম্প্রদায়িক টেবিলে বসে। এটি একটি শিথিল-পিছনের বায়ুমণ্ডল যা আপনাকে ওয়াইনগুলিতে মনোনিবেশ করতে এবং সম্ভবত কোনও সহকর্মী পিনোট প্রেমিকার সাথে দেখা করতে দেয়।
ডিলোচ আঙ্গুর বাগান
1791 অলিভেট রোড, সান্তা রোজা
টেলিফোন (707) 755-3300
ওয়েবসাইট www.deloachvineyards.com
খোলা প্রতিদিন সোমবার থেকে বৃহস্পতিবার সকাল ১০ টা থেকে বিকেল ৫ টা পর্যন্ত অ্যাপয়েন্টমেন্টের প্রয়োজন হয়
ব্যয় স্বাদ গ্রহণ $ 30- $ 100
সিসিল দেলোচ ১৯ Son০-এর দশকে সোনোমা ওয়াইনের পথিকৃৎ ছিলেন এবং তাঁর ওয়াইনারি এখন বারগুন্ডি জায়ান্টের বংশোদ্ভূত জিন-চার্লস বোয়েসেটের হাত ধরেই সমৃদ্ধ। ওয়াইনমেকিংয়ের স্টাইলটি কঠোরভাবে ক্যালিফোর্নিয়ান: কোমল, ফল-ফরোয়ার্ড ওয়াইন। পোর্টফোলিওটিতে রাশিয়ান নদী এবং তার বাইরেও প্রায় এক ডজন পিনট নয়ারস এবং পাশাপাশি চারডোননেস এবং জিনফ্যান্ডেলস রয়েছে। দ্রাক্ষাক্ষেত্র দ্বারা রেখাযুক্ত দীর্ঘ ড্রাইভের শেষে ওয়াইনারি রয়েছে, যার ম্যানিকিউড ল্যান্ডস্কেপটিতে একটি বাগান, আউটডোর আর্ট এবং একটি পিকনিক অঞ্চল রয়েছে। ডিলোচ অতিথিকে অভিজ্ঞতার এক অনুভূতি সরবরাহ করে, দ্রাক্ষাক্ষেত্রের সফর থেকে শুরু করে ১ c শতকের ফরাসি রাজদরবারের পোশাক পরিচ্ছদযুক্ত চরিত্রগুলির মধ্যে একটি আস্তরণের স্বাদ গ্রহণ করে el
সাদা বনাম রেড ওয়াইন গ্লাস
পাটজ ও হল
21200 অষ্টম সেন্ট ই।, সোনোমা
টেলিফোন (707) 265-7700
ওয়েবসাইট www.patzhall.com
খোলা বৃহস্পতিবার থেকে সোমবার, সকাল 10 টা থেকে 4 টা, অ্যাপয়েন্টমেন্ট দ্বারা
ব্যয় স্বাদ গ্রহণ $ 30- ast 75
পাটজ অ্যান্ড হলের স্বাদ গ্রহণের অভিজ্ঞতাটি বাড়ির মতো মনে হয়। অংশীদার ডোনাল্ড পাটজ, হিদার প্যাটজ, জেমস হল এবং অ্যান মূসা তাদের wine,০০০ বর্গফুট ফুট 'সোনোমা হাউস'-এর দেয়ালগুলি তাদের মদ উৎপাদনকারীদের ফটোতে শোভিত করেছেন, যেমন পরিবারের সদস্যদের প্রতিকৃতির মতো। সোনোমার উপকণ্ঠে 10-একর দ্রাক্ষাক্ষেত্রের মধ্যে অবস্থিত, বাড়িটি সমসাময়িক এবং স্বচ্ছন্দ পরিবেশ দেয়। টেস্টিংগুলি লেবেলের একক-দ্রাক্ষাক্ষেত্রের পিনোট নয়েস এবং চারডোনাইসের পিছনে অঞ্চলগুলি এবং কৃষকদের সম্পর্কে শিক্ষিত করার উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে। অতিথিরা টেস্টিং বারে নৈমিত্তিক সেটিং বেছে নিতে পারেন, যা একটি সেলুন স্বাদ গ্রহণের জন্য চারটি ওয়াইন বা বসন্ত সরবরাহ করে, যার মধ্যে একটি ব্যক্তিগত সেটিংয়ে কল্পিত নকশার সাথে যুক্ত ছয়টি ওয়াইন রয়েছে।
ক্লাচ ওয়াইনস
981 এয়ারওয়ে কোর্ট, স্যুইটস ই এবং এফ, সান্তা রোজা
টেলিফোন (707) 578-3882
ওয়েবসাইট www.siduri.com
খোলা প্রতিদিন, সকাল 10 টা থেকে 3 টা অবধি, অ্যাপয়েন্টমেন্টের মাধ্যমে
ব্যয় স্বাদ বিনামূল্যে - 10 ডলার
সিডুড়ির পরিবেশটি নৈমিত্তিক পর্যটককে না ভাসতে পারে তবে এটি পিনোট নার্দের জন্য স্বর্গ। সান্তা রোসা শিল্প উদ্যানের এই নো-ফ্রিলস গুদামে, এটি মদ তৈরির বিষয়ে। স্টেইনলেস স্টিলের ট্যাঙ্কগুলি এবং ওক ব্যারেলগুলি চারদিকে রয়েছে এবং আপনি মনে করছেন যে আপনি সেলার ক্রুর সাথে ঝুলিয়েছেন। প্রতিষ্ঠাতা অ্যাডাম এবং ডায়না লি ২০১ 2015 সালে জ্যাকসন ফ্যামিলির কাছে ওয়াইনারি বিক্রি করেছিলেন, তবে অ্যাডাম ওয়াইন মেকার হিসাবে বোর্ডে রয়েছেন, ধনী, পূর্ণ দেহযুক্ত পিনোটের কারুকাজ চালিয়ে যান। সিডুরি পুরো ক্যালিফোর্নিয়া এবং অরেগন থেকে ফসল সংগ্রহ করে, তবে সোনোমা কাউন্টি ভিন্টেজের উপর নির্ভর করে 12 বা ততোধিক পৃথক পিনোটের সাথে প্রোগ্রামের কেন্দ্রস্থল থেকে যায়। সিডুড়ি, যাইহোক, ব্যাবিলনীয় মদদেবীর কাছ থেকে এর নাম নেয়। উইনারির বোন লেবেল, নভি জিনফ্যান্ডেল এবং সিরাহকে জোর দিয়েছিল।