প্রিয় ডাঃ বিন্নি,
একটি এস্টেট এবং একটি একক দ্রাক্ষাক্ষেত্রের ওয়াইন মধ্যে পার্থক্য কি?
-মাইক বি।, সান দিয়েগো
প্রিয় মাইক,
একটি এস্টেট ওয়াইন অনেক দ্রাক্ষাক্ষেত্র থেকে আসতে পারে, যতক্ষণ না সমস্ত 'এস্টেট' ওয়াইনারি দ্বারা মালিকানাধীন বা নিয়ন্ত্রিত হয়, অন্যদিকে একটি একক দ্রাক্ষাক্ষেতের ওয়াইন এমন দ্রাক্ষাক্ষেত্র থেকে তৈরি করা যেতে পারে যা ওয়াইনারি বোতলজাত করে by একটি ওয়াইন উভয়ই এস্টেট বোতলজাত হতে পারে এবং একটি একক দ্রাক্ষাক্ষেত্রের উপাধি নির্ধারণের মানদণ্ড পূরণ করে।
একটি এস্টেট বোতলজাত ওয়াইন পুরোপুরি ওয়াইনারি মালিকানাধীন আঙ্গুর থেকে তৈরি করা হয়, এবং ওয়াইন পুরোপুরি ওয়াইনারিয়ের সম্পত্তিতে তৈরি করা হয় fer এটি উত্তেজক, বার্ধক্যের সময় বা বোতলের সময় সম্পত্তি ছেড়ে যায় না doesn't ওয়াইনারি এবং দ্রাক্ষাক্ষেত্রগুলি সুসংগত হতে হবে না, তবে সেগুলি একই আপিলের মধ্যে থাকতে হবে। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে, 'এস্টেট' শর্তটি কেবলমাত্র ওয়াইন লেবেলের মালিকানাধীন দ্রাক্ষাক্ষেত্রগুলিকে অন্তর্ভুক্ত করার জন্য নয়, যেগুলি বাস্তবে অন্য কারও মালিকানাধীন এমনকি ওয়াইনারি দ্বারা পরিচালিত বা নিয়ন্ত্রণযুক্ত এমনগুলি অন্তর্ভুক্ত করার জন্য প্রসারিত হয়েছে।
একটি লেবেলে একটি দ্রাক্ষাক্ষেত্র বা পালঙ্ক তালিকাভুক্ত করার জন্য আইনগুলি কিছুটা পৃথক হয় তবে আঙুরগুলি অবশ্যই সেই একক সম্পত্তি থেকে সম্পূর্ণ (বা প্রায় সম্পূর্ণ মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের আইন 95 শতাংশ) আসতে হবে। ওয়াইনারি পর্যন্ত কোন লেবেলে কোন দ্রাক্ষাক্ষেত্র উপাধি অর্জনের যোগ্য তা নিয়ন্ত্রণ করার কোনও নিয়ম নেই। এবং অনেক ওয়াইনারি দ্রাক্ষাক্ষেত্র থেকে ওয়াইন উত্পাদন করে যার তারা মালিকানাধীন নয় এবং নিয়ন্ত্রণও করতে পারে এটি একক-দ্রাক্ষাক্ষেত্রের ওয়াইন হতে পারে তবে এস্টেট ওয়াইন হতে পারে না।
-ডাঃ. ভিনি