বোতল খোলার
দুরান্ড
thedurand.com ,। 125
আমি যখন বারটেন্ডার ছিলাম তখন থেকেই আমি বাণিজ্যিক পরিমাণে ওয়াইন বোতল খুলছি। কয়েক বছর ধরে, আমি কর্কগুলি অপসারণের জন্য কিছু সুন্দর এবং কার্যকর মেশিন অর্জন করেছি। বেশিরভাগ ক্ষেত্রে আমি ক্লাসিক ওয়েটারের কর্কস্ক্রুর উপর নির্ভর করি, বিশেষত স্প্যানিশ সংস্থা পুলট্যাপস দ্বারা প্রবর্তিত ডাবল-হিংড সংস্করণ।
তবে যখন আমি আমার ভাণ্ডার থেকে কোনও বোতল টেনে ধরি 10 যে কোনও ওয়াইন 10 বছরেরও বেশি পুরানো — তখন আমি ডুরান্ডের উপর নির্ভর করি।
এই কর্ক রিমুভারটি আবিষ্কার করেছিলেন মার্ক টেলর নামে একজন মদ সংগ্রহকারী, যিনি পুরানো ওয়াইন থেকে ভঙ্গুর কর্কগুলি বের করে না ফেলে বা বোতলটিতে ধ্বংসাবশেষ ছাড়তে অসুবিধা পেয়ে হতাশ হয়েছিলেন। এটি আসলে একটিতে দুটি ডিভাইস: কর্কের কেন্দ্রে ডুবে যাওয়া একটি সর্পিল কৃমি সহ একটি স্ট্যান্ডার্ড কর্কস্ক্রু এবং সাধারণত একটি 'আহ-সো' নামে পরিচিত একটি যন্ত্র, যা কর্ক এবং কাচের মাঝে পিছলে যায়।
ডুরান্দ এটুকু স্বজ্ঞাত বা ব্যবহার করা সহজ নয় এটির অনেকগুলি কর্ক অপসারণকারীদের (পুলট্যাপ সহ) সরবরাহিত লিভারেজের অভাব রয়েছে। বা এটি সস্তাও নয়, 125 ডলারে। তবে একবার আপনি কৌশলটি আয়ত্ত করার পরে এটি একটি পুরানো, নষ্ট হয়ে যাওয়া কর্ক অক্ষত অপসারণের সাফল্যের হারকে সর্বাধিক করে তোলে izes পরিপক্ক ওয়াইনগুলির আর্থিক এবং সংবেদনশীল উভয়েরই মান বিবেচনা করে, যে কোনও সংগ্রাহকের অস্ত্রাগারে ডুরান্ড একটি প্রয়োজনীয় সরঞ্জাম। Ho থমাস ম্যাথিউস
এক গ্লাস ওয়াইনে অ্যালকোহল সামগ্রী
ভিস্কি সিগনেচার ডাবল-হিংডড কর্কস্ক্রু
viski.com , 20 ডলার
যে কেউ আমাকে চেনেন তাদের জিজ্ঞাসা করুন এবং তারা আপনাকে বলবে যে আমি বোতল ওয়াইন খোলার জন্য যে সরঞ্জামগুলি ব্যবহার করি সে সম্পর্কে আমি খুব বিশেষ। জীবিতের জন্য যে কেবল এটি করে (এবং সম্ভবত এখন পর্যন্ত 30,000 এরও বেশি বোতল খোলা হয়েছে), আমি সত্যিই ভাল ওয়াইন কীটির মূল্য জানি। যদিও সেখানে প্রচুর মার্জিত, কার্যকর এবং ব্যয়বহুল মডেল রয়েছে, তবে আমি একটি ভাল মানও উপভোগ করছি। আমি যখন আমার অ্যাপার্টমেন্টে বন্ধ করেছিলাম, আমার রিয়েল্টর আমাকে একটি গৃহসজ্জার উপহার দিয়েছে যাতে স্বর্ণের মধ্যে এই ডাবল-কুলযুক্ত ভিসকি মডেলকে সংহত ফয়েল কাটার সহ অন্তর্ভুক্ত করা হয়। এটি তামা (এখানে দেখানো হয়েছে), গানমেটাল এবং পান্না এবং সোনায়ও আসে। এটি দুর্দান্ত কাজ করে, আমি এতে প্রচুর প্রশংসা পেয়েছি এবং এটি আমার খোলা প্রতিটি বোতল অভিনব অনুভব করে। -ক্যাসিয়া শিফটার
জর্জি জেনসন উপভোগ চ্যাম্পেইন সাবের
georgjensen.com , 149 ডলার
না পপ আপনার ছুটির বোতল বুবলি, জানতে এটা। নেপোলিয়নের সাবার-ওয়েল্ডিং, চ্যাম্পে-প্রেমময় অশ্বারোহী সৈন্যদের কাছে কৃত্রিম শিল্পকে দায়ী করা হয়েছে, তবে এটি দক্ষতা অর্জনের জন্য তুলনামূলকভাবে সহজ, ভিড়-আনন্দদায়ক কৌশল। যদিও কোনও শেফের ছুরিটি একটি ঝলকযুক্ত ওয়াইন বোতলটির ঘাড়ে টুকরো টুকরো করার কাজ সমান, এই স্নিগ্ধ, চকচকে, স্টেইনলেস-স্টিলের তরোয়ালটি বিদ্রূপের শিল্পকে অন্য স্তরে নিয়ে যায়। তরোয়ালটির কিনারা নিস্তেজ — এগুলিই বোতলটির ঘাড়ে চাপ এবং মিষ্টির সন্ধান সম্পর্কে about তবে আপনি যদি এটির সাথে ভ্রমণ করেন তবে হ্যাঁ, টিএসএ আপনার পরীক্ষিত লাগেজটি খুলবে এবং পরীক্ষা করবে যখন আমি অভিজ্ঞতা থেকে কথা বলি। ডেনিশ ডিজাইন বা সুরক্ষা উদ্বেগের জন্য নজর? কে জানে. যে কোনও উপায়ে এটি চ্যাম্পেग्ন প্রেমীদের জন্য উপহার, যার কাছে এটি রয়েছে। Lএলিসন নেপজাস
স্পনসর করা সামগ্রী
কোরাভিন ওয়াইন সংরক্ষণ ব্যবস্থা
coravin.com
আপনি যদি নিজের বাড়ির আরামে ওয়াইন বারের অভিজ্ঞতাটি পুনরায় তৈরি করতে পারেন তবে কী হবে? আপনার বর্তমান মেজাজের জন্য নিখুঁত ওয়াইনের সাথে জড়িত, একটি বৈকল্পিক বিমানের মাধ্যমে বিশ্বকে অন্বেষণ করা বা একটি চকচকে স্যাভিগন ব্লাঙ্ক থেকে একটি শক্তিশালী পিনোট নয়েরে একটি শক্তিশালী চিয়ান্তি ক্লাসিকোতে অগ্রসর হওয়া এবং মোসকাতোর এক স্প্ল্যাশ দিয়ে শেষ হয়। কোরাভিন মডেল সিক্স ওয়াইন সংরক্ষণ ব্যবস্থা আপনাকে শৈলীতে এটি করতে দেয়। ওয়াইন শিল্প জুড়ে পরিচিত এবং পছন্দসই, ডিজাইন এবং প্রযুক্তির এই প্রতিভা সম্মিলনটি বিশ্বের সেরা কিছু ওয়াইন-বাই-গ্লাস প্রোগ্রামের রহস্য। কর্ক অপসারণ না করে কার্যত কোনও বোতল থেকে একটি চুমুক বা একটি গ্লাস ,ালাও, তা নিশ্চিত করে যে বাকী ওয়াইনটি সপ্তাহ, মাস বা এমনকি কয়েক বছর ধরে পুরোপুরি সংরক্ষণ করা হবে। আপনি যখনই বোতলটিতে ফিরে আসবেন, পরবর্তী কাঁচটি প্রথমটির মতোই আশ্চর্যজনক হবে। কোরভিনের সাহায্যে আপনার ওয়াইন রাক আপনার ব্যক্তিগত স্বাদ গ্রহণের মেনুতে পরিণত হয়।
ওয়াইন অন দ্য গও
পিকনিকটাইম লিগ্যাসি ওয়াইন এবং পনির টোটস
পিকনিকটাইম.কম , $ 46– $ 53
যারা যেখানে যান সেখানে ভাল বোতল উপভোগ করতে পছন্দ করেন তাদের জন্য আদর্শ, পিকনিকটাইমের লিগ্যাসি টু-বোতল ইনসুলেটেড কুলার হাইকিং, ক্যাম্পিং, সৈকতে যাওয়ার সময় বা কেবল বাইরে বাইরে সামাজিকভাবে দূরবর্তী উপভোগ করার সময় পনির এবং ওয়াইন উপভোগ করার সুবিধা দেয়। খাকি-সবুজ মোমের সুতিতে বাদামী অ্যাকসেন্টগুলির সাথে স্মার্ট ব্যাকপ্যাক স্টাইলের ব্যাগটি সঠিক তাপমাত্রায় ওয়াইন এবং স্ন্যাক্স রাখবে। (অন্যান্য মডেল বিভিন্ন রঙে উপলব্ধ)) একটি অপসারণযোগ্য অভ্যন্তর বিভাজক সহজ সংগঠনের জন্য অনুমতি দেয়, যখন সামনের পকেটে একটি বাবলা কাঠ কাটার বোর্ড, কাঠের হ্যান্ডেল সহ স্টেইনলেস স্টিলের পনির ছুরি এবং ওয়েটার-স্টাইলের কর্কস্ক্রু থাকে। টেকসই নকশা সবকিছু অক্ষত এবং উপভোগ করতে প্রস্তুত রাখে। পণ্যটি আজীবন গ্যারান্টি সহ আসে। ওয়েবসাইটটি নিখরচায় শিপিং, ফ্রি রিটার্ন এবং উপহার-মোড়ক সরবরাহ করে offers 'অ্যালেক্স জেসেভিক।'
স্পনসর করা সামগ্রী
শুকনো চার্ট সাদা মদ
ওয়াইন অ্যাক্সেস ই-উপহার কার্ড
ওয়াইনাক্সেস.কম
আপনার পরিবার, বন্ধুবান্ধব এবং ক্লায়েন্টদের ওয়াইন অ্যাক্সেস ই-উপহার কার্ড সহ বিশ্বের সেরা ওয়াইনগুলিতে অ্যাক্সেস দিন। কোম্পানির বিশেষজ্ঞ দল - যার মধ্যে ওয়াইন মাস্টার, একটি মাস্টার সোম্মিলিয়ার এবং শিল্প বিশেষজ্ঞদের একটি নির্বাচিত ক্রু রয়েছে - প্রথম বর্ধমান এস্টেট থেকে নাপা কাল্ট আইকনগুলিতে সর্বাধিক এক্সক্লুসিভ ওয়াইনগুলিতে অ্যাক্সেস উন্মুক্ত করে এবং সেই পথে উত্তেজনাপূর্ণ আবিষ্কার দেয় offers সর্বোত্তম অংশটি হ'ল আপনি একক অর্ডার পৃষ্ঠায় একাধিক প্রাপককে যুক্ত করতে পারেন, যাতে আপনার উপহারের সমস্ত উপহার এক জায়গায় দেওয়া যায়।
ওয়াইন উপস্থাপন এবং সার্ভিসিং
জাল্টো বারগুন্দি গ্লাস
aldosohm.com , ছয় প্যাকের জন্য প্রতিটি $ 63 বা 378 ডলার
বড় সবসময় ভাল হয় না, কিন্তু এই হাত দ্বারা বিকাশ, অস্ট্রিয়া তৈরি চশমা ভীষণ চিত্তাকর্ষক। বাটিটি 5 ইঞ্চি ডানা ঝাঁকিয়ে তোলে এবং পরীক্ষার জন্য এটি একটি অসাধারণ 32 আউন্স ধারণ করে a এটি একটি স্ট্যান্ডার্ড ওয়াইন বোতল থেকে বেশি। এই সমস্ত ক্ষমতা আপনাকে প্রচুর ঘূর্ণায়মান স্থান দেয় তবে এটি কম গ্লাসে সহজেই অনস্বাস্থ্যের জন্যও হতে পারে। একটি নির্ভুলতা ভারসাম্য এখানে খেলতে হয়। আমি যে পাতলা কান্ডের মুখোমুখি হয়েছি তার মধ্যেও আউন্স বা বোতলটির মূল্যবান ওয়াইন রয়েছে কিনা তা কোনওভাবেই জাল্টো সুদর্শন। নাম থেকেই বোঝা যায়, এই সংস্করণটি বারগুন্ডির জন্য প্রস্তাবিত, তবে এর মতো একটি গ্লাস অনেক অঞ্চল থেকে ওয়াইনগুলিকে উন্নত করে। আপনি ইতালি থেকে বারোলো বা এটনা রেডের মতো গ্রহণযোগ্য বরগুন্দি বিকল্পগুলি ব্যবহার করে দেখতে পারেন, তবে আপনি এটি ভিনটেজ চ্যাম্পে বা গ্রান রিজার্ভা রিওজা চুমুক দিতে ব্যবহার করে উপভোগ করতে পারেন। -একটি.
ফ্র্যানমারা রয়্যাল ফোর-বোতল কুলার
ওয়েবস্ট্রেটিংস্টোর.কম , 3 163
কোনও ডিনার পার্টির বা আউটডোর মধ্যাহ্নভোজের হোস্টিংয়ের সময়, আপনার অতিথিদের জন্য শীতল এবং অ্যাক্সেসযোগ্য উভয়ই ওয়াইন রাখাই চ্যালেঞ্জ হতে পারে। বরফ বালতি কাজ করে, কিন্তু বোতলগুলির অতিরিক্ত জল সমস্ত জায়গাতেই ড্রিপ করতে পারে। এই ফ্রাঙ্কমারা ওয়াটার কুলার তার ডাবল ওয়াল ডিজাইন এবং চারটি স্থায়ীভাবে ওয়েল্ড-ইন বগিগুলির সাহায্যে এই সমস্ত সমস্যার সমাধান করে। কেবল প্রচুর বরফ এবং কিছু ঠান্ডা জল দিয়ে নীচের চেম্বারটি পূরণ করুন, এবং আপনার ওয়াইনগুলি কোনও ঘনত্ব ছাড়াই শুকনো এবং শীতল হয়ে থাকবে hours আপনার অতিথিরা কোনও জল ফোঁটা ফেলার চিন্তা না করে খুব সহজেই ওয়াইনে তাদের সাহায্য করতে পারে। নিকেল-ধাতুপট্টাবৃত ব্রাস ডিজাইনটি আপস্কেল দেখায় এবং ডাইনিং রুম বা একটি পিকনিক টেবিলের জন্য একটি দুর্দান্ত কেন্দ্র তৈরি করে। আমি কয়েক বছর ধরে পরিবার এবং বন্ধুদের সাথে বিভিন্ন গেম-টোটাগারদের জন্য ব্যবহার করেছি এবং এটি আমাকে ঝলকানো ওয়াইন, সাদা ওয়াইন, ডেজার্ট ওয়াইন এমনকি কিছু লাল রঙের মতো সঠিকভাবে শীতল করার অনুমতি দেয় like কাঁচা বেউজোলাইস। -গিলিয়ান স্কিয়ের্তা
রিডেল হে সিঙ্গল ডিকান্টার
riedel.com , 199 ডলার
না পারলে কি হতাশ হবেন? বেশ আপনার traditionalতিহ্যবাহী, প্রশস্ত- এবং ফ্ল্যাট-ভিত্তিক ডিকান্টার থেকে শেষ pourালাটি পান? যখন ড্যানেকটারের ফ্ল্যাট টপ আপনাকে আপনার ট্যাবলেটের উপরে ওয়াইন ড্রিবল করার কারণ করে তখন কিশোরীর মতো দেখতে ক্লান্ত? প্রচলিত ডিকান্টারকে বিদায় জানাতে এবং পরিবর্তে কার্যকারিতা এবং ফর্মকে আলিঙ্গন করে এমন একটি উচ্চ-মানের সংস্করণে ফিরে যান turn গ্লাস বিশেষজ্ঞ রিডেলের হে ডেক্যান্টার একটি পরিষ্কার, সুনির্দিষ্ট pourালা সুবিধার্থে একটি স্ল্যাটেড ঠোঁট সরবরাহ করে। মিনিমালিস্ট ডিজাইন এবং পরিমিত আকার, পাশাপাশি নীচের অংশে পন্টগুলি এটিকে ব্যবহারকারী-বান্ধব করে তোলে, আপনার হাতে সহজেই ফিট করে। আপনার 'বিশেষ অনুষ্ঠান' ডিক্যান্টার শেল্ফটিতে স্থান গ্রহণ করার সময়, একটি মূল্যবান বোতল থেকে আপনার প্রাক-রাতের খাবারের সিপার পর্যন্ত সমস্ত কিছু ছড়িয়ে দেওয়ার জন্য এটি দ্রুত আপনার রোজকার হয়ে উঠবে। -একটি.
পোর্ট ওয়াইন ক্র্যাডল
Portae-la.com , 355 ডলার থেকে
আপনার কি প্রিয় চেয়ার আছে? সাধারণ, কার্যক্ষম এবং মার্জিত, পোর্টে ওয়াইন ক্র্যাডল ওয়াইন পরিষেবার প্রিয় চেয়ার। এটি বেশি কিছু করে না, তবে এটি পুরোপুরি করে এবং বেশ স্মার্ট দেখায়। ক্র্যাডলগুলি কেবল ওয়াইন উপস্থাপনের জন্য নয় তারা বোতলটির নীচের কোণায় কোনও পলল বিচ্ছিন্ন করতেও সরবরাহ করে যাতে এটি আপনার গ্লাসে না spুকে পড়ে। Ditionতিহ্যগতভাবে এগুলি হয় ঝুড়ি বা ধাতব সংকোচন ছিল, প্রায়শই বোতলটি কাত করে দেওয়ার জন্য গিয়ার ছিল। পূর্ববর্তীগুলি কেবল একটি আকারের জন্য নির্মিত হয়েছিল, এবং তারপরেও বোতলটি চারদিকে ছড়িয়ে পড়ে। পরবর্তীকর্মীরা সবেমাত্র উদ্বিগ্ন ছিল কে টেবিলের উপর একটি রুবে গোল্ডবার্গ মেশিন চায়? Portae এর মধ্যে একটি রয়েছে 'কেন অন্য কেউ তা ভেবে দেখেনি?' উদ্ভাবনগুলি: পরিষ্কার, আধুনিক, ধাতব ফ্রেম একটি চামড়ার স্লিং ধারণ করে service আমরা একে একে ওয়াইন হ্যামক বলছি service পরিষেবার জন্য সঠিক মাত্রায় বিভিন্ন আকারের বোতল আলিঙ্গন করতে। বিশিষ্ট ভদ্রলোক রায়ান বেইলি এটির প্রয়োজনীয়তা দেখেছেন এবং 15 টি রঙিন সংমিশ্রণ সহ ক্লেইন এজেন্সি ডিজাইনারদের সাথে এটি তৈরি করার জন্য কাজ করেছেন। এটি পরিষ্কার-পরিচ্ছন্ন, এটি কাজ করে এবং চামড়ার ক্র্যাডল ওয়াইন করার জন্য একটি ইমাস লাউঞ্জ চেয়ারটি সরিয়ে দেয়। ওউইন ডুগান
কিছু ভাল শ্যাম্পেন কি কি?
স্পনসর করা সামগ্রী
ওয়াইনে চিনি আছে?
ওয়াইন প্রশংসা জন্য সংজ্ঞা নির্দেশিকা
উইন্ডোজ ওয়ার্ল্ড কমপ্লিট ওয়াইন কোর্স: 35 তম বার্ষিকী সংস্করণ , কেভিন জারলি লিখেছেন
https://www.barnesandnoble.com
কেভিন জ্রেলি আমেরিকার চূড়ান্ত মদশিক্ষক এবং তাঁর বিনোদনমূলক শিক্ষার স্টাইলটি তিন দশকেরও বেশি সময় ধরে অবশ্যই এটি অবশ্যই একটি মূল্যবান প্রিয় বই তৈরি করেছে। তিনি ওয়াইনের প্রতিটি বিষয়কেই অপমান করেছেন: আঙুরের জাত, ওয়াইন তৈরির কৌশল, কীভাবে ওয়াইন লেবেল পড়তে হয় এবং কীভাবে মাত্র 60০ সেকেন্ডের মধ্যে ওয়াইনকে মূল্যায়ন করা যায়। এই 35 তম বার্ষিকী সংস্করণে প্রসেকো, রোস এবং সিসিলির ওয়াইনগুলিতে নতুন উপাদান রয়েছে, এছাড়াও ওয়াইন এবং খাদ্য সংস্কৃতি যেভাবে 1970 থেকে পরিবর্তিত হয়েছে সে সম্পর্কে লেখকের অনন্য 50 বছরের দৃষ্টিকোণ থেকে লেখা একটি আকর্ষণীয় অধ্যায় রয়েছে।
'আপনি যদি এর আগে কখনও ওয়াইন বই না কিনে থাকেন তবে এটি দিয়ে শুরু করুন। আপনার কাছে যদি প্রচুর ওয়াইন বই থাকে তবে যাইহোক এই বইটি পান। … এটি ওয়াইনকে মজাদার করে তোলে, এটি ওয়াইনকে উত্তেজনাপূর্ণ করে তোলে এবং এটি তার লেখকের মতোই এটুকু অনুভবকে হালকাভাবে বহন করে। … স্ক্র্যাচ ওয়াইন বইগুলির মধ্যে অন্যতম সেরা শুরু। … জ্রেলি কখনও ওয়াইন বাউনের প্রতি উত্সাহিত করে না প্রতিটি পৃষ্ঠা বন্ধ করে দেয়। … তাঁর বইটি এখনও এ ধরণের সেরা '' -নিউ ইয়র্ক টাইমস
পরিষ্কার আপ
ওয়াইন অ্যাড রেড ওয়াইন স্টেইন রিমুভার
ওয়াইনওয়ে.কম (এবং দেশব্যাপী ওয়াইন খুচরা বিক্রেতারা), ওয়াইন অ্যাওয়ে ইমার্জেন্সি কিট টু-প্যাকের জন্য এক 12 আউন বোতল একটি কম্বোয়ের জন্য $ 17 এবং একটি 2 আউন্স বোতল $ 16
আমি যখন ওয়াইন শিল্পে প্রবেশ করি, তখন কোনও রেড ওয়াইন স্প্ল্যাশ বা ড্রিবলগুলি আড়াল করার উপায় হিসাবে আমি প্রায় সম্পূর্ণ কালো পোশাকটি গ্রহণ করি adopted ধন্যবাদ, আমি ওয়াইন অ্যাওয়ে আবিষ্কার করেছি এবং এখন আরও রঙিন পোশাক পেয়েছি। এই স্টাফটি যাদু: আপনি এটি স্প্রে করুন এবং লাল ওয়াইনের দাগগুলি অদৃশ্য হয়ে দেখুন, তারপরে যথারীতি লন্ডার। প্রোডাক্টটিতে ব্লিচ থাকে না vegetable এটি ফল এবং উদ্ভিজ্জের নির্যাস থেকে তৈরি — এবং এর আকর্ষণীয়, হালকা, সিট্রাসি সুবাস খুব বেশি দিন স্থায়ী হয় না, তাই আপনি ঘ্রাণে ভ্রষ্ট না হয়ে ওয়াইন টেস্টিংয়ে যেতে পারেন।
আমাদের কর্মক্ষেত্রে একটি পূর্ণ আকারের স্প্রে বোতল রয়েছে এবং বাড়িতে আরও একটি রয়েছে। আমি যখন 2-আউন বোতল (নিখুঁত স্টকিং স্টাফারস) আবিষ্কার করি তখন আমার জীবন আরও পরিবর্তন হয়ে যায় যা আমার পার্সে থাকা সহজ easy আমি আমার গাড়িতে একটি রেখে যাওয়াও শুরু করেছি যাতে যখন আমি কোনও স্পট দেখি, আমি এখনই এটি যত্ন নিতে পারি। স্টকিংয়ের আরেকটি বিকল্প হ'ল দুটি মিনি স্প্রে বোতল সহ ওয়াইন অ্যাওয়ে ইমার্জেন্সি কিট টিন (দেখানো)। ওয়াইন অ্যাও, ১৯৯ 1997 সালে মা-কন্যা দল চেরিল কর্ন এবং স্টাচি ওয়ানিচেক দ্বারা প্রতিষ্ঠিত, টেবিলক্লথ, কার্পেট এবং কঠোর উপরিভাগেও একই রকম কার্যকর এবং অন্যান্য শক্ত, লাল রঙের দাগও মারামারি করে। Aryম্যারিঅন ওয়ারুবিয়েক