কখনও ভেবে দেখেছেন যে মদ আমদানি করার ব্যবসাটি শুরু করা কেমন? অ্যাথেনা বোচানিস তার মদ হাঙ্গেরিয়ান ওয়াইন আমদানি ব্যবসা মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের সবচেয়ে চ্যালেঞ্জিং বাজারে শুরু করেছিলেন: নিউ ইয়র্ক সিটি! তার গল্প অনুপ্রেরণা দেয়।
অ্যাথেনা বোচানিসের সাথে এই সাক্ষাত্কারটি এমন লোকদের সাথে সাক্ষাত্কারের একটি অংশ যাঁরা ওয়াইনে কাজ করার জন্য তাদের জীবন উৎসর্গ করেছেন:
ওয়াইনে কাজ করতে এটি কী পছন্দ করে
এথেনা বোচানিস এর প্রতিষ্ঠাতা পলিনকি , একটি আমদানি ব্যবসা পুরোপুরি সূক্ষ্ম হাঙ্গেরীয় আমদানিতে ফোকাস করে।
আপনি কি জানতেন আপনি যখন শুরু করেছিলেন তখন এটিই করতে যাচ্ছেন?
অবশ্যই না! আমি যখন ২০১১ সালের বসন্তে এনওয়াইউ থেকে জেডি (ডক্টর অফ জুরিসপ্রুডেন্স ডিগ্রি) দিয়ে স্নাতক হয়েছি তখন আমি সত্যিই জানতাম যে আমি আইন অনুশীলন করতে চাইনি। অবশ্যই আমি ল স্কুলটিতে আন্তর্জাতিক বাণিজ্যে মনোনিবেশ করেছি এবং ২০০৯ এর গ্রীষ্মে সেখানে কাজ করার পর থেকেই আমি হাঙ্গেরি এবং এর ওয়াইনগুলিতে ইতিমধ্যে মগ্ন ছিলাম।
কোনও কিছুর প্রতি ভালবাসা এবং আপনি এটি আপনার কাজটিতে পরিণত করতে পারবেন তা উপলব্ধি করার মধ্যে একটি বিশাল পার্থক্য রয়েছে ’s আমার নিজের ওয়াইন আমদানির ব্যবসা শুরু করতে পারব এই সিদ্ধান্তে আসতে আমার এক বছরেরও বেশি সময় লেগেছে (এবং আইনী লেখা থেকে শুরু করে এলএসএটি শেখানো এবং নিউরোপাইকোলজির ল্যাবটিতে সহায়তা করা) everything
পিনোট গ্রিস বনাম পিনোট গ্রিগিও ওয়াইন
এবং এটি থেকে দুই বছর পেরিয়ে গেছে যখন আমার প্রথম চালানটি মার্কিন উপকূলে পৌঁছেছিল।
সেরা ওয়াইন সরঞ্জাম
শিক্ষানবিস থেকে শুরু করে পেশাদার, সঠিক ওয়াইন সরঞ্জামগুলি সেরা পানীয়ের অভিজ্ঞতা অর্জন করে।
মদের বোতল গড় উচ্চতাএখনই কিনুন
এমনকি একবার আপনার লক্ষ্য মনে রাখার পরেও শেষের ফলাফলগুলি আপনার প্রত্যাশার চেয়ে প্রায়শই আলাদা হয়ে যায়। উদাহরণস্বরূপ, আমি সত্যিই ভেবেছিলাম যে আমি ওয়াইন আমদানি করেছি ঠিক সেইভাবেই পলিংকা (হাঙ্গেরিয়ান ফলের ব্র্যান্ডি) আমদানি করব। তবে প্রফুল্লতা নিয়ে বেশ কয়েকটি অতিরিক্ত জটিলতা রয়েছে যা আমি প্রত্যাশা করি না এবং শেষ পর্যন্ত আমি কেবল ওয়াইন করার সিদ্ধান্ত নিয়েছিলাম।
আমি ভেবেছিলাম নিউ ইয়র্কে আমি নিজের গুদামজাত ও সরবরাহ করতে পারি। এই মুহুর্তে যে কৌতুকের মতো শোনাচ্ছে তবে আমি কী বলতে পারি, আমি অত্যন্ত আশাবাদী ছিলাম!
কি করতে প্রতিশ্রুতি?
দেশের অন্যতম প্রতিযোগিতামূলক আইন কর্মসূচির তিন বছর পর, এমন একটি ক্ষেত্রে আমার আগ্রহ ছিল না, আমি হতাশ এবং হেরে গেছি। আমি যখন স্নাতক হয়েছি তখন আমি বিভিন্ন ক্ষেত্রে শত শত চাকরীর জন্য আবেদন করেছিলাম এবং সেগুলির কোনও কিছুই পাইনি। তবে ব্যঙ্গাত্মকভাবে, এই অভিজ্ঞতাগুলি আমাকে এখনও আমার সর্বশ্রেষ্ঠ পথে এগিয়ে নিয়েছে।
একবার আপনি যদি মেনে নিতে ইচ্ছুক হন যে জিনিসগুলি যেমনটি আপনি প্রত্যাশা করেছিলেন তেমন নয় তবে আপনি কিছু করতে নির্দ্বিধায় রয়েছেন। সুতরাং আমি আমার জীবনে প্রথমবারের মতো ছিল যখন আমি পুরোপুরি বিবেচনা করেছি যে আমি কী অনুসরণ করতে চাইছি।
আমি একটি সুপার স্ট্রাকচার্ড অফিস জব চাইনি। আমি কিছু জড়িত, বহুমুখী কিছু, এবং একটি সামাজিক উপাদান সহ কিছু চাইছিলাম। এবং, গুরুত্বপূর্ণভাবে, আমি সত্যিই কোনও বস চাইনি। আমার কাছে যখন ওয়াইন আমদানির ধারণাটি এসেছিল তখন আমি প্রায় সাথে সাথে বুঝতে পারি যে এটি আমার স্বপ্ন বাস্তব হতে পারে।
দু'বছর পরে, যখন আমি আমার ব্যবসা শুরু করি, লোকেরা ভেবেছিল যে আমি আমার স্বপ্নের প্রতিশ্রুতিবদ্ধ হওয়ার জন্য সত্যই সাহসী। কিন্তু যখন আপনার সিদ্ধান্তটিকে পুরোপুরি বিবেচনা করা হয় এবং সম্পূর্ণভাবে আপনার শর্তাদি হয়, তখন দায়বদ্ধতা ভীতিজনক নয়।
আমি একটি মর্যাদাপূর্ণ আইনী কেরিয়ারের শক্ত-ক্ষত ছাঁচটি দিয়ে ইতিমধ্যে ভেঙে পড়েছি, তাই আমার মনে হয়েছে এই স্থানান্তরটি কিছুই ছিল না!
কেমন লাগল?
যদিও আমি আমার অভিজ্ঞতাগুলি দ্বারা উত্সাহিত হয়েছি এবং আমার সিদ্ধান্তে চূড়ান্তভাবে আত্মবিশ্বাসী বোধ করেছি, এটি এখনও আপনার নিজের উপর প্রকাশ করা ভীতিজনক। আপনি ঠিকঠাক করছেন কিনা তা আপনাকে জানানোর জন্য কেউ নেই।
ওয়াইন গ্লাস প্রতি ক্যালোরি
তবে আমার জন্য, একটি সর্ব-হাঙ্গেরীয় ওয়াইন আমদানি সংস্থা শুরু করা আমার মস্তিষ্কের ছাঁটাই ছিল। আমি আমার মিশনে আন্তরিকভাবে বিশ্বাস করি। আমি যদি এই মদগুলি বিক্রি করতে না পারি, আমি নিজেই বলেছিলাম, তবে আমার দোষ কারণ তারা দুর্দান্ত।
আইস ওয়াইন পরিবেশন কিভাবে
সেই প্রথম কয়েকটি কেস বিক্রি করার অনুভূতি হিসাবে - আমি এমনকি এটি অবিশ্বাস্য অনুভূত প্রকাশ করতে পারবেন না। আমি সেই স্টোরগুলিকে নিঃসন্দেহে নিজের কাছে হাসি এবং নিউ ইয়র্ক রাস্তায় নেচে নেমেছি, আমার ব্র্যান্ড-নতুন ক্লায়েন্টদের কাছে অজানা।
এখনও পর্যন্ত আপনার কোনও ব্যর্থতা ছিল? আপনি কিভাবে ডিল?
বিশেষত আমাদের ব্যবসায়ের প্রথম বছরে এমন কয়েক মাস ছিল যা খুব কঠিন ছিল। এবং এটিও ঘটেছে যে আমি মদ এনেছি যে এটি কেবল সফল ছিল না। এই অভিজ্ঞতাগুলি থেকে আপনি যা করতে পারেন তা হ'ল তাদের কাছ থেকে শেখা।
উদাহরণস্বরূপ, এখন আমি জানি যে কারণগুলি মাসগুলিতে ধীরে ধীরে অবদান রাখে। হয়তো এটি এক মৌসুমী লোভ বা মাসের আগের ক্লায়েন্টদের অবহেলা করার সরাসরি ফলাফল।
আমি যখন বুঝতে পারি বাজারের জন্য ওয়াইন নির্বাচন করার ক্ষেত্রে এটি আমার অন্ত্র প্রবৃত্তিটি অনুসরণ করা কতটা গুরুত্বপূর্ণ realize যদি আমার ভিতরে কোনও আওয়াজ আসে তবে তা ঘাবড়ে যায় - এটি কখনও ভাল লক্ষণ নয়। আমার সবচেয়ে সফল ওয়াইনগুলি সর্বদা আমিই শুরু থেকেই সবচেয়ে বেশি আত্মবিশ্বাসী।
আমদানিকারক হওয়ার চেষ্টা করে আপনি কাউকে দেওয়া পরামর্শের একটি অংশ কী?
নেতিবাচক: বাজারটি সুপার স্যাচুরেটেড, চূড়ান্ত প্রতিযোগিতামূলক এবং এমন সংস্থাগুলির দ্বারা আধিপত্য বিস্তার করছে যাদের বিক্রয় শক্তি আপনাকে এক সেকেন্ডে ধ্বংস করতে পারে।
উপরের দিক: গ্রাহকরা নতুন ওয়াইনগুলির জন্য সীমাহীন কৌতূহল, এবং এই দেশে আনার জন্য আপনি নির্বাচিত একটি মদ উপভোগ করেছেন এমন লোকদের দেখার চেয়ে ভাল আর কিছু নেই।
যে লক্ষ্যে: এমন একটি পণ্য সন্ধান করুন যা আপনি সত্যিকার অর্থে বিশ্বাস করেন abroad বিদেশের সাথে এটির জন্য আপনার ভাল অভিজ্ঞতা ছিল কেবল তা নয়, তবে আপনি সত্যিকার অর্থে বিশ্বাস করেন যে এটি বাজারে কিছু যুক্ত করে। এটি অত্যন্ত মজাদার বা অত্যন্ত সুস্বাদু বা অনন্য (বা unique আপাততঃ তিনটি একটি সামান্য!)। তারপরে আপনি যখন এটি উপস্থাপন করবেন, আপনি বেচাকেনার জন্য ক্লায়েন্টকে ভিক্ষা করবেন না, হরিযুক্ত ক্রেতাদের ভিড়ের মধ্যে আপনার পথটি কনুই করার চেষ্টা করছেন। আপনি যা ভালোবাসেন তা আপনি আন্তরিকতার সাথে ভাগ করছেন।
সেই শক্তি আপনার চারপাশের লোককে অনুবাদ করে এবং সবাই - আপনি, বিক্রেতা এবং গ্রাহক - শেষ পর্যন্ত জয়ী হন। একটি অবিশ্বাস্য পণ্য আপনাকে অনুপ্রাণিত করতে দিন, এবং এটির চারপাশে আপনার সাম্রাজ্য তৈরি করুন।
কিভাবে একটি কর্ক খুলতে
ওয়াইনে কাজ করার মতো এটি
মদের ব্যবসায় নিয়ে কাজ করার কথা কি কখনও ভেবে দেখেছেন? ওয়াইন শিল্পটি উত্সাহী ব্যক্তিদের দ্বারা চালিত হয় এবং প্রতিভাবানদের জন্য সর্বদা জায়গা থাকে। এখানে 5তিহ্য ভেঙে এবং ওয়াইন নিয়ে ক্যারিয়ার গড়ার লোকদের 5 টি গল্প।