ভাগ্য এবং সমৃদ্ধির জন্য একই আশা নিয়ে নতুন বছরে বিভিন্ন দেশ এবং সংস্কৃতি বাজে এবং প্রত্যেকটির সুস্বাদু traditionsতিহ্য রয়েছে যা একটি নিখুঁত ওয়াইন দাবি করে। আপনার প্রিয় নববর্ষের ওয়াইন জুটি করার traditionতিহ্যটি সন্ধান করুন!
এই সর্বোত্তম নববর্ষের রান্নাগুলিতে ওয়াইন যুক্ত করার চেষ্টা করুন।
নতুন বছরের ওয়াইন পেয়ারিংস অফ দ্য দ্য ওয়ার্ল্ড
বিশ্বের প্রতিটি সংস্কৃতি খাদ্য উদযাপন এবং সংযোগের উপায় হিসাবে ব্যবহার করে। সুতরাং, আমরা কানাডা থেকে জাপান পর্যন্ত বেশ কয়েকটি ক্লাসিক নতুন বছরের traditionsতিহ্যের মিশ্রণে ওয়াইন তৈরি করেছি p
ব্ল্যাক আইড মটর একটি স্টুতে হ্যাম এবং অন্যান্য সুস্বাদু ভিজির সাথে একত্রিত হয়। উৎস: জেফ্রিউ ডিসি বাই 2.0
যুক্তরাষ্ট্রে প্রিয় নববর্ষের খাবার
- খাদ্য: কালো চোখের মটর এবং কলার্ড গ্রিনস
- মদ: অস্ট্রেলিয়ান শিরাজ
কর্নব্রেডযুক্ত কালো চোখের মটর এবং কলার্ড গ্রিনস দক্ষিণে এবং দেশ জুড়ে একটি জনপ্রিয় নতুন বছরের traditionতিহ্য। ওক-বয়সের অস্ট্রেলিয়ান শিরাজের সাথে জুড়ি তৈরি করুন - একটি পূর্ণ দেহের এবং মাঝারি ট্যানিনস এবং সাহসী অম্লতার সাথে সাহসী ব্লুবেরি এবং বরই, তামাক এবং মরিচের ফলের নোট সহ।
এই থালাটির শিকড়গুলি পশ্চিম আফ্রিকাতে ফিরে যায়, যেখানে দাসত্বপ্রাপ্ত লোকেরা কালো চোখের মটর ক্যারোলিনায় নিয়ে আসে এবং তাদের বৃদ্ধি করে। এই নববর্ষের খাবারটি ভাগ্য এবং ভাগ্য নিয়ে আসবে। 'পেনিগুলির জন্য মটর, ডলারের জন্য শাক এবং সোনার জন্য কর্নব্রেড।'
সর্বাধিক traditionalতিহ্যবাহী সংস্করণ হ'ল হপ্পিন 'জন,' কালো চোখের মটর এবং কাঁচা শাকের কর্ণব্রেড দিয়ে পরিবেশন করা সুগন্ধযুক্ত স্টিউ w
কলার্ড গ্রিনস তিক্ততার একটি স্তর যুক্ত করে, এবং অবশ্যই, হ্যাম বা বেকন একটি নোনতা, ধূমপায়ী প্রান্ত দেয়, সুতরাং আপনি মাপার জন্য একটি গা bold় লাল ওয়াইন এবং ধূমপায়ী নোটগুলি প্রতিধ্বনিত করতে চান এমন একটি চাইবেন।
ওয়াইন লার্নিং এসেনশিয়ালস
আপনার ওয়াইন শিক্ষার জন্য সমস্ত প্রয়োজনীয় sommeiler সরঞ্জাম পান।
লাল ওয়াইন এবং ওজন হ্রাসএখনই কিনুন
ইটালিয়ান এনওয়াই, ডিশ ভাগ্যের লক্ষ্যে, তবে ইতালিতে ডাইনিং নিজেই ভাগ্যবান বোধ করে। উৎস: ইগর অলিয়ার্নিক
ইতালিতে নিউ ইয়ারের ডাইনিং
- খাদ্য: মসুর ডাল
- মদ: মন্টেপুলকিয়ানো ডি'আব্রুজ্জো
হাঙ্গেরি এবং ইতালি এবং ইউরোপের অনেক জায়গায়, এমনকি দক্ষিণ আমেরিকার কিছু অংশে (চিলি এবং ব্রাজিল), মসুর ডালগুলি মধ্যরাতে ঘড়ির কাঁটার পরে ঠিক মেনুতে থাকে।
ক সঙ্গে জুড়ি মন্টেপুলকিয়ানো ডি'আব্রুজ্জো - পানীয় সহজ, এবং তাদের সূক্ষ্ম ট্যানিনস, ফলসজ্জা এবং মাঝারি অম্লতা সাধারণ স্বাদগুলি ছাড়িয়ে ছাড়াই একটি সুস্বাদু, মাংসযুক্ত মসুর ডিশ সাজাতে পারে।
পাস্তা এবং লাল সসের সাথে কি ধরণের ওয়াইন যায়
নববর্ষ উদযাপনের জন্য মসুর খাওয়া এবং উপহার দেওয়া প্রাচীন রোমান আমলের dates রোমানরা বিশ্বাস করত যে মসুর ডাল এক মুদ্রার সমান এবং আপনার খাওয়া প্রতিটি মসুর ডাল এক মুদ্রায় পরিণত হবে!
ইতালির সর্বাধিক traditionalতিহ্যবাহী অবতার হ'ল ‘লেন্টিচি আল কোটেচিনো’ বা শুয়োরের সসেজযুক্ত মসুর ডাল।
এটি উপযুক্ত বলে মনে হয় যে বিশ্বের হিমায়িত অঞ্চলে বাস করার মতো পাগলরা যে কোনও কিছুতে পনিরকে ডুবিয়ে দেবে। উৎস: অ্যাঞ্জেলা ফাম
একটি সুইস-কানাডিয়ান প্রিয়
- খাদ্য: ফন্ডু
- মদ: স্যাভিগনন ব্লাঙ্ক
গলিত পনিরযুক্ত একটি সাম্প্রদায়িক পাত্র যা ভাগ করে নেওয়া বোঝায় তা ছোট নতুন বছরের বাড়ির দলগুলির জন্য ফন্ডু দুর্দান্ত। এই traditionতিহ্যটি সুইজারল্যান্ডের মতো দেশে এবং কানাডায় ক্রমবর্ধমান জনপ্রিয়।
Sauvignon ব্লাঙ্ক চেষ্টা করুন! ফলমূল এবং অম্লতা কাটা গুঁড়া লবনতা কাটা। স্যাভিগনন ব্লাঙ্কের গুসবেরি, আবেগের ফল এবং সাদা পীচগুলির অ্যারোমাগুলি ক্ষয়িষ্ণু স্নেহের জন্য উপযুক্ত সঙ্গী এবং অ্যাসিডিটি ফ্যাটকে সামঞ্জস্য করবে।
অস্ট্রেলিয়ার মাইল লেকস জাতীয় উদ্যানে বিবিকিউ তৈরি করা - স্বর্গের এক টুকরো যা সুস্বাদু দেখাচ্ছে। উৎস: ড্যানিয়েল নরিস
নতুন বছরের জন্য অস্ট্রেলিয়ায় গ্রীষ্মকালীন সময়
- খাদ্য: বিবিকিউ
- মদ: জিনফ্যান্ডেল
অস্ট্রেলিয়ায়, গ্রীষ্মকালীন, তাই সাধারণ বারবেইকের জন্য সাধারণভাবে কেবল মাংস, সসেজ এবং শিলাফিশ বা চিংড়ির মতো সৈকত বা বাড়ির উঠোনে জড়ো হওয়া সাধারণ।
মাংসের সিজনিং বাড়ানোর জন্য বিবিকিউ ধূমপান এবং মশালার নোটের পরিপূরক হিসাবে ধূমপায়ী নোটযুক্ত সমৃদ্ধ, জ্যামি ক্যালিফোর্নিয়া জিনফ্যান্ডেল ছাড়া অ্যাসি বারবেকের চেয়ে ভাল আর কিছুই হতে পারে না। সমস্ত ফ্যাট উচ্চ অটটেন, পূর্ণ দেহযুক্ত রেড ওয়াইন ভিজিয়ে দেবে।
অথবা, আপনি যদি এটি পুরোপুরি অস্ট্রেলিয়ান রাখতে চান তবে একটি সত্যিকারের অসি খোঁজ করুন 'জিএসএম' মিশ্রণ (অস্ট্রেলিয়ান ভাষায় এটি গ্রেনাচি-শিরাজ-মাটারোকে বোঝায়)
গ্রিসের ড্রেনপানো গ্রামে মিষ্টি কেকের সংকলন collection উৎস: অ্যাঞ্জেলো পান্তাজিস
গ্রীসে তারা যেমন করেন নববর্ষের মতো উদযাপন করুন
- খাদ্য: ভাসিলোপিটা
- মদ: সামোসের মাসকট
ভাসিলোপিটা একটি মিষ্টি, আর্দ্র কেক, যা কমলা জেস্ট এবং মিষ্টি মশলা দিয়ে বেক করা হয়। একটি মাঝারি মিষ্টি সামোসের মাসকট মজাদার মিষ্টি এবং এর স্বাদে বিড়াল এবং কমলা খোসা এর পিষ্টকটির পরিপূরক হবে, তাজির উপরে খুব ক্লজিং মিষ্টি না হয়ে তাজা এবং পরিষ্কার স্বাদ গ্রহণ করবে।
কেকটির নাম গ্রীক ভাষায় সান্টা নাম থেকে প্রাপ্ত হয়েছে, 'এজিও ভ্যাসিলিস', যিনি নতুন বছরের প্রাক্কালে গ্রীসে আসেন। একটি কয়েন একটি কয়েন রাখা হয়, এবং এটি গুঁড়া চিনি inেকে দেওয়া হয়।
হোয়াইট চিনি নতুন বছরের মধ্যে কোনও অন্ধকার জিনিস দেখা দেবে না এই আশ্বাসকে উপস্থাপন করে। মুদ্রাটির সাথে কেকের টুকরোটি পরিবেশন করা ব্যক্তিটির বাকি বছরের জন্য ভাগ্য হবে।
সৌদি ভাগ্যের জন্য নতুন বছরের খাবারগুলি সহ জাপানি সোবা অনেকগুলি খাবারে ব্যবহৃত হয়। উৎস: মাসাকাকি কমোরি
জাপানে নতুন বছরের নুডলস
- খাদ্য: ঘর
- মদ: গারগনেগা (ওরফে) স্যাভ )
জাপানে, তিশিকোশি সোবার একটি বাটি উপভোগ করার সময় নববর্ষের সূচনা হয়েছিল, এটি একটি thatতিহ্য যা 13 তম শতাব্দীর পূর্ববর্তী, এবং এই তালিকার আরও অনেকের মতো নুডলস সৌভাগ্য অর্জন করবে বলে মনে করা হয়। দীর্ঘ নুডলস দীর্ঘায়ু প্রতিনিধিত্ব করে।
এই দাশি ঝোল-ভিত্তিক স্যুপটি প্রায়শই স্ক্যালিয়ান, ডিম এবং চিংড়ি দিয়ে শীর্ষে থাকে।
জিনফ্যান্ডেল কী ধরণের ওয়াইন
তোশিখোশির উম্মি চরিত্র, স্ক্যালিয়ানদের সাথে গার্গেনাগার মতো অম্লতায় উচ্চ মদ আহ্বান করে। গারগেনেগা অগ্ন্যুৎপাতের মাটি থেকে দ্রবীভূত খনিজ স্বাদের সাথে শুকনো থাকে যা আঙ্গুর উত্থিত হয়।
এই যুগলকরণের জন্য, অম্লতা নোনতা / মজাদার দিককে ভারসাম্য দেয় এবং সাইট্রাসের স্বাদগুলি স্ক্যালিয়েন্সগুলিকে বাড়িয়ে তুলবে, অন্যদিকে খনিজতা এবং লবণাক্ততা থালাটির উম্মি দিককে পরিপূরক করবে।
আপনি একটি সুস্বাদু স্যুপকে না বলে দিতে পারবেন না যা আপনাকে সফল করে তোলে। উৎস: চি ফাম
কোরিয়ায় চন্দ্র নববর্ষের জন্য একটি স্যুপ
- খাদ্য: টিটওকুক
- মদ: রিবোল্লা গিয়ালা বা অন্য একটি কমলা ওয়াইন
কোরিয়ার এই আরামদায়ক এবং জটিল চালের পিষ্টক স্যুপটি নতুন বছরে সমৃদ্ধি এবং ধন নিয়ে আসে, গন্ধের সিম্ফোনির জন্য ফ্রুইলি ভেনিজিয়া গিউলিয়া থেকে রিবোল্লা গিয়ালার সাথে জুটিবদ্ধ।
দেহ এবং ট্যানিন গরুর মাংসের প্রোটিনকে ভারসাম্য করবে, যখন শুকনো ফল এবং মধুর স্বাদগুলি সুবাসকে প্রশংসা করবে।
ওয়াইন বোতল গড় ওজন
Ditionতিহ্যগতভাবে চান্দ্র নববর্ষের জন্য পরিবেশন করা হয়েছে, তবে কয়েক দশক ধরে কোরিয়ান আমেরিকানদের দ্বারা নতুন বছরের জন্য এটি খাপ খাইয়ে নেওয়া হয়েছে - এই স্যুপে প্রচুর চলছে - ফিশ স্টক, ভাতের পিঠা, সবুজ পেঁয়াজ, ডিম, গরুর গোশত, সয়া সস, সামুদ্রিক উইন্ড, চিনি এবং তিল তেল ।
একটি অরেঞ্জ ওয়াইন নিঃসন্দেহে জটিলতা এবং কাঠামোতে এই থালাটির কাছে দাঁড়াবে, এবং এটি স্বাদগুলি বাড়িয়ে তুলবে, উম্মি এবং মাটিরতা আয়না করবে এবং সুন্দরভাবে অ্যারোমেটিককে ভারসাম্য করবে।
এটি মূলত ওয়ালনাট ব্রিটল, যারা তাদের সঠিক মনের মতো তা পছন্দ করেন না? উৎস: জর্জিয়ান রেসিপি সিসি এ 3.0
বিশেষ জর্জিয়ান নববর্ষের ডেজার্ট ট্র্যাডিশন
- খাদ্য: গোজিনাকি
- মদ: টয়নি বন্দর
গোজিনাকি হ'ল আখরোট বাদাম দিয়ে তৈরি একটি traditionalতিহ্যবাহী মিষ্টি, মধুতে ভাজা এবং প্রায়শই হীরার আকারে কাটা হয়। এই ক্যান্ডিসগুলি নতুন বছরের টেবিলে নতুন বছরের মিষ্টি জীবনের প্রতিশ্রুতি হিসাবে পরিবেশন করা হয়। এই জর্জিয়ান ক্যান্ডি একটি টোনি পোর্ট ওয়াইন সঙ্গে নিখুঁতভাবে জুড়বে।
টাউনি পোর্ট মিষ্টি এবং মিছরির মিষ্টির ভারসাম্য বজায় রাখতে যথেষ্ট অম্লতা সহ বাদামের ক্যারামেল স্বাদে পূর্ণ এবং আখরোট এবং মধুর শক্ত স্বাদগুলিতে দাঁড়াতে যথেষ্ট শক্তিশালী।
আপনার নিজের নতুন বছরের ওয়াইন পেয়ারিং করুন
আশা করি এই বিখ্যাত traditionsতিহ্যগুলি আপনাকে নিজের তৈরি করতে অনুপ্রাণিত করতে সহায়তা করবে। এবং, যদি আপনার উপরে একটি ওয়াইন-পেয়ারড নিউ ইয়ার ওয়াইন জুড়ির .তিহ্য না থাকে তবে নীচের মন্তব্যে এটি উল্লেখ করুন।
শুভকামনা, এবং 2021 সালুড!